云南：兩家肉企安全不達標要求整改

　　結合創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市工作，為鞏固生豬屠宰管理及豬肉質量專項整治工作成果，繼續(xù)嚴厲打擊私屠宰等違法行為，強化豬肉市場監(jiān)管，確保上市豬肉產(chǎn)品質量安全，進一步維護生豬屠宰管理和豬肉市場秩序，富民縣質監(jiān)局對轄區(qū)兩家肉制品生產(chǎn)企業(yè)進行了專項檢查。

　　檢查發(fā)現(xiàn)，兩家企業(yè)均為肉皮加工企業(yè)，均取得了有效期內(nèi)的營業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證等相關證照。但同時也存在以下問題：原料收購渠道不集中，多為向生豬零售商零星收購，難以掌控質量；原料存放冷庫未按要求存儲，衛(wèi)生條件差；原料晾曬無防蠅、防塵等衛(wèi)生安全防護措施。

　　針對存在的問題，富民縣質監(jiān)局執(zhí)法人員向兩家企業(yè)下發(fā)了責令整改通知書。責令企業(yè)在收購原料時應嚴格執(zhí)行檢查驗收制度，堅決杜絕無檢驗檢疫合格證明的原料入庫，確保所使用的肉品全部來自定點屠宰企業(yè)。同時，執(zhí)法人員要求兩家企業(yè)的庫存原料分類堆放，原料晾曬須做好防蠅、防塵等安全防護措施，確保肉品生產(chǎn)加工環(huán)境衛(wèi)生安全。

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