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據(jù)了解，目前全國各地的毛豬收購價平均已達到每千克11元左右，豬肉零售價也升至今年以來的最高點，達到每千克18元以上。有關(guān)人士分析認為，當前國內(nèi)生豬價格觸底行將結(jié)束，豬市開始呈現(xiàn)平穩(wěn)回暖態(tài)勢，預(yù)計8月份之后將有強勁反彈。
上半年豬價持續(xù)下跌，產(chǎn)能過剩是主因
業(yè)內(nèi)人士認為，存欄穩(wěn)定，出欄增加，生豬市場供應(yīng)充足，是造成今年上半年豬價下跌的主要因素。
據(jù)有關(guān)統(tǒng)計資料，去年末全國生豬存欄達到46900萬頭，其中能繁母豬存欄4910萬頭，能繁母豬存欄占生豬存欄的比例為10.5%，高于正常水平，呈現(xiàn)明顯的產(chǎn)能過剩。到今年4月份，雖然生豬存欄下降至43600萬頭，較去年同期下降4.15%，能繁母豬存欄下降至4760萬頭，較去年同期下降3.29%，但仍處于歷史較高水平。充足的市場供應(yīng)，必然導(dǎo)致豬價下跌。
豬價持續(xù)低迷，而飼料等養(yǎng)殖成本居高不下，造成上半年豬糧比價一路下滑，生豬養(yǎng)殖處于虧損狀態(tài)。從今年2月初開始，豬糧比價跌破盈虧平衡點6.0，3月初跌破5.5，4月初跌至5.0以下。雖然從4月起商務(wù)部聯(lián)合相關(guān)部門陸續(xù)出臺了數(shù)次收儲，但豬糧比在經(jīng)歷短暫小幅回升后再度向下，6月初跌至4.76，連續(xù)8周跌破6.0的盈利警戒線，連續(xù)4周跌破5.0。由此可見，今年商務(wù)部4次收儲對價格下行的抑制作用不太明顯，其主要原因仍然是產(chǎn)能過剩。有專家認為，即使收儲規(guī)模擴至最大，也不能完全改變供求失衡的狀況。因此，要穩(wěn)定生豬生產(chǎn)，提高養(yǎng)殖效益，仍然要從產(chǎn)能調(diào)整、產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級上下功夫。
生豬價格止跌回升，豬市探底行將結(jié)束
據(jù)了解，從6月中旬開始，全國生豬價格開始止跌回升，進入7月份之后繼續(xù)保持上漲態(tài)勢，并帶動子豬和白條肉出廠價格持續(xù)小幅回升。目前，全國各地的毛豬收購價平均已達到11元/千克左右，有的地方已經(jīng)達到11.5元/千克~12元/千克,豬肉零售價也升至今年以來的最高點，達到每千克18元以上。
綜合各方面因素分析，由于上半年豬肉價格已經(jīng)探底，去年下半年補欄子豬的集中出欄至今年6月已到末期，進入下半年生豬出欄量會相對減少，豬肉供需將發(fā)生逆轉(zhuǎn)，并在一定時段出現(xiàn)短缺局面，因此，將有利于后半年生豬價格的反彈回升。業(yè)內(nèi)人士認為，今年后半年生豬價格水平有望在現(xiàn)有基礎(chǔ)上繼續(xù)保持平穩(wěn)回暖態(tài)勢，豬糧比價也將逐漸趨于合理，養(yǎng)殖利潤會有所回升。但需要關(guān)注的是，由于產(chǎn)能過剩依然存在，后半年我國生豬供給壓力依舊較大。專家預(yù)測，下半年豬肉價格月環(huán)比平均漲幅可能會在2.0%~3.0%之間，整個下半年肉價上漲累計幅度約在12.5%~19.5%之間。
專家指出，今年以來雖然生豬養(yǎng)殖持續(xù)虧損，散養(yǎng)戶和部分小規(guī)模養(yǎng)殖戶經(jīng)受不住風險已經(jīng)逐漸退出，生豬存欄量有所下降。但由于我國養(yǎng)豬規(guī)模化程度不斷提高，大的飼料、屠宰加工企業(yè)進入生豬養(yǎng)殖領(lǐng)域或擴大生產(chǎn)規(guī)模，加之投機資本的炒作，進口豬肉的增加，生豬市場整體供給能力依舊較強。預(yù)計2010年年末，我國生豬存欄仍可維持高峰，達到47200萬頭，因此，后市我國生豬供給壓力依然存在，豬價不會出現(xiàn)暴漲局面。
