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綠葉公司規(guī)模豬場VIP活動專區(qū) 135高效保健養(yǎng)豬技術(shù)

養(yǎng)殖戶希望豬市不要大起大落

2008-12-10 11:37:55來源:網(wǎng)絡(luò)作者:瀏覽:次 分享:

近來,遼寧省沈陽市光榮街社區(qū)的田大媽心里美滋滋的:豬肉越來越便宜???5月份每500克12元多的五花肉,現(xiàn)在只要8元就可以買到,不富裕的她每天都可以做孫子愛吃的紅燒肉了。


  遠(yuǎn)在昌圖縣的養(yǎng)豬大戶郭淑凡近來卻有點(diǎn)愁:生豬價(jià)格越來越低,已經(jīng)跌破了盈虧平衡點(diǎn),而且專家說,市場還有下行空間,莫非養(yǎng)豬業(yè)的冬天來了?

  采訪中,不少養(yǎng)豬大戶紛紛呼吁,有關(guān)部門應(yīng)該趁目前豬肉價(jià)格在盈虧平衡點(diǎn)左右時(shí),采取措施,穩(wěn)定生豬市場,建立穩(wěn)定的生豬價(jià)格機(jī)制,避免出現(xiàn)往年豬肉價(jià)格大起大落的現(xiàn)象。

  豬多了,肉賤了,買的少了

  近日,筆者在調(diào)研中發(fā)現(xiàn),遼寧豬肉市場低迷,價(jià)格持續(xù)走低,目前已低于每千克12元的盈虧平衡點(diǎn),特別是進(jìn)入今年8月后,價(jià)格降幅趨于加大。今年初以來,新進(jìn)入養(yǎng)豬行業(yè)的養(yǎng)殖戶基本處于虧損狀態(tài)。專家預(yù)測,由于出欄量增加,消費(fèi)減少,豬肉價(jià)格還有一定的下行空間。

  去年以來,生豬市場供求趨緊,價(jià)格大幅度上漲,國家相繼出臺了一系列扶持生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策措施,有效地調(diào)動了養(yǎng)殖戶的積極性,生豬生產(chǎn)快速恢復(fù),豬肉供給明顯增加。統(tǒng)計(jì)顯示,1月~9月,遼寧省生豬總出欄量1737萬頭,同比增長5.5%;截至9月末,生豬總存欄1448萬頭,同比增長8.8%。特別是大型養(yǎng)豬場生豬飼養(yǎng)規(guī)模發(fā)展較快。有關(guān)部門對遼寧省16家大型養(yǎng)豬場進(jìn)行監(jiān)測,截至10月19日,育肥豬總存欄10萬頭,同比增長10.5%。

  令人擔(dān)憂的是,生豬及豬肉價(jià)格持續(xù)走低。今年3月末,遼寧生豬收購價(jià)達(dá)到本年度峰值每千克17元,進(jìn)入4月份,生豬收購價(jià)穩(wěn)中回落,8月份以來,價(jià)格降幅明顯加大。10月27日,遼寧省生豬收購價(jià)僅為每千克11.4元,比今年最高價(jià)下降33%,比去年同期下降6.6%。子豬銷售價(jià)每千克25.6元,比今年最高價(jià)每千克50元下降48.8%,比去年同期下降15.2%。豬肉銷售價(jià)格連續(xù)8周下降,目前豬肉批發(fā)價(jià)為每千克15.7元,比今年最高價(jià)每千克21.2元下降25.9%。

  居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)的調(diào)整也使豬肉銷量下降,直接影響了豬肉價(jià)格。由于去年以來豬肉價(jià)格長期居高,部分居民調(diào)整了飲食消費(fèi)結(jié)構(gòu),豬肉等肉類消費(fèi)減少,禽蛋、水產(chǎn)品、豆制品等替代品消費(fèi)增多,雖然豬肉價(jià)格持續(xù)回落,但價(jià)格依然高位運(yùn)行,市場需求未見增長。和平區(qū)南市場一位常年經(jīng)營豬肉的攤販說,春節(jié)時(shí),每天能賣200千克~250千克,現(xiàn)在已經(jīng)下降到100千克~150千克。

  病多了,風(fēng)險(xiǎn)大了,養(yǎng)豬開始賠錢了

  “現(xiàn)在養(yǎng)豬真不容易。”養(yǎng)豬大戶、清原縣養(yǎng)豬協(xié)會會長劉玉成感慨地說,“這幾年,豬價(jià)錢波動很大,就像股市一樣,踏不上點(diǎn)兒就被套住,而且豬的流行病也不少,什么藍(lán)耳病、豬瘟、豬鏈球菌病,而且一般都是復(fù)合性、綜合性疾病,對技術(shù)要求也很高,就算有協(xié)會做技術(shù)指導(dǎo),豬的死亡率也很高。”沈陽市東陵區(qū)英達(dá)鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶田榮秋說,去年10月底,豬流行“高熱病”,由于治療不當(dāng),村里12戶養(yǎng)豬戶飼養(yǎng)的近千頭豬全部死掉,損失慘重。

  清原縣養(yǎng)豬協(xié)會有會員528戶,年生豬出欄6萬~7萬頭。今年新加入這個(gè)行業(yè)的養(yǎng)殖戶基本賺不到錢,不少還虧損。劉玉成說,養(yǎng)豬平均成本在每千克12元,而目前,遼寧生豬平均收購價(jià)格為每千克11.4元,豬價(jià)不斷下降,而生豬飼料價(jià)格卻不斷上升。據(jù)遼寧省商業(yè)廳監(jiān)測,10月上旬,育肥豬配合飼料價(jià)格為每噸3661元,同比上漲21%;而且人工、水電等雜費(fèi)的生產(chǎn)成本也不斷上漲,養(yǎng)豬業(yè)利潤持續(xù)下滑。大型養(yǎng)豬場以其規(guī)模及管理優(yōu)勢處于微利狀態(tài),飼養(yǎng)1頭生豬獲利僅為50元~80元,高價(jià)購子豬育肥的散養(yǎng)戶已處于盈虧平衡或虧損狀態(tài)。1頭豬的飼養(yǎng)周期在4個(gè)月~6個(gè)月,中間鬧個(gè)病,稍微不留神就賠錢。

  專家預(yù)測,后期生豬價(jià)格走勢還有一定下行壓力。盡管隨著天氣轉(zhuǎn)涼,居民豬肉消費(fèi)將因季節(jié)因素有所增加,但消費(fèi)需求不會大幅度增長,據(jù)對遼寧省16家大型養(yǎng)豬場的監(jiān)測,目前存欄育肥豬有近五成在75千克以上,后期生豬出欄比較集中,生豬價(jià)格仍有一定的下行壓力。

  養(yǎng)殖戶希望豬市不要大起大落

  養(yǎng)豬戶贏利空間縮小,生產(chǎn)積極性受到挫傷,為保護(hù)生豬生產(chǎn)持續(xù)健康發(fā)展,防止新一輪豬肉市場波動,采訪中,一些專家和養(yǎng)殖戶紛紛建議:

  一是完善養(yǎng)殖母豬虧損補(bǔ)貼機(jī)制,確保母豬均衡生產(chǎn);研究建立按保護(hù)價(jià)收購生豬的具體辦法,保護(hù)養(yǎng)豬者的積極性;鼓勵(lì)發(fā)展生豬期貨交易,規(guī)避生豬生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)。一位養(yǎng)殖大戶說:“國家缺肉的時(shí)候鼓勵(lì)養(yǎng)殖,現(xiàn)在豬多了,價(jià)格落了,養(yǎng)殖戶賠錢了,國家也應(yīng)該有必要的政策出臺。”

  二是鼓勵(lì)養(yǎng)殖企業(yè)向規(guī);⒋笮突较虬l(fā)展,優(yōu)化生豬品種,擴(kuò)大優(yōu)良品種飼養(yǎng)量,推動“公司+基地+農(nóng)戶”的飼養(yǎng)模式,建立相對固定的銷售渠道。目前,75%左右的養(yǎng)殖戶還是分散養(yǎng)殖,抗風(fēng)險(xiǎn)能力和抗疾病能力都不高。

  三是進(jìn)一步落實(shí)和完善生豬分級儲備制度,并按活體、冷鮮(凍)豬肉相結(jié)合的方式,適當(dāng)增加儲備數(shù)量,優(yōu)化儲備結(jié)構(gòu),形成應(yīng)急調(diào)控和常態(tài)調(diào)控的長效機(jī)制,維護(hù)豬肉市場的基本穩(wěn)定,形成穩(wěn)定豬肉價(jià)格的長效機(jī)制。

  四是加快發(fā)展生豬屠宰加工業(yè),支持屠宰加工企業(yè)向養(yǎng)殖、肉品批發(fā)和零售領(lǐng)域延伸經(jīng)營觸角,形成養(yǎng)殖-屠宰加工-銷售為一體的產(chǎn)業(yè)鏈條,減少中間環(huán)節(jié),降低流通成本,保障豬肉質(zhì)量安全。

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