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因其特殊的喂養(yǎng)方式，多數(shù)人對(duì)這種“特殊”的豬肉避而遠(yuǎn)之。
究竟“蟲蟲豬肉”能否放心購買？昨日，省醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任楊詠濤表示，“關(guān)鍵還是心理那道關(guān)，豬是吃什么長(zhǎng)大的，其實(shí)不必顧慮那么多。”
市場(chǎng)38元一斤 銷量不太好
“‘蟲蟲豬肉’的售價(jià)是普通豬肉的3倍多，后腿肉38元/斤、排骨45元/斤……”在伊勢(shì)丹百貨超市，記者沒有第一時(shí)間搜尋到“蟲蟲豬肉”的影子，該超市肉類管理部門主管舒守軍（音）介紹，“蟲蟲豬肉”一般中午才到貨，因?yàn)殇N量不太好，供貨不多。
“‘蟲蟲豬肉’一天能賣出20公斤至30公斤，差不多是半頭豬。”究其原因，舒守軍認(rèn)為，“可能跟價(jià)格較貴、蠅蛆喂養(yǎng)有關(guān)，市民還沒能接受它。”
舒守軍介紹說，“蟲蟲豬肉”是8月底才在伊勢(shì)丹百貨超市上市的。
“蠅蛆喂的豬，我還是頭一回聽說。”前來伊勢(shì)丹百貨超市買菜的市民何曉很驚詫，“聽到‘蠅蛆’這兩個(gè)字，我就覺得倒胃口，而且價(jià)格還那么貴。”對(duì)于“蟲蟲豬肉”昂貴的價(jià)格以及特殊的喂養(yǎng)方式，市民普遍表示難以接受。只有少部分人表示，愿意嘗一下這種新型豬肉。
揭秘 為啥那么貴？因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)高
究竟“蟲蟲豬肉”是一種什么樣的豬肉？它憑什么能賣出如此高的價(jià)格？
記者電話采訪了“蟲蟲豬肉”的供貨商——成都市浦江縣甘溪鎮(zhèn)綠源養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人華如明。“關(guān)于‘蟲蟲豬肉’的成本問題，這屬于商業(yè)機(jī)密，不太方便透露。”華如明稱，“蟲蟲豬”每天吃的食物是用富含活性抗菌肽和幾丁質(zhì)的蠅蛆400至500克，與玉米、小麥麩及生豬必需的微量元素混合而成，以及一些優(yōu)質(zhì)牧草。“我們的養(yǎng)殖場(chǎng)遠(yuǎn)離公路2公里，空氣好、水好。三四個(gè)人養(yǎng)幾十頭豬，一頭豬七八個(gè)月才出欄，加上特殊的蠅蛆喂養(yǎng)和極低的出肉率，價(jià)格自然相對(duì)較高。”華如明解釋說，200多斤的毛豬上市時(shí)，只能賣100多斤的肉出來。
專家
能否接受“蟲蟲肉”關(guān)鍵是邁過心理關(guān)
“我們的豬肉都是經(jīng)農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（成都）檢測(cè)的。”華如明稱，這種豬肉重金屬含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于標(biāo)準(zhǔn)，獸藥檢出率為零指標(biāo)，特別是“瘦肉精”及各種抗生素均未檢出。
那“蟲蟲豬肉”安不安全，市民能否放心食用？武侯區(qū)工商局消�？频墓ぷ魅藛T稱，“只要是有相關(guān)證件，都是可以放心購買的豬肉。”“蠅蛆屬于幼蟲，它營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，蠅蛆喂養(yǎng)起來的豬，營(yíng)養(yǎng)也應(yīng)該是較為豐富的。”省醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任楊詠濤表示，市民能否接受“蟲蟲豬肉”，“關(guān)鍵還是要邁過心理的那道關(guān)——豬是吃什么長(zhǎng)大的，其實(shí)不必顧慮那么多。”
