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專家分析稱，豬肉價格的大跌可能意味著物價上漲壓力未必會像市場預(yù)期的那么強勁。
每年春節(jié)，都是消費的旺季，也是商戶賺錢的好時機。然而對于做“豬生意”的人們來說，今年的光景卻并不如人意。
“今年過年，豬肉都已經(jīng)賣到‘白菜價’了”，在廣東經(jīng)營種豬場的夏啟光對本報記者感嘆說，1月份廣東生豬批發(fā)價在12.8~13元/千克左右，但春節(jié)期間猛地回落到10.4~10.6元/公斤，跌幅超過18％。
中山三鄉(xiāng)鎮(zhèn)白石養(yǎng)豬場場長余麗芳表示，自1月下旬開始，全國豬價便一路下跌，目前，內(nèi)銷豬出欄價跌至10.8～11元/公斤。
李鄂湘是湖南汨羅大荊鄉(xiāng)的一個家庭養(yǎng)殖戶，他告訴記者，今年元旦前后，湖南的生豬價格為11.6～12.6元/公斤，養(yǎng)一頭豬可賺400～500元，但在春節(jié)前后跌至9.20元/公斤，比元旦前后下跌了27％左右。
原因
生豬需求萎縮五六成
對于春節(jié)前后豬肉價格下跌，市場人士普遍表示，主要源于年底供應(yīng)的增加和需求的萎縮。
余麗芳表示，廣東在今年春節(jié)期間氣候變冷，一些養(yǎng)豬專業(yè)戶為了降低風(fēng)險，提前出欄，導(dǎo)致年底生豬供應(yīng)量上漲；與此同時，由于許多外地務(wù)工人員回家過年，廣東本地的豬肉需求大大下降。據(jù)其介紹，珠三角的一些生豬批發(fā)市場，平時日均銷量可達1000頭左右，春節(jié)前后下降至300～400頭，銷量下跌了六七成。此外，豬肉價格的下跌，部分原因也是因為金融危機導(dǎo)致豬肉深加工出口減少。
李鄂湘則表示，以往湖南豬經(jīng)常由豬販子大批量運往廣東，但如今由于南北豬價差縮小，湖南豬運往廣東無利可圖，多為當(dāng)?shù)禺a(chǎn)當(dāng)?shù)劁N，價格基本受本地需求的影響，而春節(jié)期間受當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶殺豬過年的習(xí)俗影響，每家每戶的豬肉可自給自足，因此需求大大減少。平日，在農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)，一個屠夫一天一般能銷一頭豬，如今，一個屠夫一天只能銷售半頭豬。
后果
養(yǎng)豬業(yè)大面積虧損
生豬價格大幅下跌，而養(yǎng)豬成本卻隨著糧價不斷攀升，目前，養(yǎng)豬行業(yè)已經(jīng)出現(xiàn)全面虧損。
余麗芳表示，根據(jù)上個月的飼料價格，加上人工和管理成本等，一公斤豬肉養(yǎng)殖成本大概在11～12元，按照目前10.8～11元/公斤的出欄價，已經(jīng)陷入虧損狀態(tài)。
而李鄂湘也表示，對于湖南的家庭養(yǎng)豬戶來說，一公斤生豬對應(yīng)的飼料成本就達8.6元/公斤，如今出欄價格跌至9.20元/公斤，不但沒錢賺，還要倒貼人工費。
根據(jù)國家發(fā)改委等部門去年發(fā)布的《防止生豬價格過度下跌調(diào)控預(yù)案（暫行）》，當(dāng)豬糧比價高于9∶1時，表明生豬生產(chǎn)出現(xiàn)供給不足，價格過度上漲；當(dāng)豬糧比價低于5∶1，表明生豬市場嚴(yán)重供大于求，價格出現(xiàn)重度下跌，生豬生產(chǎn)出現(xiàn)嚴(yán)重虧損。
夏啟光算了一筆賬，目前稻谷價格上漲至216元/百公斤，玉米價格約2003元/噸，據(jù)此計算，豬糧比價大約在5.14∶1，表明生豬價格出現(xiàn)中度下跌，生豬生產(chǎn)明顯虧損。而且隨著糧食價格的穩(wěn)步上漲，養(yǎng)豬場的虧損還在加大。
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影響
豬肉價格下跌或拉低2月CPI
在中國的消費者物價指數(shù)（CPI）構(gòu)成中，食品價格占比在33％左右，而豬肉價格在食品價格中占比達9.26％，因此豬肉價格在中國的CPI中占比為3％。
交行金融研究中心高級宏觀分析師唐建偉表示，雖然豬肉價格在CPI中占比不高，但是CPI走勢卻與豬肉價格走勢高度相關(guān)。從長期看，中國的CPI走勢具有明顯的“豬周期”特征，豬價漲，則CPI漲，豬價跌，則CPI跌。
根據(jù)國家統(tǒng)計局公布的數(shù)據(jù)，1月份，居民消費價格總水平同比上漲1.5%。其中，食品價格上漲3.7%，是主要拉動因素。
由于外貿(mào)快速回升，經(jīng)濟穩(wěn)步上漲，此前，市場通脹預(yù)期不斷上升，不少機構(gòu)預(yù)測，今年全年的CPI可能達到3％～4％。為了收緊流動性，央行一方面引導(dǎo)銀行均衡信貸，另一方面則在年初連續(xù)兩次上調(diào)存款準(zhǔn)備金率。不過，豬肉價格大跌，可能暗示內(nèi)需依然較為疲弱，通脹壓力并不如預(yù)期那么大。
唐建偉認(rèn)為，春節(jié)前后豬肉價格大跌，可能使得2月及其后幾月的CPI漲幅比預(yù)期的要低。不過，由于去年上半年物價下跌得厲害，整體而言，今年物價同比還是會上漲的。
權(quán)威聲音
國家統(tǒng)計局：
物價將緩慢上漲
國家統(tǒng)計局城市社會調(diào)查司司長魏貴祥昨日表示，物價現(xiàn)在到了一個重新上漲的空間，實際上去年12月份的時候，物價同比、環(huán)比已經(jīng)開始出現(xiàn)上升了。
不會大漲也不會降
他說：“目前的物價，特別是消費品這塊，我們還是供大于求的狀況，比如說糧食供給大于需求，因此物價不會大漲，但是也不會降下去，可能有一個緩慢上漲的階段。”
而對于房價的未來變化，魏貴祥表示，國家采取了一些措施，但大城市房價還將繼續(xù)緩慢上漲，不過漲幅會收窄。
