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7月22日，記者走訪市內(nèi)多家集貿(mào)市場發(fā)現(xiàn)，去骨腿肉每500克賣10—10.5元，精瘦肉每500克賣11—12.5元，個(gè)別市場的精瘦肉甚至已經(jīng)賣到了13.5元。
“一個(gè)多月前后腿肉賣9塊，現(xiàn)在就漲到了10塊，去年這個(gè)時(shí)候也沒這么貴呀。”在瑞金路農(nóng)貿(mào)市場，市民蔡阿姨告訴記者，相對于6月中上旬，肉價(jià)每500克平均漲了1元左右。
據(jù)市價(jià)格監(jiān)測中心監(jiān)測，6月下旬以來，我市豬肉價(jià)格開始回升，高于去年同期水平，其中精瘦肉零售價(jià)同比上漲了5.3%。雖然肉價(jià)明顯升溫，但需求量卻在下降。在進(jìn)香河農(nóng)貿(mào)市場，肉攤攤主告訴記者：“天熱吃肉的人少，生意明顯沒有以前好了。”
肉價(jià)“升溫”，生豬飼養(yǎng)扭虧為盈
據(jù)悉，今年4月以來，國家先后啟動5批凍肉收儲，促使生豬收購價(jià)逐步回升。近期市價(jià)格成本調(diào)查隊(duì)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，上半年我市苗豬、肥豬收購價(jià)格止跌回升，而小規(guī)模生豬飼養(yǎng)成本略有下降，農(nóng)民飼養(yǎng)扭虧為盈，收益增加。
調(diào)查顯示，去年年底苗豬價(jià)格下降，致使今年上半年仔畜進(jìn)價(jià)下降，平均進(jìn)價(jià)為280元/頭，同比下降5.72%；另一方面由于用工量減少，人工成本下降，今年人工成本為每頭96.25元，同比下降22.54%。
上述因素致使上半年生豬飼養(yǎng)總成本比去年同期下降1.71%，平均每頭為1062.75元，而平均每頭總產(chǎn)值為1147.80元，同比上升9.84%。這樣算下來，農(nóng)民養(yǎng)豬凈利潤為85.05元/頭，與去年同期的-36.25元相比，有了大幅度上升。
“下半年，肉價(jià)仍將保持溫和上升態(tài)勢”
“肉價(jià)重返‘10元時(shí)代’屬于恢復(fù)性上漲，這是由市場供求關(guān)系決定的。”市價(jià)格監(jiān)測中心副主任汪奇松說，今年以來，由于飼料（主要是玉米）價(jià)格持續(xù)走高，生豬收購價(jià)一度低于養(yǎng)殖成本價(jià)。不少養(yǎng)豬戶減少了養(yǎng)殖數(shù)量，導(dǎo)致生豬出欄量的減少。“此外，近期的暴雨災(zāi)害和炎熱天氣，也在一定程度上增加了豬肉的運(yùn)輸成本及存儲成本。”汪奇松認(rèn)為，由于農(nóng)副產(chǎn)品源頭利潤仍然偏低，因此豬肉價(jià)格還有一定的上升空間。預(yù)計(jì)下半年肉價(jià)仍將保持溫和上升態(tài)勢。
“盡管小規(guī)模生豬飼養(yǎng)扭虧為盈，但每頭豬85元的凈利潤，對農(nóng)民來說效益仍然很低。”市物價(jià)局相關(guān)人士建議，為有效保護(hù)和調(diào)動農(nóng)民的養(yǎng)豬積極性，相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)政策扶持力度，強(qiáng)化市場信息導(dǎo)向作用，引導(dǎo)和規(guī)范生豬市場價(jià)格形成機(jī)制，促進(jìn)生豬生產(chǎn)持續(xù)健康發(fā)展。
