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最近一段時間，發(fā)酵床養(yǎng)豬法成了廣大養(yǎng)豬戶和農(nóng)民朋友談論的主題。筆者在最近也走訪了山東、河南等地的部分豬場，總的來看，已經(jīng)取得成功案例并不多，主要問題出在微生物菌群活性難以保持，以及豬只一旦發(fā)病后難于進行豬場的消毒及病患豬的治療，考慮此方法操作難度大，技術(shù)要求高，建議廣大還未采用此技術(shù)的豬場暫時慎重考慮采用此方法養(yǎng)豬。對于已經(jīng)采用了發(fā)酵床養(yǎng)豬法的朋友，須避免因使用方法不當而引起損失，這里將筆者對發(fā)酵床養(yǎng)豬法的一些見解要點簡介如下，供大家參考使用：
1豬場選址
要遠離生豬批發(fā)市場、屠宰加工企業(yè)、風景名勝地和交通要道等。一般要求距離畜產(chǎn)品加工廠1000米以上，距離主要公路300米以上，可設(shè)置專用豬場通道與交通要道相連結(jié)，且距離最近的村莊不少于2000米，以便于豬場整體防疫。
2地勢要求
較高、干燥、平緩、向陽。地址要求至少高出當?shù)貧v史洪水水位線以上，地下水位應在2米以下。平原地區(qū)適宜選擇地勢較高、平坦而有一定坡度的地方，以便排水，防止積水和泥濘。地面坡度以1%～3%較為理想。
3墊料方式
目前墊料池有三種形式，即地上式、地下式和半地上半地下式。這三種形式的選擇要根據(jù)當?shù)氐牡乩砬闆r來決定。地上式墊料池適合地下水位高、雨水容易滲透的地區(qū)，管理方便，但地上建筑成本有所增加，發(fā)酵床邊緣的墊料發(fā)酵受周圍環(huán)境影響大；地下式適合地下水位低、排水通暢的地區(qū)，發(fā)酵效果比較均勻，但需要挖掘床區(qū)下的泥土；三是半地上半地下式，成本和效果介于前兩者之間。墊料池深度一般為80～100厘米，過淺容易影響發(fā)酵率和墊料使用年限，過深則浪費墊料和投入。
4墊料鋪設(shè)
制作墊料需要的材料為，墊料原料(鋸末、玉米等植物秸稈和樹葉)、菌種和其他輔料(如深層泥土、魚類營養(yǎng)液等)。注意，決不能使用防腐處理過的木材生產(chǎn)的鋸末，泥土也要采用地面20厘米以下未受污染的。墊料的制作模式分為分層式和均勻式。分層式就是將不同墊料按照先后順序鋪設(shè)，每一層均勻撒一定量的菌種、深層土和少量粗鹽。需要注意的是，玉米秸稈質(zhì)地越實越好。如使用固體菌種和粗鹽，最好將它們打碎后加少量鋸末攪拌使其撒起來更加均勻。均勻式則是采取先將墊料按一定比例混合均勻，然后再填入發(fā)酵池。無論采用哪種模式或填料方法，只要能達到充分攪拌，能夠充分發(fā)酵即可。
5發(fā)酵床大小
應根據(jù)飼養(yǎng)數(shù)量確定發(fā)酵床的大小，發(fā)酵床的面積要根據(jù)豬只的大小和飼養(yǎng)數(shù)量的多少進行確定。在發(fā)酵床上，一般一頭保育豬占0.3～0.8平方米的面積，育肥豬為0.8～1.5平方米，母豬為2.0～2.5平方米。
6發(fā)酵床維護
6.1控制濕度
床面要保持一定濕度，不宜過干或過濕，水分保持在60%左右，水分過多應打開通風口調(diào)節(jié)濕度。床面干燥容易誘發(fā)豬呼吸道疾病，濕度過大則影響菌床發(fā)酵。我們要做好防水措施，嚴禁讓雨水流到床底，床面干燥時定期噴水和噴灑營養(yǎng)液。
6.2保持通風
保持圈舍良好的通風，可以促進發(fā)酵菌正常發(fā)酵，凈化圈舍空氣，對豬的生長是必不可少的。
6.3控制豬的飼養(yǎng)密度
單位面積飼養(yǎng)豬的頭數(shù)過多，床的發(fā)酵狀態(tài)就會降低，不能迅速降解、消化豬的糞尿，豬頭數(shù)過少會導致發(fā)酵無法正常啟動，糞尿是菌群的營養(yǎng)來源。所以一定要掌握好飼養(yǎng)密度。
6.4要密切注意土壤微生物菌的活性
必要時(約一個月)需加營養(yǎng)液來調(diào)節(jié)土壤微生物菌的活性，營養(yǎng)液是專門培養(yǎng)的活性劑，噴灑在床面上，可以提高土壤微生物的活力，加快對排泄物的降解、消化速度，以保證發(fā)酵能正常地進行，也可以在豬飲水中添加引用原菌，比例為1┱2000。另外，平時發(fā)現(xiàn)豬大便堆積得比較多時，挖坑深埋，便于充分分解。
6.5定期疏松床面
一星期左右對床面以下30厘米用鐵锨深翻，保持床面透氣性，這樣對菌群生長繁殖有一定的益處，可以保持床面疏松利于豬翻供。
6.6適度控制飼喂量
為利于豬拱翻地面，建議豬的飼料喂量應控制在正常量的80%左右。豬一般在固定的地方排糞、撒尿，當糞尿成堆時挖坑埋上即可。
6.7定期補料
發(fā)酵床每批豬出欄，菌床都會減少10厘米左右，把料補齊即可。
6.8禁用藥物
因發(fā)酵床主要是利用微生物發(fā)酵，酸堿、抗生素等對微生物菌群有殺滅作用，因此菌床內(nèi)絕對禁止使用化學藥品和抗生素類藥物，以防殺滅和抑制生物菌，或使其活性降低。因此在采用發(fā)酵床養(yǎng)豬時須結(jié)合保健技術(shù)飼養(yǎng)，建議使用長沙綠葉生物科技有限公司生產(chǎn)的保健產(chǎn)品牲命1號、護仔康、大壯素等。因保健品不含任何藥物成分，與微生物菌群可相輔相成，從而更好的配合發(fā)酵床使用。
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