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引起仔豬腹瀉的臨床因素很多，其中母源性腹瀉占了較高的比例，而在臨床卻沒(méi)有引起廣大養(yǎng)殖戶的重視。母源性腹瀉包括奶水?dāng)?shù)量過(guò)多過(guò)少或質(zhì)量不佳等所引起的仔豬腹瀉。母豬奶水的數(shù)量和質(zhì)量與妊娠期、哺乳期的飼養(yǎng)管理息息相關(guān)，現(xiàn)就奶水對(duì)腹瀉的影響機(jī)理進(jìn)行淺述，并從抗病營(yíng)養(yǎng)的角度給出相關(guān)的解決措施。
1 奶水對(duì)仔豬腹瀉的影響機(jī)理
1.1 奶水?dāng)?shù)量
母豬奶水過(guò)多一般發(fā)生在哺乳早期，并且是一個(gè)相對(duì)的概念，因?yàn)槌跎胸i對(duì)奶水的需求量還不是很大，此時(shí)的奶水除了具有高熱量、高蛋白質(zhì)等特性外，還富含抗體、淋巴細(xì)胞、多不飽和脂肪酸、過(guò)氧化物酶、乳鐵蛋白、雙歧因子等功能性成分。初生仔豬的小腸在出生早期增長(zhǎng)十分迅速，包括小腸的長(zhǎng)度、重量和黏膜總面積等，并且在小腸的上皮細(xì)胞還具有功能復(fù)雜的頂端核仁系統(tǒng)，該系統(tǒng)包含管狀內(nèi)涵體和能夠參與吸收大量母源免疫球蛋白和其它初乳營(yíng)養(yǎng)物的相關(guān)囊泡細(xì)胞器，但是初生仔豬小腸對(duì)高能、其它高蛋白的消化吸收和調(diào)節(jié)能力卻很弱。當(dāng)一些多糖、寡聚糖、多肽類物質(zhì)到達(dá)消化道中后段時(shí)，這些難以消化吸收的營(yíng)養(yǎng)成分造成了血漿和腸腔之間的滲透壓增大，血漿中的水分透過(guò)腸黏膜進(jìn)入腸腔，以稀釋腸腔中的內(nèi)容物直至達(dá)到內(nèi)外等滲為止，腸腔中這些大部分的液體成分刺激腸蠕動(dòng)加快而引起腹瀉的發(fā)生。而母豬奶水偏少一般出現(xiàn)于產(chǎn)仔15天后，突出表現(xiàn)乳腺腺泡數(shù)量少而仔豬對(duì)奶水的需求呈現(xiàn)持續(xù)性增長(zhǎng)的過(guò)程中。外觀臨床仔豬多表現(xiàn)瘦弱、精神倦怠且伴隨一定數(shù)量的腹瀉發(fā)生，它與營(yíng)養(yǎng)供給不足，母源抗體水平急劇下降有緊密的關(guān)聯(lián)性。仔豬的教槽一般從7日齡開(kāi)始，奶水的缺乏直接導(dǎo)致仔豬的營(yíng)養(yǎng)供給不足，而7日齡左右仔豬體內(nèi)母源抗體水平處于整個(gè)哺乳期的峰值狀態(tài)，隨后表現(xiàn)快速下降的趨勢(shì)，兩者與奶水的供需矛盾直接導(dǎo)致仔豬體質(zhì)很差，在環(huán)境、應(yīng)激、病原微生物等其它因素的“侵襲”壓力下，發(fā)生腹瀉就不足為奇了。
1.2 奶水質(zhì)量
奶水質(zhì)量是否良好，主要關(guān)注“兩多一少”即母源抗體多、抗病營(yíng)養(yǎng)多，炎性因子少。對(duì)仔豬活命至關(guān)重要的母源抗體和免疫活性細(xì)胞，仔豬必須從初乳中獲取，因?yàn)�，初生仔豬的腸壁具有獨(dú)特的胞飲作用，可原封不動(dòng)的吸收和利用初乳中的抗體及免疫活性細(xì)胞。這種特殊的吸收方式僅存在于出生后數(shù)小時(shí)內(nèi)，在大約6小時(shí)之后，腸道開(kāi)始關(guān)閉，并且在24小時(shí)之后，免疫球蛋白的全部益處不再可供仔豬利用，所以出生后6小時(shí)內(nèi)是讓仔豬攝取初乳的黃金時(shí)段。通過(guò)初乳的傳遞，可使自身免疫系統(tǒng)尚未健全的初生仔豬不受外來(lái)疾病的侵襲，并使初生仔豬對(duì)母豬感染過(guò)或接種過(guò)疫苗的疾病產(chǎn)生抵抗力，特別是對(duì)腸道疾病和腸道微生物的侵襲提供局部保護(hù)。新生仔豬因母源免疫力的保護(hù)而使疫病感染機(jī)會(huì)減少或延遲感染，這對(duì)于仔豬腹瀉嚴(yán)重的豬場(chǎng)，采取措施提高母源免疫力的保護(hù)顯得尤為必要。
奶水中的抗病營(yíng)養(yǎng)包括生物活性物質(zhì)、免疫活性細(xì)胞、抗菌肽及通過(guò)母豬日糧攝入的其它營(yíng)養(yǎng)等，主要包括生殖營(yíng)養(yǎng)、免疫營(yíng)養(yǎng)和腸道營(yíng)養(yǎng)等三大類。通過(guò)在母豬懷孕和哺乳期間為其供給一定的抗病營(yíng)養(yǎng)，作用于母豬的免疫系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)等，誘生和增加相關(guān)的細(xì)胞因子、抗體、活性酶等，將直接通過(guò)奶水傳遞給新生仔豬，降低諸如腹瀉等疾病的發(fā)生。臨床生產(chǎn)實(shí)踐中，相關(guān)的研究報(bào)道很多，如張照喜(2002)等自母豬懷孕后期攻胎開(kāi)始直到哺乳結(jié)束，通過(guò)給母豬補(bǔ)充抗病營(yíng)養(yǎng)β-葡聚糖，試驗(yàn)組仔豬的腹瀉發(fā)生率、日增重等情況均得到明顯改善。而王忠等(2006)等通過(guò)日糧中添加β-葡聚糖，表明其具有降低仔豬腹瀉率和死亡率的良好效果，聲明：本文是豬場(chǎng)動(dòng)力網(wǎng)原創(chuàng)文章，作者為羅柏榮，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處，謝謝合作。并對(duì)外周血淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化率，血清IgA、IgM、IgG的濃度具有明顯的提高作用。郭俊清(2010)等也有相關(guān)的類似報(bào)道，在日糧中添加β-羥基-β-甲基丁酸鈣(HMB-Ca)抗病營(yíng)養(yǎng)可顯著提高機(jī)體血清溶菌酶含量，IgG、IgM等免疫球蛋白的含量。
聲明：本文是豬場(chǎng)動(dòng)力網(wǎng)原創(chuàng)文章，作者為羅柏榮，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處，謝謝合作。
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母豬處于妊娠和哺乳階段時(shí)，當(dāng)發(fā)生機(jī)體炎癥，應(yīng)激加劇等特殊狀況，極易在母豬體內(nèi)產(chǎn)生一系列的促炎性細(xì)胞因子，諸如組胺、淋巴因子、干擾素、白細(xì)胞介素、腫瘤壞死因子、趨化因子和集落刺激因子等。炎癥發(fā)生時(shí)，受損區(qū)血管擴(kuò)張，血液增多，血流變慢，毛細(xì)血管通透性增加，血液中含有的炎性因子如組胺、白細(xì)胞三烯等增多，一方面引起局部炎癥的加劇，同時(shí)機(jī)體在對(duì)抗炎癥的過(guò)程中，大量吞噬和消化細(xì)菌，造成細(xì)菌被破壞、裂解，進(jìn)而產(chǎn)生內(nèi)毒素等細(xì)胞因子。仔豬通過(guò)吮吸母豬的此類奶水發(fā)生腹瀉等病癥。臨床上，我們經(jīng)常遇到此類的“偶然”事件：哺乳期的母豬有發(fā)熱的臨床癥狀，我們將阿司匹林拌料給母豬吃，卻歪打正著地治好了哺乳仔豬的腹瀉。阿司匹林只是一個(gè)普通的解熱鎮(zhèn)痛藥，怎么會(huì)將仔豬腹瀉也一并治愈呢？這其中的機(jī)制應(yīng)該與較大劑量的阿司匹林具有抗炎作用不無(wú)關(guān)系。因此，提高奶水中抗病營(yíng)養(yǎng)含量，減少奶水中的炎性因子數(shù)量是杜絕母源性腹瀉的一個(gè)重要方面。
2 “營(yíng)養(yǎng)抗病”保健策略
2.1 抗病營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)乳腺發(fā)育
母豬妊娠75～95日齡是乳腺的發(fā)育高峰期，雌二醇和孕酮是乳腺發(fā)育過(guò)程所必需的激素，本文來(lái)自豬場(chǎng)動(dòng)力網(wǎng)。催乳素和生長(zhǎng)激素等也參與了乳腺發(fā)育的調(diào)節(jié)。母豬妊娠75～95日齡添加抗病營(yíng)養(yǎng)：免疫營(yíng)養(yǎng)“健力源”500g+生殖營(yíng)養(yǎng)“仔多多”500g，可以促進(jìn)乳腺的發(fā)育、增加乳汁的分泌，改善乳汁成分并提高初乳中蛋白質(zhì)、脂肪和乳糖的含量，提高初乳質(zhì)量。
2.2 抗病營(yíng)養(yǎng)改善母豬奶水質(zhì)量
在母豬日糧中添加抗病營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品，可以提高初乳抗病營(yíng)養(yǎng)水平。方法是：在母豬大圍產(chǎn)期(懷孕后期攻胎至哺乳結(jié)束)的母豬飼料中添加母豬三寶(免疫營(yíng)養(yǎng)“健力源”500g+生殖營(yíng)養(yǎng)“仔多多”500g+腸道營(yíng)養(yǎng)“腸生源”1000g)不僅可以提高仔豬斷奶前成活率，而且對(duì)減少母豬繁殖障礙性疾病也很有幫助。
