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“中國一頭母豬平均每年只能提供15~16頭商品豬，而在美國一頭母豬一年可以提供28~30頭商品豬，肉價怎么能不比美國貴1倍？”前日，中國工程院院士陳煥春在中國瘦肉型種豬育種方向與技術研討會上表示，養(yǎng)豬總指望豬肉銷售價格上漲行不通，企業(yè)要想辦法降低成本。
近年來，我國豬肉價格呈波浪上漲態(tài)勢，武漢市目前的瘦豬肉價格已達每公斤32元左右，比2009年同期瘦豬肉每公斤25.58元上漲25%。
“今年國內(nèi)的豬價一直比較低迷，不少養(yǎng)殖戶抱怨國內(nèi)豬價怎么漲不起來。我最近多次求證，美國去掉頭尾的豬肉離岸價只有每公斤1.9美元，按照現(xiàn)在匯率計算，每公斤價格只有12元人民幣，即使加上運費，賣到中國價格還低于中國現(xiàn)在豬價。”陳煥春說，“為什么美國肉價低，同樣的品種，美國母豬的"產(chǎn)能"抵得上中國的兩頭豬。”
陳煥春建議，想要降低成本，要從品種、營養(yǎng)、疾病防控、設備設施和環(huán)境方面著手，這樣企業(yè)才能有盈利空間，老百姓也不會承受高昂的肉價。
