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未來三四個(gè)月之內(nèi)，豬肉價(jià)格將繼續(xù)保持小幅上漲，元旦、春節(jié)前后，豬肉價(jià)格將突破23元/公斤。
業(yè)內(nèi)人士對(duì)豬肉價(jià)格走勢(shì)的分析，主要基于農(nóng)業(yè)部近期公布的一些相關(guān)生豬調(diào)研數(shù)據(jù)。農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司10月中旬發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，9月份全國(guó)生豬存欄數(shù)為4.545億頭，其中能繁母豬4700萬頭，兩個(gè)數(shù)據(jù)均高于供求均衡水平線。
按照農(nóng)業(yè)部公布的數(shù)據(jù)，生豬供應(yīng)雖然供過于求，但是近期豬肉價(jià)格處于上漲態(tài)勢(shì)。據(jù)發(fā)改委近期公布的數(shù)據(jù)顯示，10月份，36個(gè)大中城市集市豬精瘦肉平均零售價(jià)格為每500克12.38元，比9月上漲0.57%，農(nóng)業(yè)部公布的數(shù)據(jù)也顯示，10月底全國(guó)活豬平均價(jià)格為12.94元/公斤，豬肉平均價(jià)格為20.55元/公斤，兩方面均處于上漲態(tài)勢(shì)。
對(duì)于近期豬肉價(jià)格的連續(xù)上漲，農(nóng)業(yè)部一位不愿意透露姓名的官員分析說，最主要原因是由于飼料價(jià)格上漲帶動(dòng)所致。業(yè)內(nèi)多位非官方人士則分析說，豬肉價(jià)格連續(xù)上漲的另一個(gè)主要原因是基于全國(guó)生豬存欄數(shù)下降所致。
分析人士稱，長(zhǎng)期以來，由于國(guó)內(nèi)生豬養(yǎng)殖戶太過于分散，官方對(duì)生豬的實(shí)際存欄量是比較模糊的。分析人士認(rèn)為，由于今年上半年豬價(jià)持續(xù)走低，養(yǎng)殖戶積極性降低，再加之國(guó)內(nèi)多省出現(xiàn)生豬口蹄疫疫情，極有可能導(dǎo)致國(guó)內(nèi)生豬存欄量大幅減少，供求出現(xiàn)失衡。
而據(jù)山東、吉林、四川的多家養(yǎng)殖戶給記者的反饋，自今年下半年以來，各地生豬養(yǎng)殖場(chǎng)生豬存欄量都在逐月下降，有的地方甚至出現(xiàn)仔豬賣不動(dòng)的現(xiàn)象，再加之飼料價(jià)格的上漲，預(yù)計(jì)豬肉價(jià)格到年底將突破23元/公斤，這與前述其他非官方分析人士給出記者的答案基本一致。
