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隨著我國養(yǎng)豬業(yè)的迅速發(fā)展，養(yǎng)豬出現的問題也越來越多，特別是頻繁發(fā)生的疫病給我國養(yǎng)豬業(yè)造成了巨大經濟損失。當前養(yǎng)殖的困境在于：過度地引種而傳入的各種疾��；忽視福利而造成豬只抵抗能力的下降；錯誤的養(yǎng)殖觀念和技術而造成抗生素的濫用等等。針對養(yǎng)豬環(huán)境趨于惡劣，養(yǎng)殖業(yè)在養(yǎng)豬的模式上進行了有益的探索，推出了很多新型的養(yǎng)殖模式。其實，養(yǎng)殖模式應該體現在養(yǎng)豬的各個環(huán)節(jié)，包括豬舍建設、環(huán)境控制、污染處理、疫病的防控、營養(yǎng)的提供等等。筆者聯(lián)合某養(yǎng)殖小區(qū)內的三個個體豬場，采取農場式聯(lián)合養(yǎng)殖模式，共同進行育肥豬高效飼養(yǎng)的實踐。這種模式的核心是：用養(yǎng)殖聯(lián)合實現自繁自養(yǎng)，減少疫病的侵襲；用種養(yǎng)聯(lián)合解決污染；通過均衡營養(yǎng)及改善動物福利實現動物的健康生長，減少藥物的使用；通過提高員工的素質，達到提高工作效益。使用這種養(yǎng)殖模式，我們在疫病的控制、成活率、生長速度等方面取得了不錯的效果，其中的一些養(yǎng)殖細節(jié)和經驗值得借鑒。
1 豬場建設
豬場建設必須遵循幾個原則：第一，在選址上要有前瞻性，要考慮地方經濟發(fā)展的規(guī)劃，不要在選址上浪費資金；第二，要根據地方的氣候特點建造豬舍；第三，要遠離工業(yè)污染，水源要經常進行化驗；第四，要合理設計污水處理系統(tǒng)，特別是基礎設施要過硬，如排水溝、糞便池的修建要科學扎實，盡量減少勞動強度。糞便、污水的處理可以與果園、蔬菜、沼氣、堆肥等結合起來，用土地消化污染，但絕對不能用于養(yǎng)魚，這相當于二次污染，是不宜提倡的。第五，豬場內的布局要合理，特別是小區(qū)養(yǎng)殖，幾家養(yǎng)殖場在一起的時候，更要注意養(yǎng)殖場之間的協(xié)調，不能大環(huán)境防疫，小環(huán)境污染。
2 肥豬的生產
2.1 豬種的來源與要求
母豬要求二元雜交化，可以用本地母豬與外來公豬雜交，如長太、大太、杜太、皮太等效果都較好，內三元豬的特點是成本較低，但生長不整齊，適宜地方消費，如果是外貿豬場，則要求用外三元。
由于個體養(yǎng)殖資金有限，不能自繁自養(yǎng)，可以采取合作的形式，在一個養(yǎng)殖小區(qū)內，把母豬生產、肥豬生產分工到幾個豬場，使豬種的來源可靠，生產和防疫能得到有效的保障。如果需要從外地購買豬種，要做到幾點：新購買的育肥豬的應激來源主要是疲勞、饑餓、渴、溫度變化、日糧變化、環(huán)境變化等，因此要盡量減少這些應激，幫助它們盡快恢復；豬只到來后的幾天內環(huán)境溫度保持在21～24℃之間；為每頭豬提供至少0.37m2的地面，每圈豬數量不能超過20只，這可以減少應激的發(fā)生，并有利于觀察豬群與減少疫病的相互傳播；在豬只進來之前徹底消毒豬圈，使地面保持干燥與溫暖，將飼料和水放在豬只容易發(fā)現的地方；在開始的幾天稍微限制喂食，因為在此之前豬只可能長時間沒有進食；如果應激豬拒絕采食，但喜歡飲水，可使用含藥物的水給豬飲用；外購豬購回要過一周的時間才能打疫苗，不能盲目擴大免疫劑量，兩次免疫的時間至少得相差一周以上。
2.2 仔豬生產
仔豬培育的時間為28～35天。在仔豬的生產中，保證仔豬的健康和正常生長是最重要的。除了按照防疫的程序注射疫苗之外，要關注仔豬的斷奶、保溫和福利。
斷奶日齡的確定是根據體重，而不是日期來進行的。因為體重較大且強壯的仔豬具備較好的免疫水平、更成熟的消化系統(tǒng)和更好的適應較低溫度的能力。確定斷奶日齡還應該依據所需消滅的疾病及飼養(yǎng)單位的技術水平而定。根據母豬的泌乳峰值出現在產后3～4周，因此仔豬適宜的斷奶時間按照豬場的條件可在3～5周間選擇，采用SEW法可確定為16～18日齡斷乳較好，但一般的豬場不具備早期斷奶的條件。一個比較簡便的判斷方法是：21日齡斷奶，要求體重達6.5千克，仔豬能吃0.4千克的乳料；28日齡斷奶，體重達7.5千克，能吃0.5千克的飼料。
溫度在仔豬的生長中非常重要，特別是出生的頭三天，饑餓和受凍使仔豬死亡的主要原因。剛出生的仔豬要求保護的溫度達到34℃，斷奶的仔豬要求的溫度為28～30℃，至8周齡降到20～22℃。盡量避免溫度波動，每日溫度變動超過2℃將引起腹瀉和生產性能的下降。不同的地面類型使仔豬實際感覺到的溫度有差別，稻草或多孔涂層地面的保溫效果比較適合仔豬。在仔豬的生長環(huán)境中，要嚴格禁止低溫與潮濕，嚴格防止腹瀉的發(fā)生。
關注仔豬的福利，促進仔豬的健康生長，如防饑餓、寒冷和壓死，仔豬能自由地活動，活動的場所有玩具等。
2.3 育肥豬的生產
提高肥育豬的生長效益，首先要保證飼料利用率的提高，為豬只的生長提供適宜生長的環(huán)境條件，最大限度地減少豬只間的差異，為了達到這些目的，在生產管理上，要做好幾點工作：為了最佳生產性能，將生長育肥豬保持在18～20度的環(huán)境中，在出現嚴寒與酷暑的氣候時必須采取有效的措施；密度適宜，每圈豬最好是保持在20～16頭以下，每10千克體重至少應有0.1平方米的地面面積；給生長豬（20～50千克）飼喂的日糧含16%的蛋白質和0.8%的賴氨酸，肥育豬（50千克以上）的日糧中含14%的蛋白質和0.65%的賴氨酸，盡可能提高飼料營養(yǎng)的均衡度，以達到提高營養(yǎng)物質消化吸收率，提高豬的采食興趣、減少腹瀉發(fā)生率和減少對環(huán)境的污染；采用直線育肥法，讓豬自由采食，使豬只的生長潛力能夠最大限度地得到發(fā)揮；將公、母豬分圈飼養(yǎng)，對去勢公豬實行限制飼喂，對小母豬采用自由采食；監(jiān)測生長育肥豬的日糧中藥物的使用情況，嚴格參照和執(zhí)行用藥的間歇時間；要想獲得最好的效益，必須自己配制日糧；根據豬只的生長規(guī)律，制訂階段增重目標，并根據目標檢查飼養(yǎng)管理是否到位。
3 豬群的保健
豬群的保健要遵循一定的原則，如謹慎用藥，不要在豬群處于健康狀態(tài)時往飼料中大劑量加藥，因為每次加藥對豬群腸道的微生態(tài)系統(tǒng)都會帶來動蕩，機體需要消耗大量營養(yǎng)來重新調整使之恢復、平衡；把豬放在干燥、適溫、衛(wèi)生的環(huán)境下飼養(yǎng)；最好的藥物是均衡精準且安全的日糧供應；更多地投資豬群的環(huán)境與行為是盈利的佳徑之一，要通過改善環(huán)境與實施精準飼養(yǎng)達到提升豬群健康水平和主動免疫力的目的，把腹部適感溫度和地面的干燥衛(wèi)生作為改善豬的環(huán)境福利的第一要務；不要被一些虛假夸大的技術所迷惑，如益生素、各種促生長的藥物等，這些物質在豬群處于健康狀況時也許能起一定的作用，當豬群的狀態(tài)不理想時使用這些物質可能會帶來災難性的后果。因此，使用的時候一定要先進行試驗，并弄清其成分是否對肉質有不良的影響。
