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“中國(guó)一頭母豬平均每年只能提供15—16頭商品豬，而在美國(guó)一頭母豬一年可以提供28-30頭商品豬，肉價(jià)怎么能不比美國(guó)貴1倍？”昨日，中國(guó)工程院院士陳煥春在中國(guó)瘦肉型種豬育種方向與技術(shù)研討會(huì)上表示，養(yǎng)豬總指望豬肉銷售價(jià)格上漲行不通，企業(yè)要想辦法降低成本。
我國(guó)豬肉價(jià)格呈波浪上漲態(tài)勢(shì)，市物價(jià)局統(tǒng)計(jì)資料顯示，我市目前的瘦豬肉價(jià)格已達(dá)每公斤32元左右，比2009年同期瘦豬肉每公斤25.58元上漲25%。
“今年國(guó)內(nèi)的豬價(jià)一直比較低迷，不少養(yǎng)殖戶抱怨國(guó)內(nèi)豬價(jià)怎么漲不起來(lái)，我最近多次求證，美國(guó)去掉頭尾的豬肉離岸價(jià)只有每公斤1.9美元，按照現(xiàn)在匯率計(jì)算，每公斤價(jià)格只有12元人民幣，即使加上運(yùn)費(fèi)，賣到中國(guó)價(jià)格還低于中國(guó)現(xiàn)在豬價(jià)。”陳煥春說(shuō)，“為什么美國(guó)肉價(jià)低，同樣的品種，美國(guó)母豬的‘產(chǎn)能’抵得上中國(guó)的兩頭豬。”
想要降低成本，要從品種、營(yíng)養(yǎng)、疾病防控、設(shè)備設(shè)施和環(huán)境方面著手，這樣企業(yè)才能有盈利空間，老百姓也不會(huì)承受高昂的肉價(jià)。
