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上半年還豬肉價(jià)格高漲，轉(zhuǎn)眼間到了下半年，養(yǎng)肥的豬反而成了“燙手的山芋”。一場(chǎng)發(fā)端于上半年肉價(jià)瘋漲的養(yǎng)豬潮正在逐漸退去，那些追高進(jìn)入養(yǎng)豬大軍的人們可能不得不面臨虧損出局的陣痛。
“今年上半年的時(shí)候一頭豬還能賺個(gè)幾百塊，現(xiàn)在不虧本就不錯(cuò)了。”電話(huà)那頭湖南衡陽(yáng)的養(yǎng)豬戶(hù)譚師傅的語(yǔ)氣里明顯有些無(wú)可奈何。秉承湖南的農(nóng)家傳統(tǒng)，譚師傅家以前也有養(yǎng)一兩頭“過(guò)年豬”。就是用家里吃剩下的飯菜把小豬崽從年頭養(yǎng)到年尾，以補(bǔ)年貨。
從去年初開(kāi)始，豬肉價(jià)格節(jié)節(jié)攀升，一些農(nóng)家養(yǎng)豬散戶(hù)的豬都被生豬販子高價(jià)收購(gòu)走了。“都賣(mài)到廣東去了，價(jià)格最高的時(shí)候差不多7塊多錢(qián)一斤，一頭200多斤的生豬就是1500多塊錢(qián)�！笨吹金B(yǎng)豬這么賺錢(qián)，譚師傅動(dòng)心了，干脆把屋后的一塊兒空地整出來(lái)，蓋了三大間豬舍，專(zhuān)門(mén)養(yǎng)起了生豬販子收購(gòu)的“瘦肉型”生豬。在這股豬肉漲價(jià)風(fēng)潮中，像譚師傅這樣大干快上加入養(yǎng)豬大軍的不在少數(shù)�！拔壹业挠H戚里，在農(nóng)村的很多都建了豬舍，擴(kuò)大了規(guī)模，多的一家光母豬就有10來(lái)頭�！弊T師傅也買(mǎi)進(jìn)了20多頭小豬仔，每頭300元左右。
在生豬收購(gòu)價(jià)持續(xù)上漲的吸引下，很多農(nóng)戶(hù)都加入了養(yǎng)豬大軍。這在一定程度上推高了養(yǎng)豬成本―――豬飼料漲價(jià)了、豬仔漲價(jià)了，而且直接造成母豬數(shù)量迅猛增長(zhǎng)，最終導(dǎo)致下半年出欄生豬的海量涌現(xiàn)。當(dāng)時(shí)，幾乎所有的人都看好豬肉的行情。
不過(guò)，誰(shuí)也沒(méi)想到市場(chǎng)反轉(zhuǎn)會(huì)如此迅速。5月開(kāi)始，生豬收購(gòu)價(jià)就開(kāi)始下跌，到10月就跌穿6元一斤。 “更要命的是，等待出欄的生豬仿佛一下多了起來(lái)！”譚師傅發(fā)現(xiàn)，豬販子也明顯傲慢了起來(lái)，出價(jià)一個(gè)比一個(gè)低。
豬價(jià)暴跌之下，關(guān)于養(yǎng)豬業(yè)正在進(jìn)入盈虧臨界點(diǎn)的爭(zhēng)論四起。譚師傅算了一筆賬：一頭仔豬養(yǎng)成200多斤的生豬，加上買(mǎi)仔豬的成本300元，總計(jì)需要1000多元。 而眼下掉到每斤5元多的生豬收購(gòu)價(jià)格，以可以上市的200斤生豬計(jì)算，只能賣(mài)到1000多元。如果按上半年仔豬每頭進(jìn)價(jià)是500―600元算，則絕對(duì)要虧本。 “這還不算養(yǎng)豬的疫苗啊什么的錢(qián)呢！”
最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，湖南至少5個(gè)市州的鮮豬肉跌至10元/斤以下。隨著鮮肉價(jià)格下降，生豬價(jià)格進(jìn)一步回落，良種豬、土雜豬全省平均價(jià)格分別為每50公斤617.26元、598.34元，比前一周分別下跌3.35元、4.57元。相比前一周，上周良種仔豬、土雜仔豬湖南省平均價(jià)格跌幅分別為7．97%、6．89%。
“如果再跌的話(huà)，我就打算賣(mài)掉母豬了。我上個(gè)月賣(mài)掉了一批豬，算下來(lái)差不多剛好沒(méi)賠本。那些在市場(chǎng)最高點(diǎn)買(mǎi)進(jìn)母豬和仔豬的很有可能要虧損出欄了。”顯然，面對(duì)這樣的收購(gòu)價(jià)格，賣(mài)與不賣(mài)成為在上半年追高進(jìn)入養(yǎng)豬大軍的人們頭痛的難題。
