養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的升級需要科技創(chuàng)新
生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)升級是必然的要求,而升級是要靠科技創(chuàng)新來驅(qū)動。怎樣實踐科技創(chuàng)新?從哪里下手?陳煥春院士談了六點:
第一是品種的問題。對國際主流品種不但要引進而且要本土化,在我們國家的環(huán)境下對它們進行選育和提高。我國本土的地方性品種具有抗病性強、肉質(zhì)好、產(chǎn)仔數(shù)高、耐粗性好等優(yōu)勢,這些都是非常難得的。所以我們要培育好本地品種,使其生長性能優(yōu)勢得到最大的發(fā)揮?偟膩碚f,就是國外品種本土化,本土品種國際化。
第二是疾病的問題。目前國內(nèi)的豬病比較復(fù)雜,而在疾病防控上我們常常把有些簡單問題復(fù)雜化了。防控豬病,要把復(fù)雜問題簡單化。從傳染病控制角度,重點就是消滅傳染源、切斷傳染途徑、保護易感動物。把該做的疫苗盡量做好,不該做的就不要做。
第三是營養(yǎng)的問題。我國的飼料資源比較缺乏,大量靠進口。要解決此問題一方面是開發(fā)新飼料資源;另一方面需要提高現(xiàn)有的飼料的利用率。目前我們對本土大豆、玉米以及其他一些飼料作物的營養(yǎng)的含量、標(biāo)準(zhǔn)都還不清楚,如果我們能研究好地方飼料作物的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)后進行精確的飼料配方,也能很好的提高飼料的有效利用率。
第四是養(yǎng)豬設(shè)備的問題,F(xiàn)在環(huán)境對養(yǎng)豬非常重要。全封閉自動化養(yǎng)殖是值得考慮的,它既可以過濾空氣改善豬舍的環(huán)境,也有利于疾病防控,降低生產(chǎn)者勞動強度、養(yǎng)殖成本從而提高養(yǎng)殖效益。
第五是畜禽糞污排放、處理。要做到生態(tài)友好,讓養(yǎng)殖業(yè)跟種植業(yè)要結(jié)合好。處理好糞污和重金屬殘留等問題。歸根結(jié)底,養(yǎng)殖業(yè)最重要的還是搞好環(huán)境才能可持續(xù)發(fā)展。
第六是食品加工的問題,也就是產(chǎn)業(yè)鏈的問題。食品安全問題上嚴(yán)格把關(guān),是履行社會責(zé)任的體現(xiàn)。整合產(chǎn)業(yè)鏈,也是一個企業(yè)擴大效益、控制風(fēng)險的重要途徑之一。
當(dāng)前豬病的流行現(xiàn)狀的特點
陳煥春院士談到,當(dāng)前豬病的流行現(xiàn)狀有這樣的特點:
1、老病新發(fā),新病不斷,危害日趨嚴(yán)重。例如豬腹瀉問題、偽狂犬、傳染性胸膜肺炎等;
2、免疫抑制病威脅加劇。如藍耳病、圓環(huán)病毒、附紅細胞體等,這些疾病破壞淋巴細胞,降低免疫力,使繼發(fā)感染容易發(fā)生;另外飼料霉變情況也值得關(guān)注,霉菌毒素對豬群的危害不能忽視。這些導(dǎo)致豬群產(chǎn)生免疫抑制,使豬群持續(xù)處于亞健康、威脅狀態(tài),影響到豬瘟、偽狂犬病等疫苗的抗體水平,而且還繼發(fā)感染呼吸系統(tǒng)的疾病。
3、豬群疫病綜合防控檢測措施不配套。因為不配套,一些種豬終身帶毒,不能康復(fù),如豬瘟、偽狂犬、藍耳、圓環(huán)等;綜合免疫程序不完善等等
4、多病原的混合感染、繼發(fā)感染、協(xié)同感染越來越普遍。主要有三種形式:(1)同種細菌、不同血清型之間,如豬副嗜血桿菌病、鏈球菌等;(2)病原之間,如豬副嗜血桿菌跟鏈球菌的混合感染、藍耳病跟圓環(huán)病毒的混合感染、胸膜肺炎放線桿菌跟巴氏桿菌的混合感染等;(3)細菌-病毒-寄生蟲的協(xié)同感染。一旦出現(xiàn)這種情況,就非常危險了。
5、常在菌、常發(fā)病,細菌性疫病在豬群發(fā)病、致死病中扮演著重要角色。如豬副嗜血桿菌病。如果仔豬有嚴(yán)重的關(guān)節(jié)炎、呼吸道病,那可能就是豬副嗜血桿菌病了;豬鏈球菌在各個階段都會發(fā)生,但在產(chǎn)房相對沒有豬副嗜血桿菌病嚴(yán)重。但在保育階段,就經(jīng)常跟豬副嗜血桿菌混合感染,危害生產(chǎn)。另外、大腸桿菌、支氣管敗血波士桿菌、傳染性胸膜肺炎、多殺性巴氏桿菌、豬肺炎支原體等都是常在菌,常導(dǎo)致發(fā)病。我們平常習(xí)慣關(guān)注圓環(huán)病毒病和藍耳病,這兩個固然要重視,但它們還不是引起死亡的主要原因,往往是繼發(fā)性的細菌導(dǎo)致豬死亡的。建議大家除了重視病毒病的預(yù)防,還要重視細菌病的預(yù)防。
另外,值得注意的是,細菌產(chǎn)生耐藥性非?,在治療前,最好能先分離出細菌,然后做藥敏試驗,再針對性地用藥,這樣就能提高用藥的效果,也減少了耐藥性的產(chǎn)生。
陳煥春院士建議,養(yǎng)豬人要對豬病防控有一個全面的認(rèn)識,不能頭痛醫(yī)頭,腳痛醫(yī)腳。要做到有的放矢,少打針,少用藥,要走環(huán)境友好,綠色、健康生態(tài)之路。
當(dāng)前豬病的臨床表現(xiàn)
陳煥春院士在課上說,養(yǎng)豬人在豬病防控上,不要把簡單的問題復(fù)雜化,而是要把復(fù)雜的問題簡單化。其實,當(dāng)前豬病的臨床表現(xiàn)主要就是三個表現(xiàn):腹瀉、呼吸道病和繁殖障礙。
陳煥春院士談到,2011年1月至2012年12月,華中農(nóng)業(yè)大學(xué)動物傳染病實驗室共接診5203家規(guī);豬場送檢27022份臨床病樣和32215份血樣,對其中2307家豬場作了詳細的問診和記錄,然后進行了統(tǒng)計?梢园l(fā)現(xiàn),多系統(tǒng)衰竭綜合癥,也就是圓環(huán)病毒病為主的疾病,占22.3%;呼吸系統(tǒng)疾病,占26.3%;腹瀉疾病占21.7%;繁殖障礙疾病占14.6%;肢蹄3.5%;其它3.1%。