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性成熟早，繁殖力強(qiáng)，世代間隔短。母豬一般在生后3 - 5 月齡就達(dá)性成熟，6-8 月齡便可初次配種，投產(chǎn)繁殖的時問短。母豬的妊娠期平均為114 天，加上仔豬哺乳期28-35 天，斷奶后母豬再發(fā)情配種7-10 天，整個繁殖期約為150 天左右。由此推算，一頭母豬一年至少可以產(chǎn)仔2.2 窩。豬又屬多胎高產(chǎn)動物，一年四季都可以發(fā)情配種，每胎產(chǎn)仔約6-13 頭，一年兩胎就可產(chǎn)仔12-26 頭。如果后備母豬于生后6-8 月齡配種，則10-12月齡產(chǎn)仔，當(dāng)年留種當(dāng)年即可產(chǎn)仔，世代間隔很短。
生長迅速，飼料報酬高。豬的生長發(fā)育速度很快，一般60 日齡體重約為出生重的8-9 倍。8-10 個月齡體重即可達(dá)到成年豬體重的50 ％左右，早熟育肥豬6 月齡體重可達(dá)90-100千克。豬不但增重快，而且對飼料轉(zhuǎn)換成豬肉的效能強(qiáng)，飼料報酬高。每增重1 千克體重，一般只需要2.4-3.2 千克飼料。
屠宰率高，肉脂品質(zhì)好。豬的屠宰率因品種、體重、膘情不同而有差別，一般可達(dá)到65 ％-80 ％。豬的骨骼細(xì)，因而可供食用的肉食部分比例大，豬肉含水分少，脂肪和蛋白質(zhì)含量都很高，礦物質(zhì)、維生素的含量也豐富，因而豬肉的品質(zhì)優(yōu)良，風(fēng)味可口。
豬食性雜，飼料來源廣泛。豬屬單胃雜食動物，可食飼料的范圍很廣，對飼料的消化能力很強(qiáng)，既能食用植物性飼料，又能食用動物性飼料，因而可供食用的飼料種類多，來源廣泛。但豬也有較強(qiáng)的擇食性，能夠辨別口味，特別喜愛甜食，仔豬對乳香味也頗有興趣。
適應(yīng)性強(qiáng)、分布廣。豬是世界上分布最廣、數(shù)量最多的家畜之一，對各種自然地理環(huán)境、氣候等條件均有較強(qiáng)的適應(yīng)能力。豬對環(huán)境條件的廣泛適應(yīng)性與其豐富多樣的品種和種群資源有著密切的關(guān)系。對于不同的氣候條件、飼料條件和飼養(yǎng)管理條件，幾乎都能找到與之相適應(yīng)的品種或類型。
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