記者在北京一些菜場(chǎng)的豬肉店鋪看到,終端豬肉的價(jià)格在每斤13元左右,相比前段時(shí)間略微有些下降。
記者:最近價(jià)格有怎樣的變化?
豬肉商鋪:差好幾塊,下去了。最近一直在降,好的下降了一塊錢(qián)左右,次的下降得多一點(diǎn)。
北京農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)——新發(fā)地市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)部負(fù)責(zé)人劉通告訴記者,豬肉批發(fā)價(jià)已經(jīng)小幅反彈。
劉通:最近幾天平均價(jià)每斤在8.5元左右,最近豬肉價(jià)格我們感覺(jué)在底部了,前一段時(shí)間價(jià)格比這個(gè)高的,只有在這周價(jià)格最低,曾經(jīng)到過(guò)8.33元每斤,這個(gè)價(jià)格是最低了,最近幾天又回到8.5元了。
劉通認(rèn)為,價(jià)格小幅反彈的主要原因,是年前氣溫比較低,有些小豬過(guò)早夭折。
劉通:主要的原因,我們感覺(jué)是跟去年年底今年年初氣溫比較低有關(guān)系,有些新出生的小豬鬧肚子,是冬季流行性腹瀉造成的,有些小豬拉稀,過(guò)早夭折造成的,到了這批小豬該上市的時(shí)候,市場(chǎng)會(huì)顯得供應(yīng)略有不足。
對(duì)于未來(lái)的走勢(shì),劉通預(yù)計(jì)還會(huì)略微回升,但不會(huì)太明顯。
劉通:暫時(shí)會(huì)在底部進(jìn)行調(diào)整,維持在8.5上下波動(dòng),后期會(huì)回升一些?傮w來(lái)看,豬肉近期供應(yīng)還是比較充足的。
眼下有多路資本都覬覦養(yǎng)豬行業(yè),但劉通認(rèn)為,這并不能改變豬肉的供應(yīng)量并最終影響到價(jià)格變化:
劉通:一些大企業(yè)它準(zhǔn)備投入到養(yǎng)豬行業(yè)里面,但目前來(lái)看,他們的生產(chǎn)能力還沒(méi)有形成,所以主要還是靠以前的養(yǎng)豬場(chǎng)在為市場(chǎng)提供生豬貨源。