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“豬在前面跑，人在后面追。”雖然這是網(wǎng)友對當(dāng)今豬肉價格上漲的調(diào)侃，但近期豬肉價格上漲確實(shí)讓人苦惱，不僅是市民，連肉商也抱怨不已。
前天上午10點(diǎn)半，記者來到椒江永安亭綜合市場旁的豐籃牌放心肉銷售點(diǎn)。雖然天下大雨，但短短10分鐘，前來買豬肉的市民還是不少。丁師傅說，因?yàn)樗u的是自產(chǎn)的本地豬，絕對不含“瘦肉精”，所以買的人比較多。“銷量與去年同期差不多，一天大概能賣1.5到2頭豬的分量。”
銷量差不多，價格又上漲，那么今年是不是賺翻了？面對記者的疑問，丁師傅解釋，今年進(jìn)價也上漲不少，比如五花肉進(jìn)價24元/公斤，售價才29元/公斤，另外天氣炎熱，豬蹄、豬油等銷量大幅下降，“豬蹄進(jìn)價24元/公斤，只賣14元/公斤，要虧10元呢！”再加上部分賣不出去的肉，丁師傅幾乎賺不了錢。
之后，記者又走訪了開元菜場部分豬肉攤，肉商們說來買豬肉的人并沒有減少，但因價格上漲，買的量卻減少了。“過去一人買一斤肉，現(xiàn)在可能只買半斤了，所以生意不好做啊。”一攤販說。
相比普通豬肉的銷售受阻，生態(tài)豬肉的行情反而一路看漲。仙居葉家山村的鮑元福是養(yǎng)殖高山土豬（生態(tài)豬）的大戶，豬圈里現(xiàn)將近1000頭生態(tài)豬，比去年多了二三百頭，因?yàn)殇N量好，他還發(fā)展了許多農(nóng)戶與他一起養(yǎng)豬。“今年已經(jīng)賣出1200頭左右了。”鮑元福說，而去年5月份至年底，一共才銷售800多頭。
鮑元福還說，生態(tài)豬吃的飼料全是玉米、麥麩等天然谷物，不含任何添加劑，飼料的平均價格6元/公斤，加上其他雜七雜八的費(fèi)用，一頭豬的養(yǎng)殖成本大約在1300元左右。“生態(tài)豬的肉價比普通豬高，目前收購價21.2元/公斤左右，市場價為44元/公斤。因?yàn)槲覀兊?a href="http://m.aaronsonvanlines.com/html/hangqing/zhuroujiage/" target="_blank" class="keylink">豬肉品質(zhì)好，很多消費(fèi)者也愿意買。”鮑元福說，他的生態(tài)豬在杭州、上海都有專賣店，除了普通消費(fèi)者外，還向一些政府機(jī)關(guān)單位供貨，現(xiàn)在一頭豬可以凈賺500元左右。
