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1 規(guī)劃設(shè)計(jì)易忽視的問(wèn)題、危害及解決方案
1.1 規(guī)劃設(shè)計(jì)易忽視的問(wèn)題
豬場(chǎng)規(guī)劃設(shè)計(jì)中易忽視的問(wèn)題有：缺乏科學(xué)規(guī)劃，沒(méi)有綜合考慮選址?交通、防疫、水、電、糞污處理等要素;糞污處理設(shè)計(jì)或工藝運(yùn)用不合理;不能做到整棟或整個(gè)單元全進(jìn)全出;忽視環(huán)境控制;設(shè)備、種豬、飼料、人員、資金等不配套。
1.2 豬場(chǎng)規(guī)劃設(shè)計(jì)不合理的危害
豬場(chǎng)的規(guī)劃設(shè)計(jì)不合理將給以后生產(chǎn)帶來(lái)很多麻煩：①投產(chǎn)后不能正常高效生產(chǎn)。豬舍只能帶豬消毒或轉(zhuǎn)出后部分圈欄消毒，不能做到全進(jìn)全出，豬場(chǎng)就難以實(shí)現(xiàn)高效益。糞污溝整棟相通，降低了消毒效果，增大了病原體傳播的風(fēng)險(xiǎn)。水沖糞、水泡糞式工藝，不僅造成大量水資源浪費(fèi)，而且給糞污處理帶來(lái)難度，對(duì)社會(huì)造成公害，給自身帶來(lái)污染。②不能滿(mǎn)足通風(fēng)與降溫的要求。在冬季進(jìn)風(fēng)端溫度過(guò)低，造成舍內(nèi)空氣質(zhì)量惡化，形成通風(fēng)、保溫、排濕之間的矛盾。③造成豬場(chǎng)定位不明確。由于規(guī)劃不夠科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)，引種混亂、飼料配合不規(guī)范、設(shè)備不齊全、人員職責(zé)劃分不清、甚至流動(dòng)資金不充足，投產(chǎn)后不能正常運(yùn)轉(zhuǎn)，給生產(chǎn)帶來(lái)很多困難。
1.3 豬場(chǎng)科學(xué)規(guī)劃設(shè)計(jì)的原則
豬場(chǎng)在設(shè)計(jì)規(guī)劃時(shí)應(yīng)遵循三個(gè)基本原則：①選好場(chǎng)地、豬舍、設(shè)備、種豬，打好基礎(chǔ)。②科學(xué)規(guī)劃、因地制宜，節(jié)約投資。③明確豬場(chǎng)的性質(zhì)是原種豬場(chǎng)、祖代豬場(chǎng)、父母代豬場(chǎng)還是商品豬場(chǎng)。在豬場(chǎng)建設(shè)和發(fā)展規(guī)模上量力而行、分期實(shí)施、先做好、后做大。從防疫和生產(chǎn)方便的角度考慮，一般以年出欄商品豬不超過(guò)10000頭、基礎(chǔ)母豬不超過(guò)600頭為宜。豬場(chǎng)規(guī)劃設(shè)計(jì)的總原則是：人類(lèi)生存和生態(tài)環(huán)境的和諧共處，養(yǎng)豬業(yè)與整個(gè)大農(nóng)業(yè)、社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的良性循環(huán)。
1.3.1 豬場(chǎng)選址應(yīng)滿(mǎn)足的條件
�、兖B(yǎng)豬業(yè)是長(zhǎng)期產(chǎn)業(yè)，必須進(jìn)行長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃。②水、電、交通條件：一個(gè)萬(wàn)頭豬場(chǎng)日耗水量150～250 t，水質(zhì)要符合飲用標(biāo)準(zhǔn);用電量除飼料加工外，自裝機(jī)容量80～100 kw，物料運(yùn)輸量大于20 t的場(chǎng)交通運(yùn)輸要方便。③衛(wèi)生防疫條件：綜合考慮地形，地勢(shì)，地點(diǎn)、水源、土壤、氣候條件等因素，要遠(yuǎn)離居民區(qū)、養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)、交通干線。④糞污處理及環(huán)保條件：要運(yùn)用生態(tài)環(huán)保方案，盡量同菜地、魚(yú)塘、果園、農(nóng)田相結(jié)合，使污水無(wú)害化和減量化。
1.3.2 豬場(chǎng)選址原則
①節(jié)約用地，盡量選用不宜耕作的土地，并為進(jìn)一步發(fā)展留有余地。②不在旅游區(qū)、自然保護(hù)區(qū)、古建筑保護(hù)區(qū)、水源保護(hù)區(qū)、畜禽疫病多發(fā)區(qū)和環(huán)境污染嚴(yán)重地區(qū)建場(chǎng)。③場(chǎng)址用地符合當(dāng)?shù)爻擎?zhèn)發(fā)展建設(shè)規(guī)劃和土地利用規(guī)劃要求和相關(guān)法規(guī)。④在城鎮(zhèn)居民區(qū)常年主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)向或側(cè)風(fēng)向建場(chǎng)，避免氣味、廢水及糞肥堆置而影響居民區(qū)環(huán)境。⑤盡量靠近飼料供應(yīng)和商品銷(xiāo)售地區(qū)，并且交通便利、水電供應(yīng)可靠。
1.3.3 豬場(chǎng)選址應(yīng)重點(diǎn)考慮水質(zhì)
水質(zhì)對(duì)豬場(chǎng)的發(fā)展至關(guān)重要，選址時(shí)應(yīng)重點(diǎn)考慮。水質(zhì)必須符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)，建議每季度對(duì)水質(zhì)進(jìn)行一次監(jiān)測(cè)。當(dāng)飲水量不足或水質(zhì)不佳時(shí)豬只會(huì)有如下表現(xiàn)：飲水時(shí)互相撕咬、減少采飼量、生長(zhǎng)慢、體重變異大、咬尾現(xiàn)象嚴(yán)重。
2 環(huán)境控制易忽視的問(wèn)題、危害及解決方案
2.1 溫度問(wèn)題
豬對(duì)溫度有一定的耐受區(qū)間，溫度過(guò)高或過(guò)低都會(huì)影響豬的生產(chǎn)性能甚至誘發(fā)疾病，且不同階段豬的最適溫度各異。
2.1.1 高溫及其危害
當(dāng)氣溫超過(guò)30℃時(shí)，70千克以上肥豬的采食量明顯下降，超過(guò)35℃則可能發(fā)生高溫綜合征，主要表現(xiàn)為體溫升高、精神沉郁、食欲下降，若降溫措施不力一時(shí)難以康復(fù);妊娠母豬長(zhǎng)期生活在35℃以上的高溫、高濕的“桑拿”環(huán)境中可能早產(chǎn)、產(chǎn)出死胎或弱仔;高溫還可導(dǎo)致哺乳母豬采食量下降，泌乳量減少，嚴(yán)重影響仔豬健康。產(chǎn)后母豬易患子宮炎、陰道炎，發(fā)情不明顯，受胎率降低;公豬性欲下降，精子品質(zhì)不良，影響達(dá)三個(gè)月之久。所有豬都易誘發(fā)胸膜肺炎、胃潰瘍、皮膚病、風(fēng)濕癥等疾病。
2.1.2 高溫時(shí)可采取的措施
2.1.2.1 降低豬舍內(nèi)溫度，創(chuàng)造舒適的小環(huán)境 ①在豬舍建筑結(jié)構(gòu)上對(duì)小環(huán)境進(jìn)行控制。屋頂采用導(dǎo)熱系數(shù)小的建筑材料，使熱輻射不能穿過(guò)屋頂。可采用加頂棚的形式，用中間的空氣阻隔熱輻射，也可將頂棚和屋頂之間變成通風(fēng)屋頂，并設(shè)進(jìn)風(fēng)口和排風(fēng)口，以降低輻射熱向豬舍的傳導(dǎo);墻體可選用隔熱性能好的材料，如空心磚、加氣混凝土砌塊等;豬舍地面的隔熱性也是很重要，因?yàn)樨i大部分時(shí)間是躺在地上的，20%的體熱由此散發(fā)，具有絕緣特性的地面(例如絕緣水泥地面或漏縫地板)有助于降低熱應(yīng)激;在豬舍旁植樹(shù)、搭建遮陽(yáng)棚也可有效減少熱輻射，顯著降低舍內(nèi)溫度。本文來(lái)自豬場(chǎng)動(dòng)力網(wǎng)。②豬舍通風(fēng)降溫。通過(guò)自然通風(fēng)可以帶走舍內(nèi)一部分熱量，要做到自然通風(fēng)良好，豬舍之間要保持一般為屋檐高度的3～5倍的距離，且豬舍要有足夠大的進(jìn)風(fēng)口和排風(fēng)口，此外還應(yīng)有天窗和地窗。但是，當(dāng)舍內(nèi)溫度低于舍外溫度時(shí)，自然通風(fēng)的降溫效果就很有限了，必須利用風(fēng)機(jī)加強(qiáng)通風(fēng)，在豬體周?chē)纬蛇m宜氣流，促進(jìn)豬體的蒸發(fā)散熱。③豬舍冷水降溫�？捎脟婌F降溫或濕簾降溫。舍內(nèi)噴霧降溫配合使用風(fēng)扇，一般每10～30分鐘噴霧2分鐘，可降低舍溫2℃～3℃;濕簾降溫法可使舍內(nèi)降溫達(dá)5℃～7℃。冷水降溫會(huì)增加舍內(nèi)濕度，因此必須加強(qiáng)除濕。④冷氣降溫。使進(jìn)入豬舍的空氣預(yù)先經(jīng)過(guò)有冷水、冰、干冰等致冷物的密閉容器，使空氣變冷從而降低舍內(nèi)溫度，且不會(huì)加大舍內(nèi)濕度。此外，還可采用土和空氣熱交換的降溫方法，讓空氣進(jìn)入舍內(nèi)之前，先通過(guò)地下隧道或冷卻管道，冷卻效果與管道長(zhǎng)度、深度、導(dǎo)熱性、通風(fēng)流速、土壤性質(zhì)等有關(guān)。
2.1.2.2 提高豬的采食量 ①提高日糧中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的濃度。在保證飼料的全價(jià)性、適口性的前提下，根據(jù)夏季采食量下降的實(shí)際情況，適當(dāng)提高日糧中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的濃度，在日糧中增添油脂、氨基酸、維生素和礦物質(zhì)等。②改進(jìn)飼喂方法。豬對(duì)顆粒料的攝取量高于粉料，對(duì)濕拌料的攝取量高于顆粒料。夏季應(yīng)特別提倡喂?jié)癜枇�，一次不要拌得太多，避免剩料酸敗變質(zhì)。食槽中的剩料要清掃干凈，避免在料槽中長(zhǎng)時(shí)間存放。對(duì)于非自由采食的豬群，要少喂勤添，日喂4次甚至更多。③重點(diǎn)提高哺乳母豬的采食量。為了增加哺乳母豬采食量，分娩時(shí)按0.5～2.5 kg/天飼喂，隨后7～10天每天逐步增加0.5～0.7 kg，之后任其采食。飼喂量過(guò)早和過(guò)快增加都將導(dǎo)致母豬食欲波動(dòng)，采食量低于預(yù)期水平。妊娠期不可喂量過(guò)度，避免哺乳期采食量降低。母豬哺乳期間應(yīng)飼喂高能飼料，這樣可以減少其體重下降幅度，縮短斷奶至下次配種的間隔，提高下胎產(chǎn)仔數(shù)，對(duì)初產(chǎn)母豬效果尤為明顯。夏季在每天氣溫較低時(shí)(如早晨或夜間)飼喂。
2.1.2.3 降低飼養(yǎng)密度 組群過(guò)大和飼養(yǎng)密度過(guò)高，均可加重?zé)釕?yīng)激，因此夏季應(yīng)盡可能適當(dāng)降低飼養(yǎng)密度。
2.1.3 低溫的危害
低溫可導(dǎo)致豬群相互擠推、排糞行為不良、采食時(shí)間長(zhǎng)、采食量增加、飼料效率低、被毛粗亂、脫肛、咬尾、顫抖、、發(fā)病率和死亡率增加、體重差異大。
2.1.4 低溫時(shí)可采取的措施
①科學(xué)設(shè)計(jì)，提高圈舍結(jié)構(gòu)防寒保溫性能，提高采光系數(shù)，采用有效節(jié)能的供暖設(shè)備如暖氣、空調(diào)等。②保障飼糧足夠的營(yíng)養(yǎng)水平。③加大飼養(yǎng)密度、使用墊草，減緩冷應(yīng)激。④冬天夜晚時(shí)間長(zhǎng)，飼喂時(shí)間應(yīng)安排提前早飼和延后晚飼或增加夜飼。⑤減少飼養(yǎng)管理用水，不飲冰水，及時(shí)清除糞尿，注意豬舍防潮。⑥加強(qiáng)豬舍門(mén)窗管理，防止孔洞、縫隙形成賊風(fēng)，注意適當(dāng)通風(fēng)，排除舍內(nèi)水汽和污濁空氣。
2.2 濕度
2.2.1 濕度過(guò)高、過(guò)低的危害
濕度與空氣中的害微生物濃度密切相關(guān)，濕度超過(guò)80%會(huì)增加患病的機(jī)會(huì);濕度從90%降低到80%， 可減少空氣病原菌數(shù)量50%;濕度低于50%，可增加粉塵濃度和呼吸系統(tǒng)疾病，降低生長(zhǎng)水平，使日增重下降30%，也增加通風(fēng)成本。豬舍內(nèi)適宜的濕度為75%左右。在高溫或低溫的環(huán)境下，高濕度可加劇炎熱或寒冷的作用，加速豬舍內(nèi)設(shè)備的腐蝕和飼料的霉變，影響豬的增重和長(zhǎng)膘，降低飼料利用率。潮濕的環(huán)境利于細(xì)菌、寄生蟲(chóng)的孳生和繁殖，易誘發(fā)多種疾病。
2.2.2 濕度控制措施
豬舍內(nèi)防濕的措施：①避免或減少帶豬沖圈;②及時(shí)打掃豬圈，調(diào)教豬定點(diǎn)排糞；③確保豬舍通風(fēng)良好;④豬圈地面要平整，不積水，溝渠排水通暢；⑤高溫季節(jié)用水沖豬體降溫時(shí)，用風(fēng)扇排風(fēng)降濕；⑥哺乳仔豬、保育豬要在高床、網(wǎng)上飼養(yǎng)；⑦飼養(yǎng)人員使用口罩，防止吸入0.3 mm以上大小的粉塵顆粒。
2.3 空氣質(zhì)量管理
適宜的空氣質(zhì)量為氨氣<18.97 mg/m3、一氧化碳<62.5 mg/m3、濕度50%～80%、60%～70%最佳�？諝赓|(zhì)量不良時(shí)豬只一般表現(xiàn)出噴嚏、咳嗽、流淚、無(wú)精神等癥狀。
2.3.1 空氣質(zhì)量不良的危害
�、侔睔�(NH3)：含量大于18.97 mg/m3，疾病抵抗能力降低，眼瞼發(fā)紅，流淚，咳嗽;大于37.95 mg/m3，日增重下降12%，日采食量下降，飼料效率下降9%，肺部疾病增多;大于75.89 mg/m3，日增重下降30%；飼料效率進(jìn)一步下降9%；喉頭和鼻腔刺激癥狀。②一氧化碳(CO)：含量大于62.5 mg/m3時(shí)產(chǎn)仔數(shù)下降，出生體重輕;62.5～125 mg/m3母豬采食量下降，產(chǎn)仔數(shù)少，出生體重輕，死胎增多，妊娠晚期流產(chǎn)；187.5～437.5 mg/m3時(shí)流產(chǎn)，死胎多，母豬日采食量下降10%～50%，外觀正常，豬生長(zhǎng)速度下降10%～30%。
2.3.2 改善空氣質(zhì)量的措施
減少氨氣可增加排糞次數(shù)、徹底清理排糞溝中的糞便、在飼料中添加除氨劑;減少一氧化碳可增加排氣通風(fēng)、防止排出空氣;排風(fēng)依濕度高低酌定;減少粉塵可改造飼喂系統(tǒng)和料槽(如料槽加設(shè)翻蓋)、濕干料搭配、增加濕度(同時(shí)通風(fēng))、增強(qiáng)衛(wèi)生清理、向飼料中加油(1%～2%)等。
2.4 衛(wèi)生管理
豬糞、蚊、蠅、鼠等造成的衛(wèi)生問(wèn)題是非常嚴(yán)重的，不僅降低生產(chǎn)性能、傳播多種動(dòng)物疾病，而且對(duì)人和豬產(chǎn)生滋擾，可引起豬只應(yīng)激。衛(wèi)生管理的措施：①經(jīng)常清除糞便；②噴灑驅(qū)蚊藥水；③割刈雜草，清理廁所、糞尿溝等控制蚊蠅孳生;⑤定期滅鼠。
3 疫病防控中易忽視的問(wèn)題及正確措施
3.1 免疫無(wú)程序
免疫無(wú)程序會(huì)造成疾病不斷，生產(chǎn)效益低下，獸藥用量加大，藥費(fèi)增加。
合理免疫接種的措施：①根據(jù)自場(chǎng)的規(guī)模、性質(zhì)和環(huán)境條件，了解當(dāng)?shù)睾妥詧?chǎng)的疫情進(jìn)行免疫。種豬必須接種疫苗的疫病有：、副豬嗜血桿菌病;不一定使用疫苗的疫病有：豬副傷寒、豬水腫病、豬丹毒、豬肺疫(以上僅供參考)。②制定免疫接種操作規(guī)程。應(yīng)指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)免疫程序的制訂、疫苗的采購(gòu)和貯存以及工作人員的調(diào)配和安排等，根據(jù)免疫程序的要求，開(kāi)展免疫接種工作。
3.2 消毒中易忽視的問(wèn)題
3.2.1 豬場(chǎng)消毒常見(jiàn)的誤區(qū)
重視了前門(mén)的消毒，忽視了后門(mén)的消毒;重視了腳的消毒，忽視了手的消毒;重視了人員進(jìn)出的消毒，忽視了物品進(jìn)出的消毒;重視了外來(lái)人員進(jìn)出的消毒，忽視了自場(chǎng)人員特別是領(lǐng)導(dǎo)的消毒;重視了全進(jìn)全出的大消毒，忽視了局部環(huán)境的小消毒;重視了地面的消毒，忽視了空氣和臨產(chǎn)母豬的豬體消毒。
3.2.2 消毒程序無(wú)序
消毒應(yīng)按程序進(jìn)行，不可雜亂無(wú)章。合理的消毒程序?yàn)椋荷醿?nèi)從上到下?從屋頂、墻壁、門(mén)窗至地面，下同?噴灑大量消毒液→搬出和拆卸用具和設(shè)備→從上到下清掃→清除糞尿等污物→高壓水槍沖洗→干燥→從上到下用消毒藥液噴霧，霧粒應(yīng)細(xì)→干燥→換另一種類(lèi)型消毒藥物噴霧(必要時(shí)用20%石灰漿涂墻)→將已消毒好的設(shè)備及用具搬進(jìn)舍內(nèi)安裝調(diào)試→密閉門(mén)窗后用甲醛熏蒸(必要時(shí)三天后再用過(guò)氧乙酸熏蒸一次)→封閉空舍7～15天。若生產(chǎn)急用，可熏蒸24小時(shí)，打開(kāi)門(mén)窗通風(fēng)24小時(shí)后使用。
3.2.3 常規(guī)消毒法運(yùn)用中應(yīng)注意的問(wèn)題
3.2.3.1 生石灰消毒 新出窯的生石灰是氧化鈣，加入相當(dāng)于生石灰重量70%～100%的水，即生成疏松的熟石灰，也即氫氧化鈣，只有這種離解出的氫氧根離子具有殺菌作用。使用石灰消毒最好的方法是加水配制成10%～20%的石灰乳，用于涂刷豬舍墻壁1～2次，稱(chēng)為“涂白覆蓋”，既可消毒滅菌，又有覆蓋污斑、潔白美觀的作用。
3.2.3.2 飲水消毒 對(duì)飲水消毒的目的是殺滅飲水中的微生物或控制豬只體內(nèi)的病原微生物。水中消毒藥物的濃度過(guò)高或長(zhǎng)期飲用含有高濃度消毒藥的飲水，可殺死或抑制腸道內(nèi)的正常菌群，對(duì)豬只健康造成危害，甚至引起中毒，中毒后多見(jiàn)胃腸道炎癥并積有粘液、腹瀉，以及不同程度的死亡。飲水消毒應(yīng)該是預(yù)防性的，而不是治療性的。在臨床上常見(jiàn)的飲水消毒劑多為氯制劑、季胺鹽類(lèi)和碘制劑。本文來(lái)自豬場(chǎng)動(dòng)力網(wǎng)
3.2.3.3 甲醛消毒 甲醛對(duì)絕大多數(shù)病原微生物包括芽孢和真菌等，都有較強(qiáng)的殺滅作用，而且價(jià)格低，沒(méi)有腐蝕性。甲醛溶液最常用作熏蒸消毒，受溫度和濕度的影響很大。溫度越高消毒效果越好，溫度每升高10℃，消毒作用可提高2～4倍。在溫度為0℃的環(huán)境下，幾乎沒(méi)有消毒作用，所以最好在20℃以上的溫度下使用甲醛。在環(huán)境相對(duì)濕度達(dá)到80%～90%時(shí)甲醛的消毒作用才能充分發(fā)揮。
3.2.3.4 帶豬噴霧消毒 帶豬消毒的對(duì)象不只是豬的體表，還包括整個(gè)豬只所在的空間和環(huán)境。許多病原微生物是通過(guò)空氣傳播的，不進(jìn)行空氣消毒就不能較好的控制此類(lèi)疾病，應(yīng)將帶豬消毒視為全方位尤其是空氣的消毒。
3.2.3.5不要過(guò)分依賴(lài)消毒
消毒是“預(yù)防為主”的重要內(nèi)容之一，其目的是消除外界環(huán)境中的病原微生物，切斷傳播途徑，防止疫病的蔓延。消毒只是控制疫病發(fā)生的手段之一，而不是也不可能是防制疫病的唯一措施，應(yīng)采取綜合管理措施鞏固消毒效果。
3.2.3.6常規(guī)消毒應(yīng)注意的事項(xiàng)
豬舍消毒：舍內(nèi)的地面、走道、墻壁等處要用自來(lái)水或高壓泵沖洗，欄柵、籠具進(jìn)行洗刷和抹擦。閑置一天，自然干燥后才能消毒。噴霧消毒(可用背式噴霧器或高壓噴霧器)，消毒劑的用量為1 L/m2，要求噴灑均勻，不留死角。
車(chē)輛消毒：進(jìn)出豬場(chǎng)的運(yùn)輸車(chē)輛，特別是運(yùn)豬車(chē)輛，車(chē)廂內(nèi)外都需要進(jìn)行全面的噴灑消毒，采用的消毒劑要對(duì)豬無(wú)刺激性、無(wú)不良影響，可選用過(guò)氧化物類(lèi)消毒劑、酚類(lèi)消毒劑。
4 飼養(yǎng)管理易忽視的問(wèn)題
4.1 青年母豬飼養(yǎng)的盲區(qū)
青年母豬關(guān)系著一個(gè)養(yǎng)豬企業(yè)未來(lái)的發(fā)展，所以應(yīng)該重視青年母豬的飼養(yǎng)管理。飼養(yǎng)管理不規(guī)范、過(guò)早配種等均會(huì)造成母豬的繁殖潛力不能充分發(fā)揮，出現(xiàn)不發(fā)情、產(chǎn)仔數(shù)少、第二胎發(fā)情推遲、屢配不孕、提前淘汰等。所以后備母豬性成熟和體成熟都達(dá)標(biāo)時(shí)才能配種。
4.2 公豬出現(xiàn)問(wèn)題的危害及防止措施
公豬出現(xiàn)問(wèn)題的危害：多數(shù)豬場(chǎng)沒(méi)有用公豬專(zhuān)用料，而是使用哺乳母豬料飼喂公豬，使公豬性欲下降，精子稀薄，死精、不成熟精子多。7、8、9三個(gè)月份配種的母豬返情率高、產(chǎn)仔率低，是因?yàn)榉N公豬在29℃時(shí)會(huì)出現(xiàn)熱應(yīng)激，35℃時(shí)會(huì)造成兩周后精液品質(zhì)明顯下降。種公豬必須使用公豬專(zhuān)用添加劑或?qū)Ｓ门浜巷暳?禁止使用霉變玉米;要特別注意的是熱應(yīng)激問(wèn)題，在炎熱的夏季公豬舍溫度要保持在26℃左右。
4.3 母豬的飼養(yǎng)階段不明確
正確的飼養(yǎng)階段為：第1階段，分娩-斷奶-哺乳期。該階段母豬的體重管理較為重要，母豬體重與妊娠期的飼料營(yíng)養(yǎng)密切相關(guān)，直接關(guān)系到下一胎的分娩，斷奶5日前母豬的營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)非常重要，要加以調(diào)整，使其達(dá)到理想的營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)。第2階段，斷奶-配種。盡快恢復(fù)母豬哺乳期損失的體重，增加飼料中的能量含量，提高排卵率。斷奶當(dāng)天不喂料、不斷水，斷奶第二天繼續(xù)喂哺乳母豬料。第3階段，配種-妊娠21日-妊娠初期。應(yīng)注意保持母豬各方面的穩(wěn)定，禁止群體飼養(yǎng)，飼料轉(zhuǎn)換為低能量飼料，因?yàn)楦吣芰匡暳先菀自斐赡肛i分泌激素不均勻，會(huì)增加胎兒的死亡率；低能量飼料可提高孕酮濃度，使受精卵順利著床。如果母豬過(guò)肥，應(yīng)控制飼料飼喂量。第4階段，妊娠21日-75日，妊娠前期。該階段是恢復(fù)哺乳期損失的體重及母豬體生長(zhǎng)時(shí)期，如果這時(shí)過(guò)肥會(huì)造成哺乳期飼料采食量下降。背膘厚控制在25 mm以下，在生產(chǎn)中根據(jù)母豬體形、體重等指標(biāo)估測(cè)母豬背膘情況并據(jù)此調(diào)節(jié)飼料營(yíng)養(yǎng)。第5階段，妊娠75日-95日妊娠中期。這一時(shí)期過(guò)多的飼喂會(huì)減少母豬乳腺數(shù)，因此應(yīng)控制飼料飼喂量。第6階段，妊娠95日-109日妊娠后期。胎兒體重的2/3在妊娠后期生長(zhǎng)。每日60g/頭×15 d=900 g，所以該階段應(yīng)飼喂高能量飼料并增加飼喂量(2.5 kg/日頭)。老的經(jīng)產(chǎn)母豬需通過(guò)增加飼喂量來(lái)提高仔豬初生體重，當(dāng)飼料營(yíng)養(yǎng)不足時(shí)，母豬會(huì)用自身的營(yíng)養(yǎng)來(lái)促進(jìn)胎兒生長(zhǎng)。第7階段，妊娠110日分娩期。
5 飼料營(yíng)養(yǎng)方面易忽視的問(wèn)題
5.1 飼料原料質(zhì)量控制不嚴(yán)
原料質(zhì)量特別是玉米的質(zhì)量問(wèn)題最易被忽視，如果在玉米收割的時(shí)候遇到連續(xù)的陰雨天氣，玉米發(fā)霉變質(zhì)的現(xiàn)象就較多。對(duì)此若不加強(qiáng)防范，會(huì)導(dǎo)致懷孕母豬流產(chǎn)，后備母豬假發(fā)情、脫肛、陰戶(hù)脫等癥狀，給養(yǎng)豬生產(chǎn)造成很大的損失。
5.1.1 玉米 一般新玉米水分大于16%時(shí)易發(fā)生霉變。少量的霉變玉米可引起豬只采食量下降，生長(zhǎng)速度減緩;若霉變嚴(yán)重則會(huì)有大量毒素對(duì)豬只健康造成威脅，如：黃曲霉毒素B1可致癌，T-2毒素可引起免疫抑制，易發(fā)生傳染病;玉米赤霉烯酮使后備母豬30 kg左右即可出現(xiàn)發(fā)情現(xiàn)象，妊娠母豬出現(xiàn)胚胎死亡或流產(chǎn)。
5.1.2 豆粕 要根據(jù)豆粕實(shí)際的蛋白質(zhì)含量配制配合飼料，豆粕在價(jià)格上漲時(shí)(大多出現(xiàn)在自然災(zāi)害造成欠收時(shí))經(jīng)常出現(xiàn)蛋白質(zhì)偏低，僅為41.5%。有時(shí)在豬場(chǎng)抽取的豆粕有摻假現(xiàn)象，蛋白質(zhì)含量最低的只有33%。
5.1.3 魚(yú)粉 許多豬場(chǎng)魚(yú)粉樣品合格率只有15%，大部分摻有水解羽毛粉、皮革粉、無(wú)機(jī)氮等。只有經(jīng)驗(yàn)豐富的品控人員通過(guò)顯微鏡才能鑒別出來(lái)是否摻假，常規(guī)方法測(cè)定蛋白質(zhì)沒(méi)有太大意義。
5.2 飼料破碎粒度
5.2.1 玉米的破碎粒度 顆粒太粗消化不完全，飼料利用率低，顆粒太細(xì)。50%以上飼料顆粒直徑小于1 mm會(huì)導(dǎo)致胃潰瘍，從而降低采食量。
5.2.2 粉碎均勻度 輥式粉碎機(jī)比錘片式粉碎機(jī)粉碎的均勻度高。小麥用輥式粉碎機(jī)粉碎后的飼料轉(zhuǎn)化率和豬的生長(zhǎng)速度，均高于錘片式粉碎機(jī)。玉米粉碎均勻度提高時(shí)，育肥豬生產(chǎn)性能不受影響，飼糧干物質(zhì)、氮和總能的消化率趨于增加，糞中干物質(zhì)排出量減少。玉米用輥式粉碎機(jī)粉碎可比用錘片式粉碎機(jī)提高飼糧中養(yǎng)分消化率，使糞中干物質(zhì)含量降低19%，氮的排出量降低12%。
6 成本控制方面易忽視的問(wèn)題
6.1 數(shù)據(jù)記錄不完整
6.1.1 無(wú)生產(chǎn)記錄或生產(chǎn)記錄不完善 配種記錄、精液檢查記錄、產(chǎn)仔記錄、哺乳記錄、轉(zhuǎn)群記錄、飼料使用記錄、防疫記錄、銷(xiāo)售記錄、配方調(diào)整記錄、日?qǐng)?bào)表、周報(bào)表、月報(bào)表等，沒(méi)有或者記錄不完整，所以不能精確評(píng)估實(shí)際生產(chǎn)水平。
6.1.2 項(xiàng)目成本核算不清 項(xiàng)目成本不清楚，核算不準(zhǔn)確，成本投入無(wú)詳細(xì)記錄、核算方法不明確，贏利與否不清楚。
6.1.3 工資核算不確實(shí)，隨意性強(qiáng)，影響職工積極性 應(yīng)該落實(shí)生產(chǎn)記錄、成本記錄、成本核算等工作，實(shí)行計(jì)件工作制。最好使用生產(chǎn)管理軟件，如PIGWIN、金牧軟件、GPS、HERDSMAN、PIGCHARMP、豬場(chǎng)管家等。網(wǎng)上有試用版的可以下載試用，也可以根據(jù)自己的實(shí)際情況，與軟件開(kāi)發(fā)商訂做適合自己企業(yè)的生產(chǎn)管理軟件。熟練使用EXCEL即可對(duì)整個(gè)豬場(chǎng)的生產(chǎn)進(jìn)行記錄、分析。
6.2 豬場(chǎng)浪費(fèi)現(xiàn)象嚴(yán)重
6.2.1 飼料配方?jīng)]有根據(jù)季節(jié)變化而改變 一年四季氣溫不同，豬對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求也不一樣。但現(xiàn)在不論飼料廠推薦的配方，還是請(qǐng)專(zhuān)家設(shè)計(jì)的配方，都不可能在一年四季都適用。冬季用高蛋白配方，會(huì)造成蛋白飼料的浪費(fèi)，夏天用高能配方會(huì)造成能量飼料的浪費(fèi)等。如果能按季節(jié)變化適時(shí)調(diào)整配方，使全群料肉比從3.5降到3.4，對(duì)一個(gè)萬(wàn)頭豬場(chǎng)來(lái)說(shuō)，一年就可節(jié)省飼料10000×90×0.1=90000千克，折合人民幣15萬(wàn)元左右。
6.2.2 沒(méi)有嚴(yán)格按配方加工飼料 ①加工飼料時(shí)不稱(chēng)量;②缺乏一種原料時(shí)，輕易用其他原料代替;③原料以次充好，如用濕玉米代替干玉米等。以上三種情況都會(huì)破壞飼料配方的合理性，影響飼料利用率。
6.2.3 飼料攪拌不均勻 飼料攪拌不均勻現(xiàn)象在許多豬場(chǎng)都出現(xiàn)過(guò)，手工拌料最易發(fā)生，機(jī)器拌料也會(huì)出現(xiàn)攪拌不均勻的情況。最容易忽視的是在飼料中加入藥物或微量添加劑時(shí)，不通過(guò)預(yù)混直接倒進(jìn)攪拌機(jī)，造成攪拌不均。
6.2.4 大豬吃小豬料 經(jīng)常遇到小豬吃乳豬料，中豬吃小豬料，大豬吃中豬料現(xiàn)象，這都會(huì)造成飼料的浪費(fèi)。更為嚴(yán)重的是后備豬吃育肥豬料，這樣會(huì)大大推遲母豬發(fā)情時(shí)間，影響正常配種，不但造成經(jīng)濟(jì)上的浪費(fèi)，而且對(duì)豬場(chǎng)的正常生產(chǎn)造成一定的危害。
6.2.5 低生產(chǎn)性能種豬造成的浪費(fèi) 母豬空懷期的成本計(jì)算方式如下：假設(shè)一個(gè)胎次為142天，即114天妊娠+21天泌乳+7天斷奶-配種間隔，按每窩仔豬10頭，每頭仔豬的價(jià)格是300元。所以母豬空懷期每多一天相當(dāng)于損失21元，應(yīng)該通過(guò)減少空懷天數(shù)來(lái)提高母豬生產(chǎn)性能，增加經(jīng)濟(jì)效益。正常豬場(chǎng)母豬年產(chǎn)2.2胎，胎產(chǎn)活仔10頭以上，每頭公豬應(yīng)保證20～30頭母豬的配種量，如果豬場(chǎng)沒(méi)達(dá)到以上指標(biāo)，很有可能是有些母豬生產(chǎn)性能低。
低生產(chǎn)性能的種豬主要有以下幾種：長(zhǎng)期不發(fā)情的母豬;屢配屢返情的母豬;習(xí)慣性流產(chǎn)的母豬;飼養(yǎng)在妊娠舍中，卻不出現(xiàn)返情的母豬;產(chǎn)仔數(shù)少或哺乳性能差的母豬;有肢蹄病不能使用的公豬;使用頻率很低的公豬;精液質(zhì)量差，配種受胎率低的公豬等。這些種豬的飼養(yǎng)，浪費(fèi)人力、飼料、欄舍等，應(yīng)及時(shí)淘汰。
6.2.6 育肥豬出欄時(shí)間過(guò)長(zhǎng) 育肥豬到100 kg就要出售，100 kg以后豬的飼料轉(zhuǎn)化率低。一些豬場(chǎng)160天可以出欄的豬卻養(yǎng)到180天，甚至養(yǎng)到200天，造成飼料、人工等的嚴(yán)重浪費(fèi)，因每多飼養(yǎng)一天，豬的維持飼養(yǎng)就要多一天，按維持飼養(yǎng)每日需要1 kg料的話，多養(yǎng)20天就需多用20kg料，折合成本30多元，對(duì)一個(gè)規(guī)模豬場(chǎng)來(lái)說(shuō)，這是個(gè)很大的浪費(fèi)。
6.2.7 飼喂技術(shù)不過(guò)關(guān) 飼喂技術(shù)不過(guò)關(guān)的現(xiàn)象很普遍，如不根據(jù)食欲隨意給仔豬加料造成剩料或不足，不看膘情機(jī)械地飼喂妊娠母豬而引起過(guò)肥或過(guò)瘦，不看時(shí)機(jī)配種造成的受胎率低和產(chǎn)仔數(shù)少等，都不同程度地造成浪費(fèi)。
6.2.8 飼養(yǎng)經(jīng)濟(jì)價(jià)值低的豬造成的浪費(fèi) 經(jīng)濟(jì)價(jià)值低的豬主要是一些病弱僵豬，飼養(yǎng)這些豬只浪費(fèi)人力、藥品等，最后收效很小，因此應(yīng)嚴(yán)格按照豬只淘汰標(biāo)準(zhǔn)及早淘汰。飼養(yǎng)者應(yīng)掌握判斷疾病的相關(guān)技術(shù)，對(duì)無(wú)法治愈的、治療費(fèi)用較高的、治療費(fèi)時(shí)費(fèi)工的、愈后經(jīng)濟(jì)價(jià)值不高的病豬、患傳染性強(qiáng)且危害大的疫病的豬等作淘汰處理。
豬只淘汰的標(biāo)準(zhǔn)：哺乳仔豬出生體重低于0.5千克和斷奶體重(25日齡)低于5千克;肢體畸形，肌肉震顫，運(yùn)動(dòng)障礙者;長(zhǎng)期腹瀉，高熱不退，久病不愈體質(zhì)瘦弱的;保育豬及生長(zhǎng)豬生長(zhǎng)緩慢、體重不合格的;嚴(yán)重的外傷，關(guān)節(jié)腫大，皮膚潰爛，運(yùn)動(dòng)障礙的;嚴(yán)重呼吸困難，頑固腹瀉，高熱不退，久治不愈的。
種公豬10月齡以上無(wú)性欲或性欲差、不愿爬跨母豬，瘦弱、食欲差，關(guān)節(jié)蹄部病變嚴(yán)重，精液屢檢不合格，年齡超過(guò)4歲的應(yīng)予以淘汰。后備母豬到10月齡仍不發(fā)情或斷奶后母豬不發(fā)情并屢配不孕，經(jīng)治療連續(xù)3個(gè)情期內(nèi)無(wú)效的;連續(xù)三胎習(xí)慣性流產(chǎn)的;繁殖性能差，連續(xù)三胎產(chǎn)仔數(shù)少于5頭的;泌乳性能差，仔豬成活率低于60%的;患有嚴(yán)重的子宮內(nèi)膜炎，肢蹄疾病，身體瘦弱，久病不愈或已產(chǎn)8胎的;查出抗體過(guò)低，經(jīng)多次免疫抗體仍不合格的應(yīng)予以淘汰。
6.2.9 人力資源的浪費(fèi) 人力資源的浪費(fèi)在豬場(chǎng)中也很普遍，主要有：大才小用浪費(fèi)個(gè)人的能力與技術(shù);小才大用則浪費(fèi)了時(shí)間和豬場(chǎng)的效益。前幾年養(yǎng)豬界出現(xiàn)過(guò)外行管理內(nèi)行的不合理現(xiàn)象，現(xiàn)在這一問(wèn)題并沒(méi)有得到真正解決，因?yàn)橐恍⿵氖鹿芾淼娜藛T盡管有畜牧方面的文憑，但缺乏管理方面的實(shí)踐能力，影響了職工能力的發(fā)揮。
6.2.10 資金的浪費(fèi) 許多豬場(chǎng)存在一個(gè)明顯的問(wèn)題是一旦養(yǎng)豬盈利了，就會(huì)把大量資金用在擴(kuò)建上面，豬場(chǎng)規(guī)模擴(kuò)大了，但豬場(chǎng)收益卻沒(méi)有大的提高，甚至減少。其實(shí)與其把有限的資金用在擴(kuò)大規(guī)模上，不如用來(lái)提高技術(shù)含量或改善豬舍設(shè)施，進(jìn)而增加單位產(chǎn)出。
6.2.11 信息資源欠缺造成的浪費(fèi) 對(duì)市場(chǎng)行情把握不準(zhǔn)，原料價(jià)格預(yù)測(cè)不準(zhǔn)。
