腸道不僅是消化器官,而且是一個重要的免疫器官。腸道是豬體最大的器官系統(tǒng),將其小腸的粘膜皺褶、絨毛及微絨毛加在一起,其表面積可達幾百平方米,相當(dāng)于二個網(wǎng)球場的大小。它是由能量代謝較高的活性物質(zhì)所組成,它還是大腦以外最為復(fù)雜的神經(jīng)系統(tǒng),又稱之為第二大腦,或者叫腹腦。目前,我國養(yǎng)豬生產(chǎn)中如何維護好豬的胃腸道健康呢?
為什么說養(yǎng)豬就是養(yǎng)腸道,如何養(yǎng)好腸道
一、目前養(yǎng)豬生產(chǎn)中影響豬胃腸道健康的飼料因素
1、中毒因素
有的豬場長期飼喂發(fā)霉變質(zhì)的飼料,飲用污染的水源,造成豬只發(fā)生霉玉米毒素中毒;或誤食污染有農(nóng)藥、殺蟲藥、滅鼠藥及化學(xué)藥物的食源引發(fā)中毒。中毒發(fā)生后,豬腸道粘膜免疫系統(tǒng)與胃腸道的消化吸收機能均受到破壞,傷害豬腸道的健康,嚴(yán)重者造成死亡。
2、營養(yǎng)因素
給豬飼喂的飼料中營養(yǎng)不全,不均衡,質(zhì)量低劣,造成機體營養(yǎng)缺乏,會直接影響到腸粘膜免疫系統(tǒng)的功能和胃腸道的健康。比如飼料中缺乏各種維生素與微量元素等,可引發(fā)胃腸道機能紊亂,進而影響到整個豬體的健康。缺乏VB,豬只表現(xiàn)厭食、消化不良、腹瀉等;缺乏VD、鈣與磷比例失調(diào),可引發(fā)佝僂病、胃腸道機能下降,消化不良、食欲減退、發(fā)育停滯;缺乏VE與硒,可引發(fā)豬只消化道機能紊亂、食欲不振、嘔吐、腹瀉、便血以及營養(yǎng)應(yīng)激等;缺鐵可引發(fā)仔豬營養(yǎng)性貧血、食欲減退、周期性下痢與便秘;缺鋅可引發(fā)豬只厭食、胃腸道機能紊亂,生長發(fā)育遲緩等。由此可見,營養(yǎng)缺乏與許多營養(yǎng)代謝病的發(fā)生,對豬只胃腸道的健康都會造成危害。
二、飼料營養(yǎng)與豬群腸道健康
1、能量的攝入與小腸形態(tài)學(xué)
小腸是豬的內(nèi)、外環(huán)境之間的界面,其主要功能是消化和吸收飼料,而且提供一個物理性和免疫學(xué)性的屏障以阻擋微生物和變應(yīng)性大分予。腸腔中存在的食物,更確切地說是腸道中的營養(yǎng)物流,是胃腸道增生最強有力的刺激物之一;小腸腔中缺乏營養(yǎng)物,就像斷奶后所發(fā)生的那樣,將對細胞分化牢和細胞轉(zhuǎn)化率有很大的影響。所以說,“腸腔營養(yǎng)”在維持腸粘膜結(jié)構(gòu)及功能的完整性方而起著一個重要的作用。
2、氨基酸與腸道發(fā)育
腸道黏膜條件必需氨基酸的代謝,在調(diào)節(jié)腸形態(tài)和功能完整性起著重要作用。每天食入的谷氨酸、Gin、天冬氨酸和血液Gin進入腸黏膜后,成為小腸能量的主要來源,為小腸養(yǎng)分的主動轉(zhuǎn)運和蛋白質(zhì)周轉(zhuǎn)提供足夠的ATP。例如谷氨酸是合成谷胱甘肽的前體物,谷胱甘肽是保護腸黏膜免受毒素入侵和氧化損傷的關(guān)鍵組分。
三、如何維護豬群腸道健康
1、喂給豬群優(yōu)質(zhì)的全價飼料
要想養(yǎng)好豬,獲得好的經(jīng)濟效益,首先要改變思想理念,在養(yǎng)字上做好文章,給豬只飼喂全價優(yōu)質(zhì)的飼料。豬的飼料一定要營養(yǎng)全價,科學(xué)搭配,盡可能使用低氮日糧和氨基酸平衡日糧,保證有足夠的蛋白質(zhì)、氨基酸、微量元素和各種必需的維生素,確保豬只各個不同生長階段的營養(yǎng)需要。這些物質(zhì)是保障豬只生命活動、免疫力與抗病力的基礎(chǔ)與根本,也是維護豬胃腸道健康的必要條件。
2、嚴(yán)禁飼喂發(fā)霉變質(zhì)的飼料
飼喂發(fā)霉變質(zhì)的飼料易引發(fā)各種毒素及化學(xué)藥物中毒,損害腸道粘膜免疫系統(tǒng)的功能,破壞胃腸道的機能,導(dǎo)致腹瀉、胃腸炎的發(fā)生,中毒嚴(yán)重者死亡。只有飼喂安全、綠色、營養(yǎng)的環(huán)保飼料,才能保障豬只的健康和生產(chǎn)性能。如果飼料質(zhì)量低劣,造成機體營養(yǎng)不良,則會威脅腸道免疫屏障,降低粘膜免疫系統(tǒng)的功能,易誘發(fā)各種感染的發(fā)生。
3、在飼料中添加微生態(tài)制劑
現(xiàn)代化、規(guī);養(yǎng)豬生產(chǎn),飼養(yǎng)密度過大,生長速度過快,豬群往往處于高度的應(yīng)激狀態(tài),導(dǎo)致腸道菌群失調(diào),使有害微生物過度繁殖抑制有益微生物的生長,給豬只帶來生長發(fā)育、生產(chǎn)性能與疾病的發(fā)生等諸多問題。如果在飼料中添加微生態(tài)制劑飼喂豬只,不僅能提高豬只對飼料的利用率和對營養(yǎng)成分的吸收率,促生長,提前出欄;而且能抑制腸道有害微生物繁殖,保持胃腸道菌群平衡,增強非特異性免疫力,提高抗病力,并能減少各種有害氣體的排出量,改善飼養(yǎng)生態(tài)環(huán)境,維護胃腸道的健康。
四、小結(jié)
豬胃腸道的健康,不僅能為動物機體正常生理機能、生長、發(fā)育與繁殖提供豐富的各種營養(yǎng)物質(zhì),而且可以提供堅強的免疫保護。動物的胃腸道非特異性和特異性粘膜屏障系統(tǒng)可以限制完整的蛋白質(zhì)抗原的侵入,減少對食物抗原的免疫反應(yīng)。專家指出,任何影響胃腸道粘膜功能失調(diào)的各種因素均可增加胃腸道粘膜通透性,致使粘膜不能充分發(fā)揮其免疫監(jiān)視功能,導(dǎo)致食物中的大分子抗原被機體吸收而引發(fā)各種胃腸道疾病的發(fā)生。因此,維護好胃腸道的健康,是一個十分重要的現(xiàn)實問題。在養(yǎng)豬生產(chǎn)中必須高度重視,不要隨意的破壞豬體胃腸道內(nèi)微生態(tài)環(huán)境的平衡。