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昨天，記者從雙橋市場了解到，近一個月以來，北京市場的豬肉價格呈持續(xù)上升的趨勢。一月時間上漲15%左右。
市場監(jiān)測顯示，昨天雙橋市場白條豬（肥）的價格為9.9元∕斤，比上月同期8.6元∕斤的價格上漲了15.1%。而白條豬（瘦）的價格為10.8元∕斤，較上月同期9.15元∕斤的價格上漲了18%。其他肉類的價格也有小幅的上漲。
雙橋市場分析人士指出，豬肉價格的上漲主要是由于“瘦肉精”事件的發(fā)生，使河南產(chǎn)的豬肉進(jìn)京量大幅減少，導(dǎo)致貨源的不充足，以及近期人工成本和飼料成本的上漲所共同造成的。據(jù)預(yù)測，隨著“瘦肉精”事件的解決，及其影響的逐漸消退，再加上生豬出欄量的增加，未來豬肉的價格將會趨于平穩(wěn)。
