今年下半年豬肉價格走勢可謂是“跌跌不休”，然而就在歲末，一些地方的豬肉價格卻悄然出現(xiàn)了一波止跌反彈
行情。商務(wù)部市場運行調(diào)節(jié)司監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，11月24日至30日，全國主要大中城市豬肉平均批發(fā)價格為17.47元/公斤，較前一周上漲0.3％；五花肉、精瘦肉平均零售價格跌幅也較前一周分別減小0.7和0.3個百分點。
豬肉價格為什么止跌反彈？下半年以來玉米、豆粕等飼料原料和
仔豬價格持續(xù)低迷，成本推動不再是肉價上漲的理由；雖然前期肉價走低，一些散戶離場退市導(dǎo)致
生豬出欄量有所減少，但從相比去年同期低15％～20％的價格來看，市場供應(yīng)仍然充足；因此，北京新發(fā)地批發(fā)市場統(tǒng)計處劉通認(rèn)為，豬肉價格反彈的原因就在于市場需求增加。因為每年5至10月是豬肉消費的淡季，而10月至次年4月則是旺季。今年5份以后的企穩(wěn)回跌以及11月份開始的止跌反彈正好與此一致。
豬肉價格反彈，不僅讓在盈虧平衡點附近掙扎的
養(yǎng)豬戶松了一口氣，也同樣讓處于低迷之中的玉米市場看到了一線希望。目前，飼用玉米占國內(nèi)玉米消費總量的近7成，其消化能力將在很大程度上影響玉米市場的冷熱以及玉米價格的高低。據(jù)中國畜牧協(xié)會透露，今年9月份山東六和飼料出現(xiàn)了虧損，而10月份則出現(xiàn)了部分產(chǎn)品滯銷。受養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)低迷及對春節(jié)后消費市場的看跌的拖累，盡管此前國家在東北地區(qū)下達(dá)了1000萬噸玉米的臨時收儲計劃，但糧食流通企業(yè)和加工企業(yè)并未跟進(jìn)。12月3日，吉林省玉米市場價格比國家臨時收儲價每噸低140元左右；而大連商品交易所0901合約的報價為1470元/噸，也遠(yuǎn)低于國家在遼寧的臨時收儲價格1520元/噸；河南等關(guān)內(nèi)產(chǎn)區(qū)的玉米價格也已回落至1520元/噸～1560元/噸，如果算上運費，已經(jīng)和東北玉米價格形成倒掛，直接抑制了東北玉米價格的回升空間。鑒于這種情況，中國玉米網(wǎng)總經(jīng)理馮利臣和農(nóng)業(yè)部農(nóng)研中心副研究員習(xí)銀生等專家都認(rèn)為國家應(yīng)該在提高保護(hù)價的同時，從養(yǎng)殖業(yè)、出口、深加工等方面來刺激玉米消費。
消費旺季推高
豬肉價格，需求低迷打壓
玉米行情，這一漲一跌都說明：穩(wěn)定價格，關(guān)鍵是落實消費。畢竟，不管是企業(yè)收購的玉米還是國家臨時收儲的玉米，最終都要進(jìn)入消費市場。救市救市，如果市場都沒有了，誰來保護(hù)農(nóng)民的利益呢？
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