養(yǎng)豬是農民一項很重要的養(yǎng)殖項目。但是，有許多農民認為，豬是一種既臟又笨的動物，因此在管理上忽視了養(yǎng)豬的環(huán)境與衛(wèi)生。
目前各地的養(yǎng)豬調查發(fā)現(xiàn)，有圈就能養(yǎng)豬普遍存在，不考慮周圍環(huán)境污染。圈舍內由于積肥而潮濕、臟臭、悶熱，導致大量細菌繁殖，加上豬的抵抗力下降，很容易感染疾病，造成傳染病的流行。有的偏僻貧困農村現(xiàn)在仍保留茅圈。當豬吃了帶蟲卵的人糞后，經孵化成幼蟲，
寄生蟲在豬的肌肉內，就是豬囊蟲肉，也叫“米心肉”。凡是有連茅圈的地區(qū)，有“米心肉”的豬占肥豬的13%－15%。
豬生下來就是愛臟的動物嗎？不是，它也同其他動物一樣，喜愛清潔、干燥、舒適的生活環(huán)境。它本身沒有汗腺，全靠自體產熱、散熱和呼吸來保持與外部環(huán)境的平衡。特別是引進品種，如長白豬、大約克夏、杜洛克豬等品種，都是在條件較為優(yōu)越的環(huán)境中育成的，瘦肉率達70%，日增重在800克以上，如果環(huán)境突變，能引起豬只應急綜合癥，出現(xiàn)神經質，易興奮、驚恐、呼吸和心臟加快等現(xiàn)象。達到一定程度后能使豬的代謝增強，能量消耗增多，肌肉PH值下降，結果出現(xiàn)灰白肌肉，這種肉不宜保存，風味大減。因此，要改變過去的觀念，重視豬和豬舍清潔衛(wèi)生，堅決去掉連茅圈。
豬舍的建造方位和要求是，向陽透氣，防潮濕，在下風向的位置，農村庭院應在院的南側或東南，一是閉開西南風的直吹，二是保護人居住環(huán)境不受污染。對新建的豬舍及原養(yǎng)過豬出現(xiàn)過
傳染病的豬舍進行消毒，可用3%的火堿水噴灑消毒，使豬舍符合衛(wèi)生要求。只有這樣才能達到投入少、見效快，豬增重明顯，
飼料報酬高的目的。
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