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嘉興豬肉中毒事件始末
今年的食品安全問題似乎特別不安全，剛槍斃了毒奶粉，又來了毒雞蛋；剛查出了甲醛鴨血，又來了問題豬肉，甚至來說不僅僅是飲食的安全問題，今年的醫(yī)藥界也接二連三的發(fā)生了多起用藥不良反應事件。處罰相關(guān)人員并不是解決一個問題事件的終端，我們應該反思的是如何真正做到不讓這類事件在其他食品，其它行業(yè)重演。
11月10日中午，嘉興中茂塑膠實業(yè)有限公司的70幾名員工吃完中飯后不久，開始感覺不適，其中19名員工有明顯癥狀。隨后有中毒員工撥打120
求助，但救護車開到廠區(qū)門口時，門衛(wèi)卻說廠內(nèi)沒有病人，直到民警趕到現(xiàn)場，廠方才讓救護車進廠。
發(fā)生中毒時，門衛(wèi)竟稱沒病人
一開始發(fā)病，就有員工難受得抗不住，拿起手機撥打了120。但是當救護車趕到廠門口時被門衛(wèi)攔住，門衛(wèi)稱里面沒有病人，不讓救護車入內(nèi)。
就這樣，救護車在接下來的幾分鐘內(nèi)一直停在門外，直到隨后有警車趕到，救護車才跟隨警車進入廠內(nèi)。此時廠內(nèi)已經(jīng)有10多名工人表現(xiàn)出明
顯的中毒癥狀，在救護車運送了幾名病人之后，工廠負責人表示不用救護車繼續(xù)運送病人，他們可以自己解決。中茂塑膠公司迅速組織了車輛，將發(fā)病員工送往市內(nèi)各大醫(yī)院。有員工事后說：“我當時心里很怕，擔心熬不到醫(yī)院�！�
救治中毒員工
11月10日下午，部分媒體獲悉后趕到省武警醫(yī)院，二樓輸液大廳里一半的病人都是中茂塑膠公司的員工，醫(yī)生說有38名病人被送了過來。而有的員工癥狀出現(xiàn)得較晚，還在陸續(xù)被送來。
“所有的病人都表現(xiàn)為胸悶、心慌，然后是全身發(fā)抖，四肢無力。”急診室副主任醫(yī)師葉和軍說，根據(jù)情況，醫(yī)院馬上對這些病人進行了抗炎
和營養(yǎng)心肌的治療。之后，又有該公司的20多名員工被送到嘉興市中醫(yī)院、新塍醫(yī)院，表現(xiàn)出來的癥狀與這些人基本相同。
中茂塑膠公司共有員工130人，前天中午全都是在公司食堂用餐。菜色是一葷兩素一湯，包括紅燒肉和幾個炒菜、一個番茄蛋花湯。吃完飯后，有70多名員工相繼出現(xiàn)身體不適。進一步調(diào)查發(fā)現(xiàn)，他們的中飯里都有同一個菜色――紅燒肉。
醫(yī)生在經(jīng)過初步診斷后，確定員工們系食物中毒，但具體原因還要經(jīng)過進一步化驗才能知道。所有病人都將輸液治療，留院觀察。嘉興市衛(wèi)生監(jiān)督所的工作人員也趕到醫(yī)院了解情況，發(fā)病員工都稱，中午吃過紅燒肉。
醫(yī)護人員搶救中毒者
被救治者回憶事發(fā)情況
中茂塑膠公司的員工小劉說：“中飯我在食堂吃了紅燒肉和幾個炒菜，吃的時候沒覺得有啥不對勁。吃完飯過了半個鐘頭，我和幾名同事就覺得心跳加快、頭暈、站不穩(wěn)。”
“每個人開始難受的時間不大一樣，我算是發(fā)作得比較早的。我們被送來醫(yī)院之后，又陸續(xù)有人被送過來。”小劉說。
20歲的小徐形容：“當時感覺全身發(fā)抖，站都站不穩(wěn)。心臟跳得跟打鼓一樣，就快從胸腔里蹦出來了。整個人沒力氣，惡心想吐卻又吐不出來
�！毙⌒煺f，他一開始還以為是自己錯覺，想在休息室躺一會兒，誰知癥狀不但沒減輕，還越來越嚴重了。有員工撥打了120，隨后工廠也派車將他們送到醫(yī)院。
18歲的小陳說，他就突然感覺地在晃，還以為是地震了，后來才發(fā)現(xiàn)是自己的身體打顫�！俺鍪碌亩际浅粤思t燒肉的，只吃素菜的沒問題�！�
“我們是中午11時吃中飯的，約11時20分心里面就開始有些發(fā)慌，腳也開始發(fā)抖。”員工楊小鋒說，一開始以為是自己感冒了，但過了一會，不少人也出現(xiàn)了這種癥狀，被分別送到武警醫(yī)院、新塍醫(yī)院和嘉興市中醫(yī)院。楊小鋒回憶，他們中午只吃了兩個菜，一個是紅燒肉，一個是洋蔥，湯雖然有，但大家?guī)缀醵紱]喝。出現(xiàn)癥狀的人，都吃了不少紅燒肉，估計是肉的問題。
7歲的喻川送進醫(yī)院的人當中年紀最小的一位，他右手掛著點滴，左手不時地摸著肚子。喻媽媽說，因為兒子喜歡吃紅燒肉，她特地把肉送到了學校。沒想到，中午12點老師打來了電話，說是兒子一直吐個不停。喻媽媽以為兒子感冒了，直到回到公司才知道情況。
藥監(jiān)局已展開調(diào)查
截至昨天，部分病人經(jīng)治療，病情有所好轉(zhuǎn)，還有17人繼續(xù)留院觀察，目前都沒有生命危險。當?shù)匦麄鞑块T通報，所有疑似中毒員工都沒有大礙。
據(jù)中茂塑膠公司的有關(guān)人員透露，食堂烹制的豬肉是由固定肉商提供的，事故發(fā)生后，該名肉商已支付了部分醫(yī)療費用。
嘉興市秀洲區(qū)委宣傳部副部長李湘泉表示：事情發(fā)生后，當?shù)卣匍_了緊急會議，進一步落實救治和查處工作。目前，剩余的食物已經(jīng)進行了封存和抽樣送檢，存欄的生豬尿樣和留存飼料已經(jīng)送去檢測，估計結(jié)果很快就能出來。嘉興市食品藥品安全委員會辦公室主任莊國佩說：“
我們已經(jīng)全部收回了該單位的豬肉進行檢驗，一旦發(fā)現(xiàn)問題將對食品來源追查到底�！彼�指出養(yǎng)殖戶和中間商是這次調(diào)查的重點�！坝捎谥虚g商提供給陶某的豬肉有多個批次，采購比較混亂，不排除往正規(guī)豬肉中添加其他豬肉的可能�！�
與此同時，李湘泉證實，這件疑似食物中毒事件，到目前為止共有70人到醫(yī)院接受檢查，40多人有癥狀，其中19人癥狀明顯。到今天上午10時，武警醫(yī)院還有的5人、新塍醫(yī)院10人、中醫(yī)院2人在接受治療。
秀洲區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局局長莊國佩說，從目前的調(diào)查情況來看，“中茂”公司所購買的那批次豬肉當天只進了90多斤，其中，“中茂”買了20多斤，封存了40斤左右，還有8斤左右送檢，散客買去的并不多。前，沒有監(jiān)測有其他人有疑似食物中毒癥狀。
在出事的“中茂”公司，大門緊鎖，只有保安在值班。出售豬肉的秀嘉農(nóng)貿(mào)市場的攤位也空空的，旁邊攤主說，隔壁攤主已經(jīng)去有關(guān)部門接受調(diào)查了。11日下午，第一批可疑養(yǎng)殖戶存欄生豬尿樣被送往嘉興農(nóng)產(chǎn)品檢測中心，所喂飼料也送往省級相關(guān)機構(gòu)，12日凌晨，第二批樣品也采集完畢送檢。當?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督部門說，所有檢測結(jié)果會在兩三天內(nèi)有答案。浙江省食品藥品監(jiān)督管理局食品處處長盧永福在11月11日則已表示，中毒的罪魁禍首應該是豬肉里面一種叫“瘦肉精”的興奮劑。此說法與之后的權(quán)威公布一致。
瘦肉精的由來
瘦肉精學名叫“鹽酸克倫特羅”。該藥物既不是獸藥，也不是飼料添加劑，而是腎上腺類神經(jīng)興奮劑。二十世紀八十年代初，美國一家公司開始將其添加到飼料中。真不知這一發(fā)明是何時“接軌”來我國的。據(jù)說，這種興奮劑能夠提高瘦肉率，但對人體有危害，國家多年前已經(jīng)禁止
使用。然而，據(jù)不完全統(tǒng)計，1998年以來，全國已相繼發(fā)生18起瘦肉精中毒事件，中毒人數(shù)達1700多人，死亡1人。
民眾表示憤慨
問題來了，為何屢禁不止，我行我素？是要求不嚴，處之不力，還是別的什么原因？你說要求不嚴，可國家早已明令禁止；你說處之不力，每次事件后確也懲處了一些相關(guān)領(lǐng)導和當事人。那么，問題究竟出在哪里？我懷疑，這是否與一些部門和單位的“虎頭蛇尾”乃至喜歡“走過場”的思想和工作作風有關(guān)？一度時期以來，一些國人似乎已習慣于這樣一種工作模式：安全事故發(fā)生了，上下聯(lián)動抓一抓；重大事件爆發(fā)了，追根溯源查一查（這些固然很有必要），其聲勢不可謂不大，力度不可謂不強�？墒牵坏帮L頭”過去，事態(tài)平息，也往往就偃旗息鼓，甚至依然故我，該管的失卻了主動，該查的缺乏了頂真，該罰的減弱了力度……在如此工作情態(tài)下，不頻頻發(fā)生種種安全事故，那倒才怪哩！
“一夫當關(guān)，萬夫莫開”，靠的是一種責任、一種精神、一種堅守。舍此，天時地利再好，肯定會落得像馬謖那樣痛失街亭的悲慘結(jié)局。
也許有人會說，關(guān)鍵的問題是缺乏一套完整的、長效的監(jiān)管機制。此話不無道理，因為制度是帶有全局性、根本性和決定性的東西。其實，現(xiàn)今缺乏的并不是什么制度，像生產(chǎn)許可制度、質(zhì)量檢驗制度、市場準入制度、責任追究制度、行政處罰制度等等，諸如此類的制度可謂五花八門，多如牛毛。既然如此，為什么“瘦肉精”照樣大搖大擺地走上餐桌？為什么三聚氰胺會肆無忌憚地毒害嬰幼兒？為什么種種安全隱患仍暢通無阻？根本原因也許我們的一些干部缺乏一種對權(quán)力、對百姓、對法律的敬畏感，因而在執(zhí)行中自覺不自覺地走了樣、變了味。這些問題倘若不從根本上予以解決，要有效遏制住安全事故的多發(fā)勢頭，則難矣！
