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王鴻舉在參加分組討論時(shí)稱，今后餐飲企業(yè)要自己掏錢處理潲水
潲水油（左）煉成的新型柴油（右） 首席記者 史宗偉 攝
本報(bào)訊 前天下午，市長(zhǎng)王鴻舉參加江北團(tuán)分組討論時(shí)表態(tài)：餐飲企業(yè)，不能將潲水用來(lái)賣錢喂豬。
王鴻舉說(shuō)，每一家餐飲企業(yè)，都要重視食品質(zhì)量安全，特別是潲水，不能賣錢讓別人拿去喂豬。今后不但不能賣錢，還要嘗試自己拿錢來(lái)進(jìn)行處理。這個(gè)問(wèn)題如果處理不好，將被打得一敗涂地。
王鴻舉的表態(tài)引起了人大代表共鳴。任鴻秀代表和市餐飲商會(huì)幾位負(fù)責(zé)人商量之后，昨天發(fā)出倡議，呼吁餐飲老板首先做到潲水去向透明，絕對(duì)不能讓潲水油重回餐桌。按照政府要求搞好餐廚垃圾處置，徹底杜絕加工和使用潲水油。
據(jù)市市政委調(diào)查，我市目前每天產(chǎn)生5000多噸潲水，主城區(qū)每天產(chǎn)生1500多噸，很大一部分被用來(lái)喂豬。許多餐館和養(yǎng)豬人在暗中交易，一般說(shuō)來(lái)，潲水多是包月出售，星級(jí)酒店的售價(jià)為每月4000元左右，小餐館幾百元至千余元不等。
目前，主城區(qū)正在籌備建設(shè)3個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的潲水處置場(chǎng)，一個(gè)在江北黑石子，一個(gè)在南岸長(zhǎng)生橋，另一個(gè)地址未定。在標(biāo)準(zhǔn)處置場(chǎng)修好之前，還準(zhǔn)備找兩個(gè)地方進(jìn)行過(guò)渡處置。
首席記者 劉邦云
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潲水豬肉可能含毒素
重慶食品研究所副所長(zhǎng)周令國(guó)介紹，霉變后的潲水含有大量的霉菌、毒素、病原微生物，這些有毒成分會(huì)殘留在豬肉內(nèi)。有些潲水中還含有洗滌劑等成分，會(huì)造成豬肉重金屬超標(biāo)，危害人體健康。
“潲水柴油”主城上市
比普通柴油便宜約1元，暫不能進(jìn)加油站
最近幾天，主城一些油販開(kāi)始銷售一種新型燃料――“潲水柴油”，這種油是在渝北空港園區(qū)附近生產(chǎn)的。
這種柴油的主要原料是潲水油，顏色偏黃，沒(méi)有刺鼻味道，每升價(jià)格比普通柴油便宜1元左右，只賣4塊多。生產(chǎn)廠家負(fù)責(zé)人說(shuō)，這種油的供能效果比普通柴油稍微差點(diǎn)，如果以20%的比例，和普通柴油混合著用，效果最好。記者發(fā)現(xiàn)，這種柴油燃燒后產(chǎn)生藍(lán)色煙塵，而普通柴油產(chǎn)生黑色煙塵。
潲水油怎么變?yōu)椴裼停?a target="_blank" class="keylink">公司老板介紹了大致過(guò)程，先把潲水輸?shù)揭粋�(gè)罐子當(dāng)中水洗，同時(shí)用蒸汽加溫，大約7小時(shí)后加入酒精等物質(zhì)脂化，變成一種黑色糨糊狀的物質(zhì)。最后對(duì)這種物質(zhì)進(jìn)行蒸餾，變成柴油和瀝青。每噸潲水油，大約能產(chǎn)生900公斤柴油和5公斤瀝青。
老板說(shuō)，現(xiàn)在他們大約以每噸2800元左右的價(jià)格收購(gòu)潲水油，每天能生產(chǎn)20噸柴油，一個(gè)月下來(lái)能生產(chǎn)600噸。目前這些油主要出售給“油販子”，供采沙船、挖掘機(jī)等使用。目前，不管是國(guó)營(yíng)還是民營(yíng)的加油站，都不愿意購(gòu)買這種油。國(guó)家實(shí)施“燃油稅”，也沒(méi)有將這種油納入進(jìn)去。
市工商局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，潲水柴油要進(jìn)入普通加油站，須先進(jìn)行燃燒值、廢氣排放量等檢測(cè)，達(dá)標(biāo)才能進(jìn)去，政府正在推進(jìn)這項(xiàng)工作。
首席記者 劉邦云
