 |
 |
今天（10月23日），蘇州市南環(huán)橋市場本地白條肉批發(fā)價仍維持在7.3元/斤，這是今年的最低價區(qū)位。市場方稱，這樣的低價格行情已維持了一個月，標志著今年的豬肉價格已趨穩(wěn)定。從目前充足的豬肉供應量來看，今年不太可能出現(xiàn)豬肉價格大幅反
彈的行情。
從去年4、5月份開始，豬肉價格不斷攀升，至今年3月上旬，達到最高峰，本地白條肉批發(fā)價為11.5元/斤。但從今年4月開始，豬肉價格開始滑落，至今年7月，本地白肉批發(fā)價跌破9元/斤，在8.5元/斤徘徊了一段時間后，在上月底出現(xiàn)了又一輪降價行情。隨著上月蘇州豬肉供應量的明顯增加，本地白條肉中間批發(fā)價由9月19日的8.10元/斤下跌至9月20日的7.20元/斤，隨后至目前，價格在7.10-7.50元/斤之間小幅跳動，豬肉價格已趨于穩(wěn)定。
從蘇州市貿(mào)易局的3季度豬肉市場運行分析來看，今年7月--9月，蘇州全市豬肉社會供應量為97.37萬頭，比2季度89.62萬頭增長8.65%，比去年同期83.93萬頭增長16.01%。其中，市區(qū)共上市39.10萬頭，日均上市量達4250頭，比2季度日均3360頭上升了26.49%。供應量的不斷增加，使豬肉價格持續(xù)走低，第三季度，普通商品豬收購均價為14.19元/公斤，比上季度16.17元/公斤下降了12.24%；鮮統(tǒng)白肉市場批發(fā)均價為17.57元/公斤，比上季度21.07元/公斤下降了16.61%。
而從本市屠宰經(jīng)營戶調(diào)查的信息來看，上月底，普通商品豬收購價格已跌至11.00-11.40元/公斤，比月初平均收購價14.00元/公斤，下降了近20%。而根據(jù)目前飼料價格按豬糧比推算，并考慮能源價格和勞動力成本上漲因素，現(xiàn)在的收購價格已低于養(yǎng)殖成本，農(nóng)戶飼養(yǎng)生豬將處于虧損狀態(tài)。市貿(mào)易局分析認為，第四季度是豬肉消費旺季，綜合目前出現(xiàn)的各種情況來看，生豬收購價格將在近期走出低谷，但如宰殺母豬、仔豬，補欄不足等情況繼續(xù)，春節(jié)前后有可能出現(xiàn)豬源緊張狀況，豬肉價格新一輪循環(huán)也有可能出現(xiàn)。
據(jù)對晉城生活必需品企業(yè)的監(jiān)測，近期我市豬肉價格持續(xù)下降，本周豬肉零售平均價格為24.06元/公斤，較上周下降1.3%，較年初下降13.5%。其中：精瘦肉27.14元/公斤，較上周下降7.5%，較年初下降12.5%，五花肉價格20.97元/公斤，較上周下降3.7%，較年初下降20.7%。主要原因是：一是國家扶持生豬養(yǎng)殖的優(yōu)惠政策得到落實，生豬存欄數(shù)量增幅較快，抑制了豬肉價格的上漲；二是生豬出欄較往年有了明顯的增加，據(jù)了解今年1-9月份全市生豬出欄1362715頭，比去年增漲了42.8%，市場上出現(xiàn)了供過與求的現(xiàn)象。三是居民飲食習慣正在發(fā)生變化，豬肉消費量呈下降趨勢。預計，隨著天氣轉(zhuǎn)冷，豬肉消費量將穩(wěn)步回升，價格將穩(wěn)中有降。
（晉城市商務局）
