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在動物養(yǎng)殖領(lǐng)域，抗生素類促生長飼料添加劑的弊端日益突出，逐漸威脅人類的健康和環(huán)境安全。乳酸菌經(jīng)發(fā)酵培養(yǎng)后除去菌體后的上清液，內(nèi)含乳酸菌分泌的豐富代謝產(chǎn)物，如乳酸、抑菌素等，具有優(yōu)良的抑制、殺滅有害菌的能力。
在養(yǎng)殖領(lǐng)域，抗生素類促生長飼料添加劑的弊端日益突出，逐漸威脅人類的健康和環(huán)境安全。世界各國已經(jīng)采取措施禁用或限用飼用抗生素，飼用抗生素的淡出已是大勢所趨。
以乳酸菌為主的微生態(tài)活菌制劑具備與飼用抗生素相似的促生長功效，但與飼用抗生素的作用原理卻完全不同：飼用抗生素毫無選擇地殺死微生物（無論有益菌還是有害菌），副作用大；而微生態(tài)活菌制劑則通過促進腸道有益菌的生長競爭性抑制病原菌，進而激發(fā)動物本質(zhì)的生長性能。因此微生態(tài)活菌制劑具有無毒副作用、無殘留、無抗藥性和不污染環(huán)境且成本低的優(yōu)勢，是飼用抗生素的理想替代者。
一、微生態(tài)活菌制劑在動物養(yǎng)殖中扮演的角色
在動物養(yǎng)殖，微生態(tài)活菌制劑中起最關(guān)鍵作用的是乳酸菌，其次是枯草芽孢桿菌。
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乳酸菌在下消化道起作用，一方面分泌產(chǎn)生乳酸、過氧化氫、抑菌素，抑制病原菌的滋生，達到防治疾病的功效；另一方面，乳酸菌在腸道內(nèi)壁定植，促進小腸絨毛生長，增加腸壁內(nèi)表面積，利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收；乳酸菌還能夠激活動物機體免疫器官，提高免疫力。
②配角：芽孢桿菌
枯草芽孢桿菌主要在上消化道萌發(fā)，一方面分泌消化酶，協(xié)助消化飼料；另一方面作為好氧菌，持續(xù)耗氧，為下消化道的乳酸菌等厭氧菌創(chuàng)造良好的厭氧環(huán)境，間接增強乳酸菌促生長功效的發(fā)揮。
二、微生態(tài)活菌制劑---亞芯飼用益生菌的設(shè)計考量
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乳酸菌在飼用益生菌中起最關(guān)鍵最直接的作用，所以首先考量乳酸菌。乳酸菌是動物腸道自身具有的一種十分重要的益生菌，然而其種群數(shù)量常常受到外界因素影響而減少。因此可以通過外援補充乳酸菌，以維護動物腸道內(nèi)乳酸菌占優(yōu)勢的菌群平衡。
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枯草芽孢桿菌本身不是動物體內(nèi)的微生物，但由于它具有分泌消化酶和持續(xù)耗氧為乳酸菌生存創(chuàng)造厭氧環(huán)境的特點，因此常常作為乳酸菌的輔助菌種。
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寡糖類益生元，這類物質(zhì)不能被動物機體吸收，但可作為益生菌的營養(yǎng)物質(zhì)，促進乳酸菌等益生菌的生長繁殖，提高飼用益生菌的效價。
④代謝產(chǎn)物
乳酸菌經(jīng)發(fā)酵培養(yǎng)后除去菌體后的上清液，內(nèi)含乳酸菌分泌的豐富代謝產(chǎn)物，如乳酸、抑菌素等，具有優(yōu)良的抑制、殺滅有害菌的能力。
