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時隔三年，川豬再度進京，穩(wěn)定市場
川豬存欄量總體充足，價格相對較低
目前價格水平有利于提高農(nóng)民養(yǎng)殖積極性
四川省畜牧食品局提供的2011年6月第5周生豬監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，目前，川豬價格位列全國倒數(shù)第三位，僅高于青海和寧夏。在全國生豬價格高企的背景下，川豬的“蓄水池”作用進一步凸顯。
在四川省畜牧食品局市場信息中心提供的我省肉豬價格走勢圖上能明顯看出，今年4月下旬我省生豬市場進入正常的調(diào)整期，價格開始回落，但到5月份又迅速走高。
“川豬已經(jīng)三年不進京了。今年川豬再次進京，主要是為了穩(wěn)定全國市場供應。”省畜牧食品局市場信心中心主任錢亮表示，4月下旬我省生豬價格開始調(diào)整，說明當時我省生豬存欄量總體是充足的，是外調(diào)量的增加“抬”起了豬價。數(shù)據(jù)顯示，1—5月，僅廣安市銷往省外的肥豬就達89萬頭，同比增長12.9%。據(jù)廣元棋盤關(guān)動物衛(wèi)生監(jiān)督檢查站統(tǒng)計，近期北京從巴中、廣元等地調(diào)運肥豬10余萬頭。今年，除京、滬、浙、蘇、粵等傳統(tǒng)銷區(qū)外，同樣是生豬主產(chǎn)地的湖北省宜昌市也在川調(diào)運活豬。
四川省目前仍有40%以上的生豬存欄集中在散養(yǎng)的農(nóng)戶，具有天然“蓄水池”的功能。在全國市場供應較為緊張的背景下，價格相對較低的川豬就在一定程度上起到穩(wěn)定器的作用。
盡管目前生豬價格高企，但養(yǎng)豬農(nóng)民并非進入了“厚利”時代。據(jù)分析，在2008年和2009年間，農(nóng)民養(yǎng)一頭豬肉的利潤在150元—200元之間，目前的利潤在300—350元之間。加上物價上漲等因素，農(nóng)民養(yǎng)豬僅處于“正常偏好”水平。目前的價格水平有利于提升農(nóng)民的養(yǎng)殖積極性。政府通過引導散養(yǎng)戶加入農(nóng)民專業(yè)合作實現(xiàn)適度規(guī)模養(yǎng)殖，將有利于生豬市場的整體穩(wěn)定和持續(xù)發(fā)展。
錢亮建議，要進一步加大農(nóng)市對接力度，盡量減少中間流通環(huán)節(jié)，這樣才有可能在提高養(yǎng)殖農(nóng)民收入的同時，降低豬肉價格。此外，還要解決政策和市場信息不對稱的問題，并進一步加大對農(nóng)村養(yǎng)殖小額貸款的扶持力度，激勵農(nóng)民盡快補欄。
做出肉價“震蕩上行”判斷的錢亮表示，在中秋和國慶期間，國家會投入政府儲備肉，滿足市場供應、平抑市場價格。但因為飼料、人工等成本的增加，養(yǎng)豬的成本被“托”高，加之受全國市場供求影響，因此豬肉價格在短時間內(nèi)還難以下降。
