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天冷之后，市民不僅肉吃得多，還爭相購買豬肉回家灌腸，預備著過年享用，肉類消費進入新一輪高峰，這段時間南京每天消費的生豬已增加8000頭，比1個月前多了近2000頭。為了保障市民吃肉安全，昨日，省農(nóng)林廳下發(fā)通知，要求各地加強對畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的長效監(jiān)管，提醒市民在買肉時要留意一下豬肉等畜產(chǎn)品的合格標簽。
省畜牧獸醫(yī)局有關(guān)人士說，屠宰、上市銷售的豬肉，經(jīng)檢疫合格的都會蓋一個章，也就是市民在豬皮上看到的“藍印”，這樣的豬肉是安全的。有時一大批豬肉同時進行檢疫，合格的也要出一個證明，這個證明通常掛在肉攤上方，供市民查看。如果豬肉沒有這樣的證明或者“藍印”，那是不能買的。
