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雖然豬年剛剛離我們而去，但關(guān)于豬的一切，仍在火爆進(jìn)行中，豬肉價(jià)格在高價(jià)線上行走。
國(guó)家已出臺(tái)政策，對(duì)豬農(nóng)進(jìn)行補(bǔ)貼，每頭母豬由去年的50元增加到100元。
在珠三角地區(qū)，由于受征地、環(huán)保、成本等方面的影響，養(yǎng)豬業(yè)成為熱點(diǎn)話題，東莞發(fā)出了“禁豬令”，很多城市非法搭建的養(yǎng)豬棚被拆掉。
在寸土寸金的珠江三角洲，占用土地多的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)―――養(yǎng)豬，與工業(yè)產(chǎn)生了極大的沖突。
養(yǎng)豬業(yè)，空間還有多大？也是豬農(nóng)擔(dān)心的問(wèn)題。
去年一年賺了100萬(wàn)元的中山三鄉(xiāng)鎮(zhèn)豬農(nóng)林偉倫認(rèn)為，市民一日三餐都離不開豬肉，養(yǎng)豬可操作性強(qiáng)、見效快，如果進(jìn)行提檔升級(jí)改造，在當(dāng)前全國(guó)各地豬肉價(jià)格持續(xù)上漲、國(guó)務(wù)院強(qiáng)調(diào)發(fā)展生豬生產(chǎn)的情況下，養(yǎng)豬還是一個(gè)永恒不變的產(chǎn)業(yè)。正是如此，林偉倫投入150萬(wàn)元，承包了30畝土地，擴(kuò)大豬場(chǎng)面積，開始了大規(guī)模養(yǎng)豬。
遭遇：親自埋了近300頭豬
冬季的陽(yáng)光照在三鄉(xiāng)鎮(zhèn)大布村的西山嶺上，站在半山腰的村民林偉倫，一邊監(jiān)督工人抓緊時(shí)間修建豬場(chǎng)，一邊回想10多年養(yǎng)豬的風(fēng)風(fēng)雨雨。
1996年6月，做河粉生意的林偉倫，有了一個(gè)新的想法―――養(yǎng)豬。這個(gè)地地道道的農(nóng)民，把這個(gè)傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)當(dāng)作了自己最好的產(chǎn)業(yè)。在林偉倫看來(lái)，養(yǎng)豬十分簡(jiǎn)單，買來(lái)豬仔飼料就可以飼養(yǎng)了，根本不需要什么技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)。帶著這個(gè)想法，林偉倫養(yǎng)了2年豬，一切進(jìn)行得很順利。
但是現(xiàn)實(shí)與他開了一個(gè)笑話。1998年，林偉倫購(gòu)進(jìn)近300頭中小肉豬，平均每頭價(jià)格500元。恰恰這一年，發(fā)生了豬瘟，他的豬一下子就全沒(méi)了。“我親自將所有的豬拉到山里埋了。”林偉倫回想起當(dāng)時(shí)的情形，仍然感到心疼，微笑的臉變得沉重起來(lái)，“看著一頭頭豬埋進(jìn)山里，就像一把把刀插進(jìn)我的心窩里。不要說(shuō)吃飯了，就連覺(jué)也沒(méi)法睡。你可以想一下，10多萬(wàn)元就這樣沒(méi)有了，對(duì)我打擊多大呀�！�
林偉倫告訴記者，一家人全陷入了困境，資金全沒(méi)了�！暗俏覜](méi)有氣餒。這是吃了沒(méi)有技術(shù)的虧。”林偉倫從慘痛中總結(jié)出了經(jīng)驗(yàn)。為了重振旗鼓，他抵押了房子向銀行貸了15萬(wàn)元，購(gòu)買豬仔。有了這一次打擊，小學(xué)沒(méi)有畢業(yè)的林偉倫開始四處取經(jīng)，向鎮(zhèn)獸醫(yī)站的醫(yī)師請(qǐng)教，向現(xiàn)代化的豬場(chǎng)學(xué)習(xí)；消毒、配料等科學(xué)養(yǎng)殖方式逐步掌握。
“現(xiàn)在，就是豬打過(guò)噴嚏，我都知道它得了什么病�！绷謧愋χf(shuō)，由于掌握了很多經(jīng)驗(yàn)，成為沒(méi)有證書的“獸醫(yī)師”。
好轉(zhuǎn)：一年賺了百萬(wàn)元
2004年，養(yǎng)豬戶遇到了一個(gè)冰點(diǎn)―――肉豬成本價(jià)高于銷售價(jià)，部分養(yǎng)豬戶虧本。同樣，由于飼料價(jià)格由過(guò)去1400元上漲到現(xiàn)在的1700多元，養(yǎng)豬戶的壓力不斷上漲，很多養(yǎng)豬戶退出了這個(gè)市場(chǎng)，甚至連母豬也賣給了屠宰場(chǎng)。2007年上半年，林偉倫所在的三鄉(xiāng)鎮(zhèn)的生豬存欄量由過(guò)去的5萬(wàn)多頭降到2.7萬(wàn)頭，養(yǎng)豬戶也由614戶激降至173戶。
但是，就在別的養(yǎng)豬戶清欄減倉(cāng)時(shí)，林偉倫依然養(yǎng)豬，并深深體會(huì)到豬年最流行一個(gè)詞“―――豬籠入水”的好處。隨著豬肉價(jià)格的上漲，收購(gòu)價(jià)也發(fā)生了一系列的變化，從2004年的8元/公斤，上漲到2007年的16元/公斤。“飼料價(jià)格上漲，對(duì)我們豬農(nóng)來(lái)說(shuō)，絕對(duì)不是一個(gè)好消息。但是我們也要看到，收購(gòu)價(jià)格整整翻了一番，對(duì)于我們豬農(nóng)來(lái)說(shuō)，是一個(gè)大利好�！绷謧惛嬖V記者，由于本地豬大量減少，肉豬供不應(yīng)求，現(xiàn)在賣一頭豬等于之前賣兩頭豬，“豬的收購(gòu)價(jià)比飼料的漲價(jià)漲得快，漲得多。一年下來(lái)，我就賺了近百萬(wàn)元，收入也翻了一番�！�
林偉倫跟記者算了一筆賬，他養(yǎng)了60頭母豬，一般情況下，每頭母豬一年兩次共可以產(chǎn)20頭豬仔，每頭豬長(zhǎng)到110公斤才出售，按照目前價(jià)格16元/公斤計(jì)算，可以賣到1700元左右，而每頭豬的成本大約是700元，也就是說(shuō)一頭豬可以賺1000元。按照60頭母豬一年產(chǎn)1200頭豬仔計(jì)算，一年就可以賺120萬(wàn)元。
“去年豬農(nóng)都賺了錢，養(yǎng)得越多賺得越多。”三鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站獸醫(yī)師鄭潤(rùn)韶告訴記者，在收購(gòu)價(jià)不斷上漲的同時(shí)，國(guó)家農(nóng)業(yè)部出臺(tái)了《關(guān)于做好能繁母豬補(bǔ)貼政策相關(guān)工作的通知》，對(duì)每頭能繁殖的母豬補(bǔ)貼50元。雖然每頭豬補(bǔ)貼不多，但這一政策的出臺(tái)，卻給豬農(nóng)極大的鼓舞，表明國(guó)家對(duì)養(yǎng)豬業(yè)的支持，農(nóng)民養(yǎng)豬的積極性逐漸復(fù)蘇。到了去年底，三鄉(xiāng)鎮(zhèn)養(yǎng)豬戶已經(jīng)增加到350多戶。
記者同時(shí)了解到，為了讓養(yǎng)豬業(yè)得到良性發(fā)展，三鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)站對(duì)豬農(nóng)進(jìn)行了大量的技術(shù)指導(dǎo)，單是在藥物、消毒方面的投入，一年就要支出20萬(wàn)元。
危機(jī)：
行業(yè)在珠三角遇到挑戰(zhàn)
隨著珠三角城市化進(jìn)程的推進(jìn)，經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，工業(yè)用地越來(lái)越緊張，養(yǎng)豬業(yè)受到了前所未有的挑戰(zhàn)。提高土地資源的利用率、更好地促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展，成了各級(jí)政府當(dāng)前最重要的工作。
而與工業(yè)相比，養(yǎng)豬業(yè)的單位土地產(chǎn)出要低得多，珠三角地區(qū)的一些政府，對(duì)養(yǎng)豬業(yè)的限制越來(lái)越嚴(yán)格，東莞市更是發(fā)出了禁豬令，理由是：全市現(xiàn)有75萬(wàn)頭生豬帶來(lái)的污染排放量，相當(dāng)于450萬(wàn)人口的污染排放量，化學(xué)需氧量排放量達(dá)到1.8萬(wàn)噸/年，已經(jīng)成為城市主要污染源。
另一方面，由于不少豬場(chǎng)屬于非法搭建，存在不少安全生產(chǎn)隱患，出現(xiàn)火燒連營(yíng)甚至燒死人的事件。在惠陽(yáng)區(qū)，去年7月份就開展了一場(chǎng)聲勢(shì)浩大的清理整治非法養(yǎng)豬場(chǎng)行動(dòng)，關(guān)閉非法養(yǎng)豬場(chǎng)620多家，拆除棚舍面積18萬(wàn)多平方米。在我市，在集中清理違章建筑的過(guò)程中，隱藏在山上或者在城中村的非法搭建的養(yǎng)豬場(chǎng)就是打擊的重點(diǎn)。半個(gè)月前，坦洲鎮(zhèn)就拆除了十四村內(nèi)違章搭建的養(yǎng)豬棚、窩棚。
在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的珠三角地區(qū)，養(yǎng)豬戶越來(lái)越少，以前單家獨(dú)戶養(yǎng)幾頭豬的現(xiàn)象已不存在。一方面國(guó)家扶持養(yǎng)豬業(yè)，另一方面，養(yǎng)豬業(yè)引發(fā)了不少污染問(wèn)題。
養(yǎng)豬業(yè)何去何從？很多豬農(nóng)心里沒(méi)底。
前景：
標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)豬有賺頭
豬年，豬肉的價(jià)格問(wèn)題，牽動(dòng)著中國(guó)人的敏感神經(jīng)，豬肉左右著兩邊―――一頭連著數(shù)量龐大的農(nóng)戶，一頭連著千家萬(wàn)戶的菜籃子。同樣，生豬生產(chǎn)和豬肉供應(yīng)情況牽動(dòng)著總理的心。據(jù)新華社報(bào)道，去年5月，溫家寶總理在陜西進(jìn)行調(diào)研之后，國(guó)務(wù)院出臺(tái)了鼓勵(lì)生豬生產(chǎn)的措施。最近，國(guó)務(wù)院又決定從中央財(cái)政拿出25億元扶持生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模飼養(yǎng)場(chǎng)，并將能繁母豬的補(bǔ)貼從50元提高到100元。
“對(duì)于豬農(nóng)來(lái)說(shuō)，東莞禁豬對(duì)我們影響很大，但最近中央出臺(tái)的政策給我們指明了出路�！痹诹謧惪磥�(lái)，養(yǎng)豬現(xiàn)在進(jìn)入了更新?lián)Q代時(shí)，小打小鬧的經(jīng)營(yíng)模式已經(jīng)適應(yīng)不了社會(huì)發(fā)展的需要，“這是一個(gè)利好的消息！如果擺脫了環(huán)保等問(wèn)題的困擾，豬肉在高價(jià)位運(yùn)行的情況下，養(yǎng)豬絕對(duì)有賺頭。”
林偉倫認(rèn)為，雖然100元不是很多，但國(guó)家增加對(duì)母豬的補(bǔ)貼，扶持規(guī)模飼養(yǎng)，給社會(huì)發(fā)出了一個(gè)信號(hào)。在去年底，林偉倫擴(kuò)大養(yǎng)豬規(guī)模，在三鄉(xiāng)鎮(zhèn)的西山嶺承包了30畝土地，政府每年只收取2萬(wàn)元租金，但同時(shí)提出了條件―――土地只能從事種養(yǎng)殖業(yè)。
記者在西山嶺上看到，林偉倫預(yù)計(jì)投資150萬(wàn)元興建的現(xiàn)代化豬場(chǎng)已動(dòng)工，工地上堆滿了排污管道，其中兩個(gè)沼氣池建成，專門飼養(yǎng)母豬的豬欄就有兩個(gè)。林偉倫告訴記者，新建的現(xiàn)代化養(yǎng)豬場(chǎng)預(yù)計(jì)飼養(yǎng)母豬200頭，肉豬4000多頭，豬產(chǎn)生的糞便通過(guò)排污管道進(jìn)入沼氣池發(fā)酵發(fā)電，所產(chǎn)生的電用來(lái)給豬保溫和家庭使用，“單是沼氣池發(fā)電，每個(gè)月就可以為我節(jié)省2000元電費(fèi)�！痹瓉�(lái)，每到冷冬春寒的時(shí)候，為了確保小豬生長(zhǎng)，林偉倫用保溫?zé)魹樾∝i取暖，而沼氣可以讓他節(jié)約成本。
鄭潤(rùn)韶也說(shuō)，建這個(gè)沼氣池花了10多萬(wàn)元，但是政府部門為了鼓勵(lì)現(xiàn)代化養(yǎng)豬，補(bǔ)貼了10萬(wàn)元。林偉倫預(yù)計(jì)，大約150天后，他的現(xiàn)代化豬場(chǎng)就可以建成，“你到時(shí)候再來(lái)參觀，絕對(duì)是讓你看到一個(gè)‘無(wú)污染’的養(yǎng)豬場(chǎng)�！�
