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本報(bào)訊 豬肉有了“身份證”，市民買(mǎi)斤豬肉，憑借一張電子小票就能查出它出自哪個(gè)批發(fā)市場(chǎng)、什么時(shí)間屠宰，甚至那個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)。前天，本市首個(gè)豬肉質(zhì)量可追溯系統(tǒng)在北京最大的豬肉批發(fā)市場(chǎng)――城北回龍觀商品交易市場(chǎng)投入運(yùn)行。
開(kāi)通儀式上，市商務(wù)局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，這套目前國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的系統(tǒng)投用后，市民在購(gòu)買(mǎi)
豬肉后，只要5分鐘就能憑借打印出的小票查出豬肉來(lái)源、交易商戶等所有
信息，而下一步，本市還將在新發(fā)地等農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)推廣該系統(tǒng)，逐步實(shí)現(xiàn)全市各大批發(fā)市場(chǎng)的豬肉可追溯，以讓市民買(mǎi)到放心肉。
記者在城北回龍觀商品交易市場(chǎng)看到，剛剛竣工的1600平方米的交易大廳里，配備有全自動(dòng)的豬肉批發(fā)運(yùn)轉(zhuǎn)系統(tǒng)，從定點(diǎn)屠宰點(diǎn)運(yùn)來(lái)的豬肉掛上流轉(zhuǎn)線后進(jìn)入批發(fā)程序，其進(jìn)行自動(dòng)編號(hào)，并擁有了“電子身份證”，工作人員通過(guò)這個(gè)唯一的電子芯片就能掃描出豬肉的所有信息，合格豬肉進(jìn)入下一步，而未經(jīng)檢驗(yàn)或不合格豬肉不能通過(guò)檢驗(yàn)關(guān)。
合格豬肉進(jìn)入市場(chǎng)零售大廳后，市民購(gòu)買(mǎi)豬肉時(shí)，商戶會(huì)利用統(tǒng)一配置的電子秤稱(chēng)重，稱(chēng)重時(shí)電子秤自動(dòng)打印交易小票，攤位號(hào)、戶名、品名、重量、單價(jià)、金額、交易時(shí)間、成交編號(hào)等等信息隨機(jī)生成，一同交給消費(fèi)者，記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，這樣一筆準(zhǔn)確記錄了所有交易信息的買(mǎi)賣(mài)時(shí)間只有不到兩分鐘。消費(fèi)者憑借該交易小票就能夠查詢出豬肉產(chǎn)地、運(yùn)輸來(lái)源等，這張小票也就成為了豬肉的唯一“身份證”。同時(shí)，為確保豬肉質(zhì)量安全，市場(chǎng)豬肉零售大廳為不可逆運(yùn)作，即零售豬肉只準(zhǔn)從批發(fā)大廳專(zhuān)設(shè)通道進(jìn)入，實(shí)行對(duì)口專(zhuān)供。
為配合豬肉追溯系統(tǒng)的建設(shè)，城北回龍觀商品交易市場(chǎng)總經(jīng)理劉庭江介紹，在交易量較大的批發(fā)環(huán)節(jié)上，今后所有豬肉批發(fā)均采用IC卡進(jìn)行交易，并且所有批發(fā)豬肉均來(lái)自指定的12個(gè)肉聯(lián)廠，以便保證豬肉質(zhì)量安全。
據(jù)市商務(wù)局副巡視員魏憶京介紹，城北回龍觀商品交易市場(chǎng)是北京市最大的豬肉市場(chǎng)，所以該市場(chǎng)成為第一個(gè)投用豬肉追溯系統(tǒng)的市場(chǎng)，而啟用的豬肉追溯系統(tǒng)是北京市首次在農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)投用。下一步，將在全市范圍內(nèi)推廣該系統(tǒng)，包括新發(fā)地、大洋路等市場(chǎng)都將陸續(xù)啟用豬肉可追溯系統(tǒng)。
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