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4月1日，。這一舉措止住了云南因旱豬肉價格持續(xù)下滑的態(tài)勢，維護了養(yǎng)豬戶的利益，防止下半年肉價大幅反彈。
云南鮮豬肉平均零售價回升0.31%，這個看似微小的變化身后具有政府宏觀調(diào)控的巨力支撐。在全國豬肉價格連續(xù)12周下跌之際，在云南百年大旱重創(chuàng)農(nóng)戶養(yǎng)殖熱情之時，中央定向儲備3000噸豬肉措施及時啟動，云南豬肉市場首次止跌回漲。
昨天，省商務(wù)廳通報云南省主要生活必需品市場運行情況。其中一項變化特別引人矚目，從4月3日至今，云南省鮮豬肉市場價格呈現(xiàn)從“下跌”到“持平”再到“上漲”的態(tài)勢，告破一段時間以來全省肉價“跌跌不休”的局面，云南省豬肉市場第一次顯現(xiàn)止跌回升的態(tài)勢。4月3日，云南毛豬收購均價9.98元/千克，與上日持平；鮮豬肉超市及農(nóng)貿(mào)市場平均零售價17.80元/千克，與上日持平。4月4日，鮮豬肉市場平均批發(fā)價13.76元/千克，比上日略漲0.24%；超市及農(nóng)貿(mào)市場平均零售價17.94元/千克，比上日上漲0.78%。4月5日，云南鮮豬肉超市及農(nóng)貿(mào)市場平均零售價18元/千克，再比上日漲0.31%。
據(jù)了解，受去年10月以來持續(xù)干旱災(zāi)害影響，玉米等農(nóng)作物價格上漲推動生豬飼養(yǎng)成本持續(xù)上升，農(nóng)戶提前宰殺生豬并致使出欄率非正常增加，導(dǎo)致全省豬肉供過于求，豬肉價格持續(xù)下滑。若不采取果斷措施扭轉(zhuǎn)跌勢，將造成全省下半年生豬生產(chǎn)下滑，后期豬肉價格大幅上漲難以避免。正是在這一背景下，云南省于3月23日向商務(wù)部申請中央豬肉儲備，請求商務(wù)部向云南啟動5000噸凍豬肉中央儲備調(diào)控措施。
4月1日，中央定向豬肉儲備率先在云南省啟動。商務(wù)部在云南定向?qū)嵤?000噸豬肉收儲措施，從即日起在云南省定向收購、定向存儲、定向銷售豬肉及豬肉制品，確保云南省在大旱之年豬肉市場供應(yīng)平穩(wěn)，生豬生產(chǎn)持續(xù)進行。據(jù)省商務(wù)廳有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，在合理安排生產(chǎn)加工計劃，讓中央儲備肉措施落到實處的同時，云南省還將在國家啟動3000噸豬肉中央儲備措施的基礎(chǔ)上，增加啟動省級1萬噸豬肉的儲備計劃。在受重大旱災(zāi)影響的今年下半年，通過中央、地方兩級儲備機制保障豬肉平穩(wěn)供應(yīng)。
在中央定向儲備啟動之際，國、省兩級宏觀調(diào)控于今初見微效，云南豬肉價格開始止跌回漲。省商務(wù)廳副廳長王開良說，定向收儲一可維護養(yǎng)戶利益，二可防止下半年肉價大幅反彈，如果八、九月份云南省豬肉供應(yīng)量減少，我們還可分批向市場投放儲備凍肉予以調(diào)劑。
