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王先生看著膘肥的母豬,既心疼又無(wú)奈,這樣一頭豬養(yǎng)下來(lái)他要賠200多元。
目前生豬價(jià)格更是跌至6.5元/斤。記者在張店區(qū)灃水鎮(zhèn)部分生豬養(yǎng)殖企業(yè)了解到,養(yǎng)豬飼料成本上升、外埠豬擠壓、本地剛性需求減少是淄博豬肉市場(chǎng)遭遇價(jià)格下降的主要原因,如何讓淄博豬肉市場(chǎng)走出低潮期成為一大難題。飼料價(jià)一月四漲養(yǎng)殖戶開(kāi)始賠本
淄博市區(qū)生豬價(jià)格一周前為6.95元/斤,半個(gè)月前7.3元/斤,而3個(gè)月前生豬價(jià)格7.9元/斤左右,短短3個(gè)月,豬肉價(jià)格連續(xù)下降,而飼料價(jià)格卻不斷上漲,這對(duì)生豬養(yǎng)殖戶來(lái)講無(wú)疑是雪上加霜。
淄博鑫牧畜禽養(yǎng)殖專業(yè)合作社位于張店區(qū)灃水鎮(zhèn),據(jù)合作社副理事長(zhǎng)王孝棟介紹,僅8月份一個(gè)月,飼料價(jià)格就連續(xù)上漲了四次,養(yǎng)豬戶的養(yǎng)殖成本大幅提高。
王孝棟介紹說(shuō),去年每斤豬肉成本在6元左右,售價(jià)是10元,一斤利潤(rùn)在4元左右,一頭豬的純利潤(rùn)在700元左右,按照養(yǎng)豬場(chǎng)200來(lái)頭豬計(jì)算,一年利潤(rùn)在14萬(wàn)元左右,而今年飼料上漲后,每斤豬肉成本在7.5元到7.8元之間,而毛豬售價(jià)在6.5元/斤,一斤就要賠1元左右。
30家豬場(chǎng)全部減產(chǎn)存欄母豬大幅縮減
記者調(diào)查了張店區(qū)灃水鎮(zhèn)養(yǎng)豬市場(chǎng)發(fā)現(xiàn),灃水鎮(zhèn)30家養(yǎng)豬場(chǎng)今年全部壓縮了規(guī)模,母豬數(shù)目被大幅縮減。
據(jù)了解,灃水鎮(zhèn)養(yǎng)豬主要以自繁自養(yǎng)為主,母豬在養(yǎng)豬場(chǎng)起決定作用,可是由于今年豬肉市場(chǎng)不景氣,灃水鎮(zhèn)養(yǎng)豬場(chǎng)都大幅縮減了母豬數(shù)量。
據(jù)灃水鎮(zhèn)一家養(yǎng)豬場(chǎng)老板介紹,他們養(yǎng)豬場(chǎng)本來(lái)有60頭母豬,按照往常60頭母豬一年可生900頭小豬,可是現(xiàn)在豬肉價(jià)格不斷下降,養(yǎng)豬只賠不賺,所以他將60頭母豬賣出了20頭。
“人工費(fèi)、養(yǎng)豬場(chǎng)租金、飼料成本費(fèi),這些加起來(lái),一頭豬賠錢200元左右。”另外一家養(yǎng)豬場(chǎng)負(fù)責(zé)人李先生介紹,除了豬肉價(jià)格低,他們賠錢外,他們還需要交養(yǎng)豬場(chǎng)租金,一畝地1500元,他租了8畝地,一年就是一萬(wàn)兩千元,加上人工費(fèi)等費(fèi)用,他們賠錢更多。
外埠豬擠壓市場(chǎng)小豬場(chǎng)難以為繼
據(jù)正邦萬(wàn)事興集團(tuán)淄博營(yíng)銷公司區(qū)域經(jīng)理王棟介紹,今年豬肉價(jià)格接連下降,外地市場(chǎng)的擠壓是很重要的原因。王棟介紹說(shuō),豬肉價(jià)格下降一部分是消費(fèi)者開(kāi)始消費(fèi)牛羊肉,減少了對(duì)豬肉的需求,并且外地豬肉對(duì)本地豬肉的擠壓,再就是部分豬場(chǎng)規(guī)模小,抗風(fēng)險(xiǎn)能力差。
據(jù)了解,目前,張店區(qū)經(jīng)批準(zhǔn)設(shè)立的定點(diǎn)屠宰企業(yè)5個(gè),7月份張店區(qū)屠宰檢疫豬共計(jì)6000頭,而其中近一半的活豬屬于外地調(diào)入生豬。
此外,淄博市區(qū)月豬肉銷售量200萬(wàn)公斤,市區(qū)內(nèi)生豬屠宰量達(dá)60萬(wàn)公斤6000頭左右,占全市消費(fèi)量的30%左右,而外埠進(jìn)入量140萬(wàn)公斤、14000萬(wàn)頭左右,占全市消費(fèi)總量的70%左右。外埠進(jìn)入張店的品牌肉主要有金鑼、雨潤(rùn)等10多個(gè)品牌,冷鮮肉的銷售為主,價(jià)格較本地生鮮肉每斤低約0.2元,外地鮮肉占全市消費(fèi)量的大半江山。
畜牧局:發(fā)展自然化養(yǎng)殖,應(yīng)對(duì)外地沖擊
面對(duì)外埠豬肉占市場(chǎng)消費(fèi)主要位置,本地生豬市場(chǎng)該如何求得生存呢?
“我們應(yīng)該發(fā)揮本地生豬的特色,才能更好地與進(jìn)入本地的豬肉品牌對(duì)抗。”張店區(qū)畜牧局工會(huì)胡主任說(shuō),張店區(qū)應(yīng)該從家庭化養(yǎng)殖轉(zhuǎn)化到自然生態(tài)化養(yǎng)殖,走“環(huán)保、無(wú)污染、品質(zhì)無(wú)公害”路線,增加生豬的抗病能力,發(fā)展無(wú)公害豬肉,吸引更多本地消費(fèi)者的青睞。
胡主任介紹說(shuō),除了達(dá)到自繁自養(yǎng)、自產(chǎn)自銷生態(tài)化養(yǎng)殖之外,本地養(yǎng)豬市場(chǎng)還應(yīng)該打造淄博品牌,企業(yè)方面也應(yīng)該形成從養(yǎng)殖到加工、銷售一條龍的服務(wù),只有揚(yáng)長(zhǎng)避短,發(fā)揮本地特色,才能更好地占領(lǐng)淄博市場(chǎng)。
