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本報訊(記者張立平)本市采用國際一流信息技術(shù)，在全國率先實現(xiàn)豬肉質(zhì)量安全數(shù)字化追溯和可視化查詢，首批查詢終端日前投入使用。作為本市科技創(chuàng)新專項資金項目，本市畜牧部門與中國農(nóng)科院畜牧研究所的專家經(jīng)過了近兩年的探索和實踐。該項目技術(shù)為解決消費(fèi)者吃放心肉提供了保障。
記者昨天在第一批安裝豬肉安全監(jiān)控設(shè)備的人人樂超市華苑店看到，消費(fèi)者把在超市購買的豬肉產(chǎn)品放到讀碼器前輕輕掃描，懸掛在賣場上方的液晶顯示器立即顯示出這塊豬肉的所有信息，包括生豬來自哪家養(yǎng)殖場，生豬吃過哪些飼料、用過什么藥，它的健康狀況如何，從生豬養(yǎng)殖、屠宰加工、上市銷售等一系列信息一目了然。
據(jù)了解，為構(gòu)建國內(nèi)領(lǐng)先、國際一流的畜產(chǎn)品安全體系，2006年該項目啟動至今，本市已建立起豬肉質(zhì)量安全數(shù)字化可追溯模型，開發(fā)和集成的軟硬件系統(tǒng)已在2個養(yǎng)殖場――天津市寶迪農(nóng)業(yè)科技股份有限公司養(yǎng)豬分公司、天津?qū)幒釉N豬場，3個屠宰廠――天津?qū)毜瞎就涝追止尽⑻旖蛉忸惵?lián)合加工廠、天津市經(jīng)武肉類食品有限公司，2個超市――人人樂超市華苑店、易買得時代奧城店進(jìn)行測試和示范，構(gòu)建起豬肉產(chǎn)品從養(yǎng)殖到餐桌全程監(jiān)控服務(wù)平臺。到今年年底，全市將有10個超市及肉品專賣店實現(xiàn)可視化查詢。
據(jù)介紹，為方便消費(fèi)者查詢豬肉質(zhì)量安全信息，該項目已開發(fā)出3種查詢方式：消費(fèi)者在超市或肉品專賣店通過對產(chǎn)品外包裝條形碼的掃描即可對豬肉質(zhì)量安全信息進(jìn)行可視化查詢；登錄http://www.tjporktrace.com，通過查詢平臺進(jìn)入“安全追溯”頻道，輸入所購產(chǎn)品標(biāo)識號，即可在線獲取產(chǎn)品質(zhì)量安全信息；手機(jī)信息查詢，編輯S+20位胴體號，移動用戶發(fā)送到10650999獲取相關(guān)信息。除超市終端查詢方式正式運(yùn)行外，其他兩種查詢方式正處于測試階段，將于近日投入運(yùn)行。
此外，為提高查詢速度、確保查詢準(zhǔn)確性，目前本市正著手建設(shè)豬肉質(zhì)量安全數(shù)據(jù)中心，配備高性能的服務(wù)器及軟件系統(tǒng)，該中心建設(shè)方案已通過專家論證。
