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飼料加工對(duì)維生素影響與維生素保存條件

2011-07-22 10:11:15來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)作者:瀏覽:次 分享:

  造成維生素?fù)p失的主要因素包括氧化、日照溫度和時(shí)間、酸堿度、金屬與酶的作用、光或電子輻射、水分含量等。

  只有詳細(xì)了解各種維生素的穩(wěn)固性特點(diǎn)后,才能最大限度地避免損失,保持飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。為便于掌握,可記住各種維生素保存條件:

  維生素AD怕光怕氧酸,密封保存最為先。

  維生素E怕光怕氧堿,加熱酮鐵數(shù)量減。

  維生素K只怕光和堿,最穩(wěn)要算煙酰胺。

  要數(shù)維生素C最“小氣”,光照氧酸堿脫水。

  維生素B6泛酸耐儲(chǔ)藏,加工磨粉一半損。

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