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自2008年新修訂的《生豬屠宰管理條例》施行以來，湖南省采取有效措施，嚴格生豬屠宰行業(yè)準入和管理，肉品質(zhì)量安全和市場供應保障能力明顯提高。目前，全省2008年8月1日前設立的生豬屠宰廠（場），有88家已完成證牌換發(fā)。會議同時指出，湖南省生豬屠宰行業(yè)存在企業(yè)超規(guī)劃設置、違法設置、違規(guī)生產(chǎn)等現(xiàn)象，以及相當一部分小屠宰企業(yè)在生產(chǎn)設施、人員設備、檢驗檢疫、環(huán)保要求上不達標等問題，嚴重阻礙了生豬屠宰行業(yè)健康、有序發(fā)展，成為全省肉品質(zhì)量安全的巨大隱患。
會議要求，各地在2月底前制訂審核清理工作具體實施方案。3月開始，各地商務、工商、環(huán)保等部門要對新《條例》施行前設立的生豬定點屠宰廠（場），進行資格審核，并開展證書、標志牌換發(fā)等工作，對已完成證牌換發(fā)的要予以復核；對新《條例》施行后設立或申請設立的生豬定點屠宰廠（場），加強監(jiān)督檢查，嚴格準入管理。此外，還要組織定點生豬屠宰廠（場）依據(jù)審核清理的條件和標準進行自查。各項審核清理工作須在今年7月31日前全面完成。
