一個(gè)縣或一個(gè)市，在幾個(gè)月內(nèi)
生豬存欄總數(shù)下降50%甚至80%，這是一個(gè)多么明顯的預(yù)警信號(hào)。可惜很多的縣長(zhǎng)和市長(zhǎng)們，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)、沒(méi)有重視、沒(méi)有分析，更沒(méi)有扶植和引導(dǎo)。只等著肉價(jià)暴漲了，才一片驚呼、一片忙亂。
近來(lái)全國(guó)豬肉價(jià)格上漲較快，為此國(guó)務(wù)院總理溫家寶前往陜西進(jìn)行調(diào)查研究。在了解了生豬生產(chǎn)、市場(chǎng)供應(yīng)和價(jià)格情況以后，溫家寶說(shuō)：“解決13億人的吃肉問(wèn)題還得靠農(nóng)民。肉價(jià)漲一些有利于調(diào)動(dòng)農(nóng)民的養(yǎng)豬積極性，但漲到一定程度后要保持平穩(wěn)，通過(guò)市場(chǎng)調(diào)節(jié)的辦法，讓農(nóng)民養(yǎng)豬能掙錢(qián)，城里人特別是低收入家庭又吃得起肉�！�(5月28日《人民日?qǐng)?bào)》)
肉價(jià)上漲，首先喊疼的是城里的市民。以我居住的縣城為例，兩個(gè)月以前，五花肉還是6元錢(qián)500克�？涩F(xiàn)在已經(jīng)漲到了12元，正好翻了一倍。于是，經(jīng)常買(mǎi)菜的大爺大媽們便嘮嘮叨叨。一些大城市的低收入者，更是著急的不得了―――照這樣下去，我們還吃得起豬肉嗎？因此，連總理都被驚動(dòng)了，想方設(shè)法緩解供需矛盾。
但養(yǎng)豬的農(nóng)民，真得是這次漲價(jià)的“受益者”嗎？我舉一個(gè)身邊的例子。
我的一個(gè)外甥女，就是養(yǎng)豬專(zhuān)業(yè)戶。她家住縣城附近，專(zhuān)門(mén)在村外建了一排豬舍，每年出欄100到300頭生豬。養(yǎng)得好，一頭豬可以賺200元；養(yǎng)得不好，也能賺100元。一年下來(lái)，總會(huì)有幾萬(wàn)元的收入。但到了去年春天，豬價(jià)開(kāi)始大跌。過(guò)去賣(mài)4元錢(qián)500克的毛豬，2元錢(qián)都沒(méi)人要。于是，就形成了一種惡性局面，誰(shuí)養(yǎng)豬，誰(shuí)賠錢(qián)，養(yǎng)得越多，賠得越多。沒(méi)辦法，養(yǎng)豬戶們只得把大豬小豬一律拋售。有一天，這個(gè)外甥女來(lái)找我，說(shuō)她不想再養(yǎng)豬了，但家里還有15頭三五十斤重的
仔豬，原來(lái)是100多元一只買(mǎi)進(jìn)，而現(xiàn)在10元一只都沒(méi)人要。實(shí)在不行，只能扔到野外去“放生”了。我看她發(fā)愁，就說(shuō)：“給你200元錢(qián)，全部賣(mài)給我吧�！彼宦�(tīng)非常高興，馬上表示同意。我把這15頭仔豬買(mǎi)下之后，無(wú)償送給了在農(nóng)村的一個(gè)弟弟。囑咐他好好養(yǎng)著，并斷言將來(lái)“一定漲價(jià)”�？墒堑艿芪沽藘蓚�(gè)月，只見(jiàn)豬吃糧，不見(jiàn)豬價(jià)漲，就悄悄賣(mài)了。據(jù)說(shuō)一共賣(mài)了600多元錢(qián)，除去飼料，不算人工，“凈賺”了200多元。
在一般人的眼中，肉價(jià)上漲應(yīng)該對(duì)
養(yǎng)豬戶有利。因?yàn)?a href="http://m.aaronsonvanlines.com/html/hangqing/zhuroujiage/" target="_blank" class="keylink">豬肉能賣(mài)出好價(jià)錢(qián)，所以生豬的收購(gòu)價(jià)肯定會(huì)增高，最終豬農(nóng)就會(huì)受益。豬農(nóng)受益了，就會(huì)刺激他們養(yǎng)豬的積極性，從而投放到市場(chǎng)的豬肉就會(huì)更多，肉價(jià)也會(huì)相應(yīng)保持一定的穩(wěn)定性。但事實(shí)表明，這只是基于經(jīng)濟(jì)學(xué)原理的邏輯推定。
實(shí)際情況是，在肉價(jià)上漲之前，就已經(jīng)狠狠刺傷了豬農(nóng)。作為一家一戶的小農(nóng)養(yǎng)殖，既不能預(yù)測(cè)又不能抵御市場(chǎng)中大風(fēng)大浪的沖擊。比如農(nóng)村中有1萬(wàn)個(gè)養(yǎng)豬戶，有5000戶乃至8000戶都因虧損拒絕養(yǎng)豬后，豬肉才會(huì)“物以稀為貴”。等到城里人和領(lǐng)導(dǎo)者發(fā)現(xiàn)肉價(jià)上漲的時(shí)候，養(yǎng)豬戶們已在那里傷了也疼了很長(zhǎng)時(shí)間了。
這次肉價(jià)上漲，暴露出一個(gè)問(wèn)題，就是各級(jí)政府，不能過(guò)分依賴市場(chǎng)。市場(chǎng)的確可以調(diào)整供求、調(diào)整物價(jià)、調(diào)整很多政府所不能解決的問(wèn)題。但到任何時(shí)候，市場(chǎng)都取代不了政府的管理責(zé)任。一個(gè)縣或一個(gè)市，在幾個(gè)月內(nèi)生豬存欄總數(shù)下降50%甚至80%，這是一個(gè)多么明顯的預(yù)警信號(hào)�？上Ш芏嗟目h長(zhǎng)和市長(zhǎng)們，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)、沒(méi)有重視、沒(méi)有
分析，更沒(méi)有扶植和引導(dǎo)。只等著肉價(jià)暴漲了，才一片驚呼、一片忙亂。
去年這個(gè)時(shí)候用三分力就可以解決的問(wèn)題，現(xiàn)在用十分力都難以解決了。但愿這次農(nóng)民和市民“疼”過(guò)之后，大家都能明白這個(gè)道理。
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