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來自北京最大的農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場――新發(fā)地市場的統(tǒng)計表明，8月15日，新發(fā)地的白條豬最高價為9.55元/斤，最低價為8.7元/斤。相比上星期五，最高價、最低價分別降了0.35元/斤、0.2元/斤。
商務(wù)部最新發(fā)布的監(jiān)測信息也顯示，隨著國家穩(wěn)定生豬生產(chǎn)和保障市場供應(yīng)的政策相繼出臺，部分地區(qū)生豬收購價格下滑，批發(fā)價格回落，肉類價格兩個月以來首次下跌。
8月13日，記者實地走訪了順義區(qū)的幾家大型養(yǎng)豬場，關(guān)于豬肉價格下跌，北京市陳各莊東方種豬場(下簡稱陳各莊)經(jīng)理丁樹郁向記者解釋是，大家的豬都多了。就拿陳各莊的例子來說，7月份，陳各莊存欄4000頭豬，8月份增加了1000頭、存欄量達(dá)到5000頭。
豬源增加，直接導(dǎo)致豬肉價格下跌，陳各莊的毛豬價格從8月1日的8元/斤，降到8月13日到現(xiàn)在的7.4元/斤�！暗鴥r，也就是這一兩個禮拜的事情�！倍≌f。
這與市場的反應(yīng)如出一轍，根據(jù)新發(fā)地的統(tǒng)計，進(jìn)入8月，豬價拐頭向下。8月10日，新發(fā)地的白條豬最高價為9.8元/斤，最低價為8.9元/斤。而在7月31日，白條豬最高價10.2元/斤、最低價9.55元/斤。
每一個市民都對豬價下跌歡欣鼓舞，其中當(dāng)然直接受益于政策的陽光雨露，但記者在采訪中卻發(fā)現(xiàn)，豬農(nóng)卻又有另一種盤算。北郎中村的一個養(yǎng)豬戶說得實在：“前兩年豬價暴跌的時候，為什么沒有干預(yù)？！政策的確是好，但就是早點來就更好了！”
他所擔(dān)心的是，今年豬肉價格因為短缺而上漲，等到明年豬肉供應(yīng)量回升，“難道要養(yǎng)豬戶再次損失慘重”。“大家都怕了”――這位不愿透露姓名的養(yǎng)豬戶說。
一位豬場管理者對記者表示，豬肉存欄數(shù)不斷增加，而市場需求又上不去，“之前部分豬農(nóng)囤積的豬倘若集中出欄――假設(shè)再次造成大漲之后的大跌，究竟應(yīng)該由誰來買單？”并且，假設(shè)現(xiàn)在購買仔豬，3個月以后才能出欄，可沒有人能保證此時的行情能持續(xù)到彼時，如果大家都認(rèn)準(zhǔn)了好行情，一哄而上，勢必造成生豬再次供應(yīng)過量，其結(jié)果也必定是價格大跌。
去年上半年，全國各地生豬價格均降到了歷史最低點，100元就可買3只仔豬，還沒人要。如今最近一只仔豬最高可達(dá)300至400元。正因為這兩年來豬價反復(fù)起落，農(nóng)民的養(yǎng)豬積極性跌到谷底。龍灣屯鎮(zhèn)黨委宣傳部主任胡小剛向記者解釋，即使在正常行情下(如近5年來平均水平)，農(nóng)民養(yǎng)1頭豬，在不計人工的情況下，除去購豬仔錢及飼料、防疫及醫(yī)療費等成本支出，1頭豬的純利也只有100元左右；每年養(yǎng)3頭-5頭豬的農(nóng)戶也僅盈利五六百元錢，還不及外出打工1個月的收入。一筆賬算下來，養(yǎng)豬顯然不如外出打工。
相關(guān)人士建議，我們現(xiàn)在的政策指向，除了穩(wěn)定肉價之外，更應(yīng)該考慮到提高農(nóng)民養(yǎng)豬的積極性，要“讓養(yǎng)豬農(nóng)民得到真正實惠成為一個成效機(jī)制――不能等到?jīng)]有肉吃的時候才想起農(nóng)民”。
