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一、生產(chǎn)肥豬型
這種生產(chǎn)模式是指戶(hù)到仔豬專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)或?qū)I(yè)生產(chǎn)仔豬的豬場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)斷奶仔豬進(jìn)行育肥，直到90—100公斤時(shí)出欄銷(xiāo)售。該模式的主要優(yōu)點(diǎn)是： (1)經(jīng)營(yíng)方式簡(jiǎn)單，易于起步，而且可根據(jù)市場(chǎng)行情的波動(dòng)，隨時(shí)上馬或下馬。如果能摸準(zhǔn)市場(chǎng)脈搏，不但可以賺取養(yǎng)豬本身的利潤(rùn)，還可賺取差價(jià)。(2)豬群全進(jìn)全出，豬舍結(jié)構(gòu)要求相對(duì)簡(jiǎn)單，設(shè)備要求不高。(3)飼養(yǎng)周期短，資金周轉(zhuǎn)快，從投入到產(chǎn)出最多3—4個(gè)月。(4)固定資產(chǎn)投入少，欄舍周轉(zhuǎn)快，每個(gè)欄舍每年至少可飼養(yǎng)3批。該模式的主要缺點(diǎn)是： (1)仔豬供應(yīng)不穩(wěn)定，很難賣(mài)到品種、質(zhì)量、規(guī)格一致的仔豬。(2)對(duì)仔豬疫病和免疫情況不可能了解得很清楚，易將疫病帶到豬場(chǎng)，有引發(fā)疫病的危險(xiǎn)。(3)流動(dòng)資金較大，收益易受市場(chǎng)波動(dòng)的沖擊，利潤(rùn)隨仔豬和大豬的市場(chǎng)價(jià)格變化而變化。
二、生產(chǎn)仔豬型
這種方式是指養(yǎng)豬戶(hù)飼養(yǎng)母豬生產(chǎn)仔豬，待仔豬斷奶后到一定體重時(shí)銷(xiāo)售給育肥豬的飼養(yǎng)戶(hù)。該模式的主要優(yōu)點(diǎn)是：(1)流動(dòng)資金投入較少。(2)開(kāi)始周轉(zhuǎn)慢，一旦種豬投入正常生產(chǎn)后，資金周轉(zhuǎn)就會(huì)加快。(3)每頭豬的采食和排泄都較少，每天投入喂料和清糞的勞動(dòng)力相對(duì)較少。(4)種豬一旦固定，就很少到場(chǎng)外購(gòu)豬，從外界帶入疫病的機(jī)率減少，因而能保證良好的安全衛(wèi)生和健康狀態(tài)。該模式的主要缺點(diǎn)是： (1)固定資產(chǎn)投入較高，不但要建造懷孕母豬舍、哺乳母豬舍和仔豬保育舍，還要花較多的資金購(gòu)買(mǎi)種豬。(2)豬舍結(jié)構(gòu)是產(chǎn)房、哺乳母豬舍和保育舍，不但需要較科學(xué)的豬舍結(jié)構(gòu)，還要有防暑保暖及通風(fēng)等設(shè)備。(3)收益受仔豬市場(chǎng)價(jià)格的影響較大，每頭豬的利潤(rùn)較小，因?yàn)榱硪徊糠掷麧?rùn)分?jǐn)偟接守i上了。(4)種豬飼養(yǎng)和仔豬培育都要求有較高的技術(shù)水平，既要求有較高的產(chǎn)仔指數(shù)和初生窩重，還要求有較高的哺育率。
三，全程飼養(yǎng)型
這種模式是指養(yǎng)豬戶(hù)要?dú)v經(jīng)從種豬生產(chǎn)、仔豬培育、肉豬育肥直到90—100公斤出欄銷(xiāo)售的整個(gè)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、管理過(guò)程。是第一模式和第二模式的綜合。該模式的主要優(yōu)點(diǎn)是： (1)從場(chǎng)外購(gòu)豬的機(jī)率小，因此帶人疾病的機(jī)會(huì)減少，豬場(chǎng)安全衛(wèi)生有保障。(2)可獲得仔豬和育肥兩部分收益，因而每頭豬的利潤(rùn)高。(3)自繁自養(yǎng)，有利于均衡生產(chǎn)。該模式的主要缺點(diǎn)是：(1)固定資產(chǎn)和流動(dòng)資產(chǎn)投入高。(2)生產(chǎn)周期長(zhǎng)，從母豬培育到肥豬出售需10個(gè)月以上，因而前10個(gè)月沒(méi)有收入。(3)技術(shù)要求高、管理難度大，需要掌握各個(gè)環(huán)節(jié)的科學(xué)飼養(yǎng)、管理技術(shù)。(4)需要投入更多的時(shí)間和勞動(dòng)力。(5)收益受育肥市場(chǎng)的沖擊較大。
四，生產(chǎn)種豬型
這也是一種特殊的飼養(yǎng)模式，其目的是生產(chǎn)種豬出售給其他的養(yǎng)豬戶(hù)。飼養(yǎng)的種豬既可以是純種也可以是雜交種。種豬飼養(yǎng)是一種非常專(zhuān)業(yè)的飼養(yǎng)類(lèi)型。特別是飼養(yǎng)者在育肥技術(shù)、種豬系譜和晶系發(fā)展等方面需要有較好的把握。該模式的主要優(yōu)點(diǎn)是： (1)種豬售價(jià)無(wú)一標(biāo)準(zhǔn)，往往大大高出肉豬價(jià)格，因而利潤(rùn)一般會(huì)較高。(2)具有全程飼養(yǎng)的所有優(yōu)點(diǎn)。該模式的主要缺點(diǎn)是： (1)由于缺少雜種優(yōu)勢(shì)，純種種豬生產(chǎn)的仔豬不及雜種豬生產(chǎn)的仔豬，因而出售的總數(shù)可能較少。(2)要投入更多的時(shí)間和精力來(lái)保存系譜和作祥細(xì)的性能記錄。(3)要增加選種、育種方面的時(shí)間和費(fèi)用。(4)種豬銷(xiāo)售需要市場(chǎng)中的眾多其他飼養(yǎng)商來(lái)察看選購(gòu)豬群，這將會(huì)帶來(lái)安全衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn)。
以上生產(chǎn)模式各具優(yōu)勢(shì)，同時(shí)也各有不足。因此在確定生產(chǎn)模式時(shí)應(yīng)充分考慮自己的特點(diǎn)和條件， 因地制宜，揚(yáng)長(zhǎng)避短。一般來(lái)說(shuō)，如果流動(dòng)資金較充裕，能主動(dòng)掌握市場(chǎng)行情，但生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的時(shí)間性較強(qiáng)的可選擇第一模式。如果飼養(yǎng)者的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技術(shù)優(yōu)勢(shì)傾向于飼養(yǎng)母豬和仔豬，但流動(dòng)資金不足的可選擇第二模式。不過(guò)飼養(yǎng)仔豬的經(jīng)濟(jì)收益較微薄，還易受市場(chǎng)行情變化的沖擊，所以飼養(yǎng)仔豬不是一種很好的生產(chǎn)模式，除非是飼養(yǎng)母性好、產(chǎn)仔數(shù)多、耐粗飼的地方品種，且青粗飼料資源豐富。第三種模式雖然要求掌握較全面的養(yǎng)豬技術(shù)，資金投入相對(duì)較大，但風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較小，養(yǎng)豬收益相對(duì)較穩(wěn)定。如果具有育種技術(shù)，有較強(qiáng)的市場(chǎng)意識(shí)，并建有較大而穩(wěn)定的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，選擇第四種模式可獲得最豐厚的利潤(rùn)。
