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據(jù)了解，目前我市約有養(yǎng)豬戶5萬多戶，08年上半年生豬已經(jīng)出欄約187萬頭，預(yù)計(jì)全年將出欄380萬頭。與沈陽、大連等地不同，我市生豬產(chǎn)量雖高，但是自身消費(fèi)量較小，除了錦州自身消耗外，大部分銷售到省內(nèi)外的其他城市，甚至遠(yuǎn)銷南方。
近幾年，不少市民發(fā)現(xiàn)，一些品牌肉類逐漸出現(xiàn)在錦州市場(chǎng)，不過據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，盡管這些品牌肉廠商所在地不同，可是他們所屠宰的生豬，大部分來自于我市養(yǎng)殖戶所養(yǎng)生豬，由此可見，我市是省內(nèi)重要的生豬生產(chǎn)基地。不過由于今年豬肉價(jià)格上漲等原因，錦州市場(chǎng)自身消耗的生豬更加減少，目前錦州居民僅消耗生豬不到20萬頭，據(jù)專業(yè)人士預(yù)測(cè)，如果豬肉價(jià)格繼續(xù)維持目前水平的話，到年底也僅能消耗三十七八萬頭，這對(duì)養(yǎng)豬收益產(chǎn)生了一定的影響。
● 成本提高 但仍有利可盈
除了居民消耗量減少影響外，因生產(chǎn)成本增加，也使養(yǎng)豬戶的收益出現(xiàn)下降。首先，飼料價(jià)格上漲，導(dǎo)致喂養(yǎng)生豬成本增加。據(jù)統(tǒng)計(jì)部門城市調(diào)查隊(duì)調(diào)查的結(jié)果顯示，按出欄一頭肥豬平均115公斤計(jì)算，至少需要玉米225公斤、混合飼料40公斤。今年上半年，錦州玉米市場(chǎng)價(jià)格達(dá)到1.60元―1.76元/公斤，比去年同期上漲0.1―0.2元/公斤，特別是混合飼料一季度每公斤4.00元，到二季度平均每公斤價(jià)格上漲到8―9元，上漲幅度超過一倍還多。其次，生豬飼養(yǎng)比較效益仍然較低。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，畜牧業(yè)效益仍低于本地和在外務(wù)工效益。按喂養(yǎng)100頭豬用工計(jì)算，每天收入45元，仍遠(yuǎn)低于本地勞務(wù)收入50―80元的水平。不過今年生豬價(jià)格大幅度上漲，我市農(nóng)民還是能夠從中得到一定實(shí)惠。二季度活豬銷售價(jià)格平均每公斤為14.00元―16.00元，比第一季度下降0.5元/公斤。但從全市情況看，生豬價(jià)格仍然在高價(jià)位上運(yùn)行，使錦州自繁自養(yǎng)養(yǎng)豬戶每頭豬銷售收入實(shí)現(xiàn)1540元，這樣扣除中間消耗300元和養(yǎng)豬成本，平均每頭肉豬仍可獲得純收入274元。
●方式結(jié)構(gòu) 悄然發(fā)生變化
采訪中記者發(fā)現(xiàn)，雖然養(yǎng)豬有利可盈，不過由于養(yǎng)殖業(yè)投入大、風(fēng)險(xiǎn)大、要求懂行，部分農(nóng)民認(rèn)為目前養(yǎng)豬不如打工賺錢劃算。一位養(yǎng)豬戶告訴記者：“與打工相比，一個(gè)勞動(dòng)力外出務(wù)工平均每天可掙60元，而養(yǎng)豬即臟又累，糧食漲價(jià)，疫病和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)較大，加之水電、運(yùn)輸、勞動(dòng)成本問題，利潤空間受到壓縮。有時(shí)甚至如果出現(xiàn)1―2頭豬出現(xiàn)問題，就白忙活了！”然而相關(guān)部門工作人員介紹說，經(jīng)歷了一段時(shí)間不利因素的影響后，現(xiàn)在我市的生豬生產(chǎn)正在恢復(fù)，能繁母豬由最少時(shí)的15.7萬頭發(fā)展到29.7萬頭，增長了近一倍，一些老養(yǎng)殖戶也逐漸重新回到生豬養(yǎng)殖行業(yè)中來。
隨著社會(huì)和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式結(jié)構(gòu)在悄然發(fā)生變化。傳統(tǒng)的零散養(yǎng)殖方式受市場(chǎng)調(diào)節(jié)作用的影響很大，養(yǎng)殖戶完全可以根據(jù)市場(chǎng)的盈利情況迅速?zèng)Q定是否繼續(xù)從事養(yǎng)殖，不過一些有投資意識(shí)的規(guī)模養(yǎng)殖戶正在快速增加。目前，我市存欄500頭以上的養(yǎng)殖戶有400多戶，存欄1000頭以上的養(yǎng)殖戶約有100多戶。據(jù)了解，這些人中不少使用自家或親朋好友的場(chǎng)所嘗試著50―1000頭大小不等的專業(yè)化、規(guī)�；B(yǎng)殖。與傳統(tǒng)農(nóng)戶零散養(yǎng)殖方式不同，他們對(duì)市場(chǎng)的適應(yīng)能力更強(qiáng)，相對(duì)穩(wěn)定。同時(shí)，規(guī)�；B(yǎng)殖，能夠收到較好的經(jīng)濟(jì)效益，發(fā)展前景看好。
