規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的快速發(fā)展對(duì)我國(guó)畜牧養(yǎng)殖業(yè)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)的調(diào)整,養(yǎng)殖業(yè)整體養(yǎng)殖水平的提高,節(jié)約土地及控制環(huán)境污染等多個(gè)方面都將起到積極的作用,但不可否認(rèn)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)也存在著諸多問題亟需解決,許多規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)硬件標(biāo)準(zhǔn)提高了,而“軟件”標(biāo)準(zhǔn)卻沒有相應(yīng)提高,有的甚至停留在散養(yǎng)戶的水平,最終導(dǎo)致養(yǎng)殖效益低于散養(yǎng)戶的平均收益,甚至在正常行情下,非行情原因?qū)е碌酿B(yǎng)殖場(chǎng)虧損的也不在少數(shù),到底規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)有哪些問題?
問題一:養(yǎng)殖依賴治病,賺錢依靠行情
有相當(dāng)一部分規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)雖然養(yǎng)殖場(chǎng)的“硬件設(shè)施”不錯(cuò),但在相配套的如養(yǎng)殖場(chǎng)的生產(chǎn)管理體系、人力資源管理體系、企業(yè)管理體系以及財(cái)務(wù)管理體系等“軟件”方面尚有較大差距,特別是那些從傳統(tǒng)小型養(yǎng)殖場(chǎng)發(fā)展起來的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng),他們?nèi)匀蛔裱B(yǎng)戶的養(yǎng)殖思維,把養(yǎng)殖成功與否賭在“治病方面”,而在生產(chǎn)管理、人員培養(yǎng)、疾病防控等方面不重視或重視程度不夠,把養(yǎng)殖效益賭在“市場(chǎng)行情”上,寄希望于市場(chǎng)行情而不是養(yǎng)殖指標(biāo)和成本控制方面。
問題二:重視養(yǎng)殖技術(shù),忽視責(zé)任意識(shí)
有許多成功的“養(yǎng)殖高手”曾經(jīng)老是為一個(gè)問題而困擾,那就是他們自己在養(yǎng)雞時(shí)能養(yǎng)幾千只甚至一萬只,在正常的行情下,假如每只雞能賺5元,一旦和別人合伙,養(yǎng)3—5萬只雞則在同等情況下每只雞的收益可能降至2—3元,而如果變成一個(gè)10—20萬只雞的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng),仍然由自己當(dāng)場(chǎng)長(zhǎng)來管理,在同等情況下,很可能就出現(xiàn)一只雞只能賺1—2元甚至虧損的狀況,他們百思不得其解,不知道是什么原因,同樣的條件,同樣的技術(shù),同樣的行情,為什么收益差距就這么大?其實(shí),這就是一個(gè)典型的“企業(yè)管理”問題,養(yǎng)1萬只以下是自己養(yǎng),只要自己的責(zé)任心夠,就養(yǎng)的差不多,養(yǎng)3—5萬只雞幾個(gè)人合伙就行,其他人怎么干,還能盯得住,當(dāng)養(yǎng)10—20萬只雞則是一個(gè)小型的企業(yè),單靠場(chǎng)長(zhǎng)自己“有技術(shù)”遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,場(chǎng)長(zhǎng)的主要工作是如何調(diào)動(dòng)其他人的“責(zé)任心”,這樣才可能養(yǎng)好雞。
問題三:夸大外在因素,忽視內(nèi)在因素
有許多規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng),養(yǎng)殖場(chǎng)的動(dòng)物一旦出現(xiàn)異常情況,不是首先考慮養(yǎng)殖場(chǎng)自身存在什么問題,如:養(yǎng)殖場(chǎng)的環(huán)境衛(wèi)生、飼養(yǎng)管理水平、設(shè)備使用情況是否合規(guī),而是馬上就去考慮是不是雞苗有問題還是飼料或獸藥有問題,或者是設(shè)備有問題等一些外在的因素。有專家專門做過調(diào)查統(tǒng)計(jì),認(rèn)為養(yǎng)殖場(chǎng)出現(xiàn)的一些問題大約有70—80%是養(yǎng)殖場(chǎng)自身存在的問題,只有20—30%的問題才有可能是其他原因?qū)е碌模谌粘V袇s發(fā)現(xiàn),許多規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)一旦發(fā)現(xiàn)問題首先則傾向于從外部來找原因,而非內(nèi)部。
問題四:依賴養(yǎng)殖“高手”,忽視體系建設(shè)
一個(gè)成功的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)一定是在“企業(yè)管理體系”上做的比較到位的養(yǎng)殖場(chǎng),養(yǎng)殖場(chǎng)的管理體系至少應(yīng)包括生產(chǎn)管理、人力資源、企業(yè)管理以及財(cái)務(wù)管理等四大體系,其中人力資源管理又是四大管理體系的核心,人力資源管理體系中的績(jī)效管理又是人力資源管理的核心內(nèi)容,所以一個(gè)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)要想長(zhǎng)久發(fā)展必須在管理體系的建設(shè)方面下功夫,而現(xiàn)實(shí)的狀況是許多養(yǎng)殖場(chǎng)在管理體系建設(shè)方面乏善可陳,甚至毫無建樹,而是熱衷于到處找養(yǎng)殖“高手”或治病“能人”,結(jié)果卻發(fā)現(xiàn)所謂的“高手”多數(shù)言過其實(shí)、無所作為,而把養(yǎng)殖場(chǎng)成了他們的“試驗(yàn)場(chǎng)”,好不容易找到一兩個(gè)似乎是“高手”的人,結(jié)果他們不是用來“要價(jià)”的就是用來“跳槽”的。
問題五:重視疾病治療,忽視生產(chǎn)管理
養(yǎng)殖場(chǎng)非常重視疾病的治療,這是許多養(yǎng)殖場(chǎng)都存在的一種現(xiàn)象,養(yǎng)殖場(chǎng)畜禽一旦發(fā)病,他們到處找人,不惜代價(jià)去治療,只要能治好病即使花費(fèi)高點(diǎn)也不怕,但在生產(chǎn)管理的重視上遠(yuǎn)不及對(duì)疾病治療的重視。許多養(yǎng)殖場(chǎng)幾乎沒有數(shù)據(jù)記錄和分析的要求,許多事情是靠“感覺”,即使有一部分有數(shù)據(jù)記錄的養(yǎng)殖場(chǎng),在數(shù)據(jù)采集和分析上也做的不到位。實(shí)際上,凡是在生產(chǎn)管理方面做的好的養(yǎng)殖場(chǎng),疾病發(fā)生的概率就較低,即便發(fā)生了某種疾病,在實(shí)際治療中也相對(duì)容易一些,而那些飼養(yǎng)管理做的差的養(yǎng)殖場(chǎng)同樣的疾病,同樣的治療方案,效果卻差得多。
養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)一些問題必須及時(shí)發(fā)現(xiàn)并積極面對(duì),并盡可能去改正,這樣養(yǎng)殖場(chǎng)的效益才可能提高,否則除非行情特別好,才有可能有一些效益。所以,任何一個(gè)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)都應(yīng)去發(fā)現(xiàn)自己存在哪些問題并及時(shí)改進(jìn),并不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、吸取教訓(xùn),這樣規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的未來才會(huì)充滿陽光。