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豬價(jià)跌，飼料漲
養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)騎“豬”難下
“壓根兒沒想到，此次豬價(jià)低迷會(huì)持續(xù)這么久。”思南東華種豬場(chǎng)總經(jīng)理?xiàng)顒俨ǹ嘈χV苦：“商品仔豬每公斤只賣到9元左右，二元母豬根本沒人要。”萬山龍輝養(yǎng)殖公司總經(jīng)理?xiàng)钚褫x同樣叫苦不迭：“這幾個(gè)月每月虧損10多萬。”
和規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的苦苦掙扎相比，普通養(yǎng)殖戶顯得很干脆：不養(yǎng)。一個(gè)典型的事例是，不久前，德江縣扶貧辦采購(gòu)了120頭三元仔豬，準(zhǔn)備免費(fèi)提供給實(shí)施“整村推進(jìn)”項(xiàng)目的煎茶鎮(zhèn)潮溪村的農(nóng)戶，不料，面對(duì)送上門的“大禮”，農(nóng)民們卻拒之門外。理由很簡(jiǎn)單：“沒有糧食喂，喂了也是虧。”
自2008年夏以來，銅仁地區(qū)生豬市場(chǎng)持續(xù)低迷，價(jià)格一路走低。據(jù)地區(qū)物價(jià)部門監(jiān)測(cè)顯示，6月上旬，該區(qū)毛豬收購(gòu)價(jià)和商品仔豬價(jià)均為9元／公斤左右。而在上個(gè)豬價(jià)高峰期，毛豬達(dá)17元／公斤，商品仔豬達(dá)35元／公斤以上。
屋漏偏逢連夜雨。就在豬價(jià)低迷不振之際，玉米等飼料價(jià)格卻不斷上漲。據(jù)了解，6月上旬玉米價(jià)格漲至2.4元／公斤，而去年同期僅為1.6元／公斤左右，濃縮料每噸高達(dá)近7000元，比去年同期的5200元大幅上漲。
保持規(guī)模，虧損嚴(yán)重；放棄養(yǎng)殖，損失慘重，眾多養(yǎng)殖場(chǎng)騎“豬”難下，“斷臂自保”似乎成了唯一出路。萬山龍輝養(yǎng)殖公司今年淘汰母豬300多頭，能繁母豬規(guī)模由去年高峰期的1200頭減到800多頭；思南東華種豬場(chǎng)能繁母豬也由去年同期的700多頭減到400頭；由于二元母豬壓欄嚴(yán)重，印江云發(fā)牧業(yè)公司由生產(chǎn)后備種豬轉(zhuǎn)型，自養(yǎng)商品豬200頭。
生豬賤，豬肉貴
銷售形成壟斷
豬價(jià)何以久久在低谷徘徊？銅仁地區(qū)畜牧局總畜牧師王才金分析，主要因素是全國(guó)生豬產(chǎn)量嚴(yán)重過剩，供大于求。據(jù)悉，2007年、2008年，在一系列扶持政策和市場(chǎng)利好刺激下，各地生豬產(chǎn)業(yè)大規(guī)模擴(kuò)張。此外，今年初以來全國(guó)性的生豬疫病，特別是疫情蔓延至生豬主產(chǎn)區(qū)后，導(dǎo)致養(yǎng)殖戶集中出欄，加劇豬價(jià)下跌。
據(jù)銅仁地區(qū)畜牧部門一季度調(diào)查的數(shù)據(jù)顯示，該區(qū)豬糧比為5.31：1，低于國(guó)家發(fā)布的6∶1的生豬生產(chǎn)盈虧平衡點(diǎn)，已處于虧損狀態(tài)。
王才金和德江億源生態(tài)農(nóng)牧發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)譚立彬先后給記者算了一筆相似的賬：對(duì)于規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)來說，一頭仔豬長(zhǎng)到100公斤至少要3個(gè)月以上，需要約300公斤飼料，花費(fèi)約800元，加上每頭150元左右的仔豬成本，養(yǎng)豬總成本約950元，這還不算水電、人工費(fèi)用。而100公斤的毛豬按9元／公斤收購(gòu)只賣到900元，連成本都不夠。
然而，雖然毛豬收購(gòu)價(jià)低至9元／公斤，但銅仁地區(qū)市場(chǎng)肉價(jià)并未有明顯下降。記者走訪多家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)了解到，目前豬肉價(jià)格每公斤約為17元至18元，比出欄價(jià)翻了近一番。銅仁市畜牧局畜牧技術(shù)推廣站站長(zhǎng)楊俊為記者算了另外兩筆賬。生豬收購(gòu)商收購(gòu)一頭100公斤的生豬需900元，屠宰后按75%的出肉率有豬肉75公斤，以14元／公斤的肉價(jià)批給豬肉經(jīng)營(yíng)戶，收入1050元，除去屠宰費(fèi)，每頭生豬最少得賺100元左右。
而對(duì)于豬肉經(jīng)營(yíng)戶，花1050元買來一頭白條豬，以17元／公斤銷售收入1275元，加上內(nèi)臟等價(jià)值150元左右，總收入1400元以上，凈賺300元以上。
這和譚立彬的結(jié)果不謀而合，據(jù)他計(jì)算，豬販和屠戶最少要賺400元。顯而易見，在整個(gè)生豬產(chǎn)銷環(huán)節(jié)中，屠宰經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)占據(jù)了相當(dāng)大利益份額。譚立彬認(rèn)為，按目前的生豬行情，市場(chǎng)肉價(jià)12元／公斤比較正常。
對(duì)此，不少業(yè)內(nèi)人士直言，收豬商和肉販間，特別肉販相互之間已經(jīng)形成價(jià)格聯(lián)盟，壟斷了整個(gè)生豬銷售市場(chǎng)，導(dǎo)致出現(xiàn)生豬便宜肉價(jià)高的怪象。
補(bǔ)貼沒了，保險(xiǎn)“縮”了
扶持政策路在何方？
就在備受豬價(jià)長(zhǎng)期低迷煎熬之時(shí)，養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)發(fā)現(xiàn)，每頭100元的能繁母豬補(bǔ)貼去年起沒發(fā)放了。一些養(yǎng)殖戶則反映，能繁母豬保險(xiǎn)好像也沒了。
對(duì)此，地區(qū)財(cái)政部門相關(guān)人士告訴記者，從2009年起，中央財(cái)政沒有下?lián)苣芊蹦肛i補(bǔ)貼資金，也沒有收到書面的通知或文件。畜牧部門人士分析，這或許與全國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)大規(guī)模擴(kuò)張有關(guān)。
不過，有人建議恢復(fù)能繁母豬補(bǔ)貼，以調(diào)動(dòng)養(yǎng)殖戶生產(chǎn)積極性。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局德江縣調(diào)查隊(duì)調(diào)查顯示，該縣4月份能繁母豬存欄21030頭，比去年同期的26149頭下降了19%。
對(duì)于能繁母豬政策性保險(xiǎn)，負(fù)責(zé)此項(xiàng)業(yè)務(wù)的中國(guó)人民財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)銅仁分公司副總經(jīng)理謝先德回應(yīng)：“保險(xiǎn)并沒有取消，只是縮小了范圍，目前只在印江和江口兩縣開展。”
據(jù)悉，銅仁地區(qū)能繁母豬保險(xiǎn)從2007年12月開始實(shí)施，起初，根據(jù)省里“應(yīng)保盡保”的要求，該區(qū)對(duì)20多萬頭能繁母豬一次性上了保險(xiǎn)。但隨著此項(xiàng)業(yè)務(wù)的開展，由于缺乏經(jīng)驗(yàn)，操作不夠規(guī)范，遇到了不少困難，一些問題也漸漸暴露。
根據(jù)要求，上保的母豬需要帶耳標(biāo)，但實(shí)際上帶耳標(biāo)情況并不理想。“由于交通不便，很多偏遠(yuǎn)地區(qū)的散戶根本難以核查。”謝先德說：“為了查看帶耳標(biāo)情況，各縣保險(xiǎn)公司員工往往要放棄節(jié)假日。”
謝先德告訴記者，沒有耳標(biāo)就不能賠償，此外，不屬于8個(gè)月至48個(gè)月之間的，死亡不符合條件(如難產(chǎn)死亡)的等，也不能賠償。但事實(shí)上，“很多不符合賠償要求的死亡母豬，因考慮到群眾損失和社會(huì)和諧而予以理賠。”
謝先德透露，個(gè)別地方還存在騙保的現(xiàn)象，比如有的農(nóng)戶家死亡的母豬本已賠償，但又提供給農(nóng)戶，換了耳標(biāo)重新索賠。由于種種原因，保險(xiǎn)公司虧損嚴(yán)重。該公司提供的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)顯示，能繁母豬保險(xiǎn)實(shí)施的前兩個(gè)年度，僅賠償費(fèi)一項(xiàng)就虧損500多萬元。不過，謝先德強(qiáng)調(diào)，縮小能繁母豬保險(xiǎn)范圍，并非因?yàn)樘潛p，而是“公司力量較弱，很多地方覆蓋不到。”
“為探索適合地方的能繁母豬保險(xiǎn)新路，今年決定試點(diǎn)進(jìn)行。”謝先德告訴記者，今后將嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定，對(duì)無耳標(biāo)、死亡不符合條件的母豬，將不予辦理賠償。
但眾多養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)們?nèi)云诖軌蚪o母豬上份保險(xiǎn)。記者注意到，就在近期，保監(jiān)會(huì)發(fā)布通知要求擴(kuò)大農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)覆蓋面，并特別強(qiáng)調(diào)，要配合國(guó)家宏觀調(diào)控政策，加大能繁母豬保險(xiǎn)工作力度。
競(jìng)爭(zhēng)力，抗風(fēng)險(xiǎn)能力生豬產(chǎn)業(yè)的制勝法寶
針對(duì)生豬價(jià)格持續(xù)下跌，圍繞降低養(yǎng)殖成本，保證養(yǎng)殖戶增收，銅仁地區(qū)也在積極探索制定有效措施。
一些縣也在為穩(wěn)定生豬生產(chǎn)發(fā)展想辦法。印江自治縣設(shè)立無公害畜產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)窗口，實(shí)行優(yōu)質(zhì)無公害畜產(chǎn)品配送制，利用養(yǎng)殖專業(yè)合作社組織經(jīng)營(yíng)，以高出市場(chǎng)價(jià)1元／公斤收購(gòu)生豬，并與賓館、學(xué)校等合作，實(shí)行按需配送，承諾保證豬肉質(zhì)量。
不過，有業(yè)內(nèi)人士稱，面對(duì)全國(guó)性的生豬價(jià)格低迷，更重要的是如何在與區(qū)外生豬主產(chǎn)區(qū)的競(jìng)爭(zhēng)中占得先機(jī)，既守住區(qū)內(nèi)市場(chǎng)，又占領(lǐng)區(qū)外市場(chǎng)。
這種說法不無道理。據(jù)了解，目前銅仁市屠宰點(diǎn)約有70%的生豬來自湖南等地，給本地生豬市場(chǎng)帶來很大沖擊。其主因就是區(qū)內(nèi)規(guī)�；B(yǎng)殖水平不高，在價(jià)格等方面處于劣勢(shì)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)。
此外，銅仁地區(qū)養(yǎng)殖業(yè)結(jié)構(gòu)極不合理，生豬產(chǎn)業(yè)占養(yǎng)殖業(yè)的80%以上，受豬價(jià)波動(dòng)的影響極大。區(qū)內(nèi)缺乏大中型畜產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)支撐，生豬產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)難顯實(shí)效。
其實(shí)，志在打造生態(tài)畜牧業(yè)大區(qū)的銅仁地區(qū)，也意識(shí)到生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展路上的種種弊病。2008年起，該地區(qū)平均每年投入上千萬元用于生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)(小區(qū))建設(shè)，標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖不斷上升，出欄率從2007年的22%上升到目前的30%。該區(qū)還積極引導(dǎo)養(yǎng)殖戶按照市場(chǎng)合理需求來調(diào)控養(yǎng)殖數(shù)量，優(yōu)化調(diào)整養(yǎng)殖比例，加快淘汰低產(chǎn)老齡母豬。
針對(duì)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)不合理，該區(qū)近年來加快發(fā)展牛、羊等草食家畜，并大力發(fā)展野豬、大鯢等特色養(yǎng)殖業(yè)，今年計(jì)劃出欄特種野豬1萬頭、大鯢存池1萬尾以上。此前引進(jìn)的鐵騎力士集團(tuán)、雨潤(rùn)集團(tuán)也在加快建廠投產(chǎn)步伐。
重在“開源”
值得一提的是，早在2007年底，銅仁地區(qū)與廣東省農(nóng)業(yè)廳建立生態(tài)農(nóng)牧業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略合作關(guān)系，其中包括生豬產(chǎn)業(yè)方面的合作。短短兩年多，銅仁地區(qū)從廣東引進(jìn)良種豬1萬多頭，為廣東提供優(yōu)質(zhì)肉豬10多萬頭。印江還成為東莞市肉豬基地。這種合作無疑對(duì)提升銅仁地區(qū)生豬產(chǎn)業(yè)水平，防范市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)起到了積極作用。
“其實(shí)，對(duì)于養(yǎng)殖場(chǎng)而言，應(yīng)對(duì)豬價(jià)波動(dòng)不能老是等政府出手，自救更重要。”一位畜牧部門人士這樣認(rèn)為。和眾多規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)縮減規(guī)模“節(jié)流”相比，德江億源生態(tài)農(nóng)牧發(fā)展有限公司則重在“開源”，新建的畜產(chǎn)品加工廠將于7月初投運(yùn)，進(jìn)行屠宰、冷凍、分類分割等。董事長(zhǎng)譚立彬說，行情不好時(shí)可以對(duì)豬肉進(jìn)行冷凍儲(chǔ)備，減少損失。
針對(duì)“過山車”般的豬價(jià)，業(yè)內(nèi)人士還建議，要應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化，還需建立健全生豬市場(chǎng)運(yùn)行監(jiān)測(cè)體系和預(yù)警機(jī)制，避免養(yǎng)殖戶盲目跟風(fēng)養(yǎng)豬，提高規(guī)避養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)的能力。
