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2019年11月，國家生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟年度交流會在北京舉行。會上，仇華吉研究員分享了《非洲豬瘟防控策略》的主題報告。圍繞非洲豬瘟及其病原簡介、非洲豬瘟的挑戰(zhàn)及其對策、非洲豬瘟防控與復(fù)養(yǎng)的要點和非洲豬瘟疫苗的研發(fā)進(jìn)展等四個方面進(jìn)行了系統(tǒng)的介紹。
防控非瘟，了解其軟肋比了解其結(jié)構(gòu)更關(guān)鍵
抗擊非洲豬瘟(非瘟)就像是一場戰(zhàn)爭，是一場關(guān)于心理、技術(shù)以及綜合實力的戰(zhàn)爭。經(jīng)過一年多來的戰(zhàn)斗，大部分養(yǎng)豬人對非瘟的恐懼情緒慢慢減退，但還有一部分養(yǎng)殖戶對非瘟及非瘟病毒(ASFV)一知半解，依舊迷茫。其實從某種意義上來講，非瘟相對于傳染性很強的其它豬病，比如口蹄疫和豬流行性腹瀉，更加可防可控。換句話講，如果能防控好口蹄疫和豬流行性腹瀉，防控非瘟也就不在話下。為什么做不好非瘟的防控?主要還是由于理念上的偏差和做法上的錯誤。
仇華吉研究員表示，對于非瘟的防控，并不一定需要對病毒有多么深入的了解。有一些國家早在上世紀(jì)50-60年代時候就暴發(fā)了非瘟，那個時代沒有辦法探究ASFV的特性及其分子結(jié)構(gòu)或闡明其發(fā)病機制，但是依然在不等的時間內(nèi)(短則3~5年)完成了非瘟凈化目標(biāo)。這些經(jīng)驗說明，就算不了解ASFV的病毒粒子結(jié)構(gòu)，也不耽誤對非瘟的防控。
非瘟防控成功與否，需要懂得ASFV的一些特點，如它喜冷、不耐熱，是一類高度接觸性傳播的疫病，而且喜歡有機物，特別是血、蛋白、脂類等。ASFV也不怕咸，即便在臘肉、腌肉、火腿等高鹽環(huán)境中，仍然能存活。ASFV也存在一些軟肋，如怕干燥、怕高溫、怕強酸強堿等。這些軟肋給非瘟防控提供了很好的突破點，保持干燥，能燒就燒，能烘就烘。尤其市面上一些優(yōu)質(zhì)的有機酸，也能對ASFV起到很好的殺滅作用。還有一個很重要的特點，ASFV“腿腳不利索”，不能通過空氣傳播，只能依靠接觸性傳播。ASF的傳染性和傳播效率都比較低，但致死率高，當(dāng)宿主死亡后，病毒本身也會走向消亡。從這一點來說，非常有利于疾病的凈化。
防控非瘟不止關(guān)乎養(yǎng)殖戶，更是整個行業(yè)的使命
非瘟給我國養(yǎng)殖業(yè)帶來了深遠(yuǎn)的影響，包括養(yǎng)殖格局、養(yǎng)豬布局以及養(yǎng)豬模式等。仇華吉研究員表示，這其中不乏一些正面的作用，以前養(yǎng)豬人不太重視生物安全，但經(jīng)歷過非瘟后，大家普遍認(rèn)識到了生物安全的重要性。他強調(diào)，歐美國家對疫病的防控很少依賴疫苗，更多的是采取生物安全措施。比如西歐，離東歐疫區(qū)很近，甚至有野豬穿梭，也有大量的人員和貿(mào)易往來，但這些并沒有造成疫情的傳入和蔓延，最主要的還是因為他們有很好的生物安全意識。
美國會不會發(fā)生非瘟?可能性很大。但是美國會憑借其嚴(yán)密的監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)、完善的防控體系和快速的應(yīng)急響應(yīng)機制，及早發(fā)現(xiàn)，快速清除，絕不會造成大范圍的傳播。不僅如此，在美國違法成本極高，瞞報疫情者、販運病豬者會受到非常嚴(yán)厲的懲罰�，F(xiàn)在我們國家生豬產(chǎn)業(yè)鏈大都是脫節(jié)的，經(jīng)過非瘟的洗禮后，相信有關(guān)產(chǎn)業(yè)會逐漸走向整合和聯(lián)合。
仇華吉研究員提出，非瘟是一個可管理的疫病，考驗的是管理者的管理能力和智慧。不管是一個豬場還是一個地區(qū)，只要能調(diào)動防控資源、合理使用、抓住軟肋、分清主次，控制非瘟并不是難事。當(dāng)然，非瘟是一場人為的疫病，人員流動、病豬販運、產(chǎn)品調(diào)運等都是傳播非瘟的重要因素，因此管理好人及其活動是非瘟防控的關(guān)鍵�？傊�，防控非瘟是一項系統(tǒng)的工程、共同的事業(yè)和具體的環(huán)節(jié)，需要行業(yè)上中下游齊心協(xié)力，形成“命運共同體”。
把人當(dāng)人，把豬當(dāng)豬，才能做好復(fù)養(yǎng)和防控
在非瘟的防控過程中，管理體制、機制和政策暴露出種種問題，甚至有些對策不及時、落實不到位，表現(xiàn)出隊伍的缺失、能力的缺失和平臺的缺失。仇華吉研究員表示，如果想要防控好非瘟，一定要走在病毒的前面，而不是走在病毒的后面。但實際情況是，很多時候我們都在被病毒牽著鼻子走。所謂走在病毒的前面，就要學(xué)習(xí)美國、歐洲的做法，及時預(yù)判非瘟疫情的趨勢，從而看好國門、省門和豬場大門。
從國家層面，對進(jìn)口的豬肉和產(chǎn)品嚴(yán)格監(jiān)測，對非瘟的風(fēng)險因素全面監(jiān)控，將非瘟擋在國門外;從豬場的層面，防控主要通過“高筑墻、養(yǎng)管防、剩為王”9字方針，高筑墻包括院墻、隔墻、單元隔斷。養(yǎng)、管、防指的是一定要將豬養(yǎng)好，加強管理和防疫，有些豬場在檢測時并沒有發(fā)現(xiàn)ASFV病原，但是存在ASFV抗體，這說明非特異性免疫力強的豬接觸過少量病毒，沒有發(fā)病卻產(chǎn)生了抗體，抵抗住了非瘟。
在飼料中，母豬的營養(yǎng)偏低，在母豬飼料中要添加足量的氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素、優(yōu)質(zhì)膳食纖維、發(fā)酵成分、酸化劑、抗菌肽等等，能有效提升豬只的非特異性免疫力。環(huán)境管理也非常重要，包括陽光、溫度、濕度、密度、空氣等。如果環(huán)境惡劣、營養(yǎng)低劣，豬群在病毒面前將不堪一擊。在經(jīng)過一系列的防控措施之后，按照現(xiàn)在的豬價，剩下的一定是“金豬”。
盡管反復(fù)強調(diào)生物安全的重要性，但是仍有很多養(yǎng)豬人在質(zhì)疑，生物安全真的有用嗎?能做到百分之百防控嗎?仇華吉研究員認(rèn)為，生物安全的目的是阻止大部分的病毒進(jìn)入豬場，不能保證所有的病毒都被擋在門外。因此，進(jìn)入豬場的少量病毒，還要通過“養(yǎng)”好豬，提高豬只被病毒感染的門檻(閾值)來進(jìn)行防控。
關(guān)于如何發(fā)現(xiàn)生物安全的漏洞，仇華吉研究員表示，設(shè)置生物安全專員，編制自查清單，自查互糾，邀請外部專家審核，發(fā)動一線的飼養(yǎng)人員發(fā)現(xiàn)漏洞，借助智能設(shè)備定期核查，這些措施都非常重要。
現(xiàn)在很流行的“拔牙”技術(shù)，前提就是盡早發(fā)現(xiàn)早期感染的豬只。仇華吉研究員指出，早期感染非瘟的豬群最重要的臨床表現(xiàn)就是減料不吃。并不是豬不想吃，而是由于扁桃體疼，吃不下，所以豬會拱料不食。這樣的情況，可以借助一些智能設(shè)備及時發(fā)現(xiàn)。
現(xiàn)實是，可能有些豬場連“中招”的時間和原因都弄不清楚，這就非常危險。豬場管理人員要時常進(jìn)行評估，找出一些高危因素。當(dāng)然，風(fēng)險也要分清主次。比如過去，自配飼料的風(fēng)險很高，但是后來，采取全價料后，飼料的風(fēng)險就大大降低。有報道稱，飼料中造成非瘟感染的劑量是104 TCID50，但是通過飲水的話，只需要達(dá)到1 TCID50，二者的風(fēng)險相差了1萬倍，所以查找風(fēng)險點的時候一定要分清主次，防控的時候要將重點放在飲水上。
有些豬場發(fā)現(xiàn)得早，能及時清除。但是如果發(fā)現(xiàn)得晚，則有可能全軍覆滅。關(guān)于如何早期發(fā)現(xiàn)非瘟感染，仇華吉研究員認(rèn)為，定期監(jiān)測和早期檢測很必要，方法的敏感性和特異性很關(guān)鍵。他建議有條件豬場要建立實驗室，對豬場的高風(fēng)險因素進(jìn)行排查，發(fā)現(xiàn)可疑疫情，按照“早、快、準(zhǔn)、狠”的原則進(jìn)行精準(zhǔn)清除(即所謂“拔牙”)，之后再進(jìn)行全面消毒。
“拔牙”是一項重要的防控措施，一些豬只發(fā)病，除了盡早撲殺外，還可以將其它健康的豬群移動到更遠(yuǎn)的地方。他比喻道，正向拔牙是剔除“爛蘋果”，反向拔牙是移走“好蘋果”。對于一些小豬場，沒有檢測的設(shè)備和條件，對此，他提出了一項新的措施，叫做防范性淘汰。所謂防范性淘汰，指的是將老弱病殘的豬提前淘汰，保證整個豬群的健康度，增強對非瘟的整體耐受性，而這項措施的前提是生物安全已經(jīng)過濾掉大部分的病毒。
現(xiàn)在有些養(yǎng)豬人認(rèn)為，ASFV已經(jīng)演化出了弱毒株，但仇華吉研究員認(rèn)為，這不太現(xiàn)實。2007年，ASFV年傳入到俄羅斯，至今已經(jīng)12年了，ASFV毒力并沒有減弱。病毒毒力降低也并不是沒有可能，但至少需要3-5年的時間，所以不建議帶毒生產(chǎn)。如果只是在疫區(qū)生產(chǎn)或者環(huán)境帶毒的話，恢復(fù)生產(chǎn)還是有可能的。俄羅斯的經(jīng)驗說明，就算是大環(huán)境帶毒，只要做好生物安全，養(yǎng)豬業(yè)照樣能做大、做強。現(xiàn)在俄羅斯的豬肉產(chǎn)量較疫情發(fā)生之前還有明顯增長，原來是豬肉進(jìn)口國，現(xiàn)在變成出口國。
幸存豬的存在也給我們帶來了一些思考。感染ASFV后的幸存豬，與其說存在針對的非瘟的天然抗性，不如說是它對少量病毒具有一定的耐受性。某些豬只在感染ASFV后，外周血中檢測不到病毒，可是過一段時間，豬只又會發(fā)生非瘟而死亡。仇華吉研究員表示，這些問題說明，就算在外周血中檢測不到，但是ASFV在一些組織中(如脾臟、扁桃體)還可能持續(xù)存在，所以，康復(fù)豬不宜“重用”，留種要謹(jǐn)慎。
如果有技術(shù)、有資金，則可以進(jìn)行復(fù)養(yǎng)。不過前提是要查清“中招”的原因，并且進(jìn)行改善。豬場進(jìn)行徹底的洗消后，硬件和軟件設(shè)施都要全面更新或改造。洗消過程包括清洗、消毒、熏蒸和干燥，如果消毒徹底，放置3個月也能進(jìn)行復(fù)養(yǎng)。引進(jìn)的豬群一定要隔離并且實時監(jiān)控。復(fù)養(yǎng)的要點首先是要建立刻骨銘心的生物安全理念和文化，明白非瘟感染的特性以及進(jìn)入豬場的途徑，更重要的是規(guī)范執(zhí)行可操作的管理制度和標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程。對于人員的管理，要有人性化的管理制度、合理的獎懲措施�？偠灾獙ωi好一點，對人好一點。
不安全的疫苗將會遺害整個養(yǎng)殖業(yè)
仇華吉研究員表示，目前國際上已經(jīng)研制或正在研制的候選非瘟疫苗有30多種，但是都沒有達(dá)到理想的效果，有些是不夠安全，有些是保護(hù)效力不夠。目前國內(nèi)主要研發(fā)基因缺失苗，某些單基因缺失苗沒有保護(hù)效果，甚至還有毒力，而對于雙基因缺失疫苗，大家都寄予很高的希望。
從目前結(jié)果來看，雙基因缺失苗對斷奶豬比較安全，但對于母豬、公豬和亞健康豬而言，尚待測試，保護(hù)期不會太長，且不排除有毒力返強的風(fēng)險。如果疫苗不夠安全，貿(mào)然使用非常危險。有些人希望趕緊推出疫苗，哪怕疫苗會造成10%~20%的死亡率。他強調(diào)，這種做法是非常不負(fù)責(zé)任的，可能會導(dǎo)致養(yǎng)豬業(yè)不可持續(xù)。西班牙曾經(jīng)有過類似的先例，使用不安全的疫苗后豬群大面積死亡，造成了巨大的經(jīng)濟(jì)損失。其實疫苗能否投入使用，不單是科學(xué)的問題，還有一些政治上和國際上的因素。
在未來，假若疫苗安全有效，產(chǎn)能有可能迅速恢復(fù)，豬價下跌，防疫成本有增無減，大家也許不再重視生物安全，養(yǎng)殖環(huán)境也不會有太大的改善。更嚴(yán)重的是，非瘟逐漸常態(tài)化，疫情會常年暴發(fā)。如果疫苗不夠安全有效，近期來看，帶毒生產(chǎn)，死亡率明顯增加;遠(yuǎn)期來看，病毒將出現(xiàn)變異、重組等情況，后果將更加嚴(yán)峻。所以使用疫苗前必須經(jīng)過謹(jǐn)慎的評估。
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