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據(jù)了解，一頭活豬的收購價約18元/公斤，到屠宰場后要達到20元/公斤，進批發(fā)市場的價格大約是每公斤22元~23元，從批發(fā)市場賣給市民的價格大約為26元/公斤；活牛的價格大約為29元/公斤，經(jīng)過層層流通，賣給市民的價格就要達到35元/公斤；而活羊的價格大約為37元/公斤，經(jīng)過流通后市場批發(fā)出去的價格大約為45元/公斤。這些增加的費用主要是運輸費、攤位費、檢疫費、加工費、人工成本等。
2003年，北京取消了畜禽及畜禽產(chǎn)品檢疫收費，同時取消了防疫檢疫工作中涉及的各種證、章、標志工本費收費項目。北京市動物衛(wèi)生監(jiān)督所相關(guān)負責(zé)人表示，目前北京市只對在監(jiān)督檢查過程中發(fā)現(xiàn)的不符合規(guī)定的動物及產(chǎn)品需要進行重新檢疫、消毒、免疫的收費。這種重新收費的標準是大中家畜包括豬、馬、牛、驢、騾、駝，按一頭價格的1%來收取，也就是3000元的一頭牛收取30元重新檢疫費。而禽兔鳥類的檢疫費是一只收取0.4元~0.5元。
商務(wù)部研究院消費經(jīng)濟研究部一負責(zé)人說，根據(jù)全國人大提供的數(shù)據(jù)顯示，一頭豬從仔豬到屠宰完成共需繳15種費用，除檢驗檢疫費、經(jīng)營稅等合理稅費外，還有類似教育附加費、城市建設(shè)管理費等和養(yǎng)豬關(guān)系不大的稅費。這些費用加起來大約1頭豬要六七十元，而檢驗檢疫費只占六七元，降幅30%也就是一兩元，對于整體費用來說微乎其微，應(yīng)降低或減少前述費用。
目前生豬市場價格大概3年一周期，一年賺、一年虧、一年平。一旦肉價高就給養(yǎng)殖戶補貼，增加供應(yīng)平抑市場，一旦價格降低就取消補貼，養(yǎng)殖戶積極性降低，市場供應(yīng)減少自然價格又高。應(yīng)該對規(guī)�；B(yǎng)殖給予長效補貼。
也有專家表示，目前人力成本和飼料價格不斷上漲，九十月份又是豬肉消費旺季，豬肉價格要想出現(xiàn)實質(zhì)性下降很難。而肉價是老百姓的“食事焦點”，政府減免檢疫費，雖然降幅相對小，但肉價哪怕降一點也會影響百姓的生活。 周宇文靜
