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10日，記者從山東日照市物價局獲悉，《日照市2011年度農(nóng)副產(chǎn)品市場價格形勢分析》出爐。2011年，日照市農(nóng)副產(chǎn)品總體市場價格上漲1.9% ，同比上漲15.8%。其中糧食價格上漲 0.9% ，同比上漲11.6% ；成品糧價格上漲0.3% ，同比上漲17.8% ；食用油價格上漲0.9% ，同比上漲22% ；肉禽蛋價格上漲1.2%，同比上漲21.2%；蔬菜價格上漲6.1%，同比上漲5.4%。
豬肉(統(tǒng)貨)均價由2010年的每斤9.5元，上漲為2011年的每斤13.7元，漲幅為44.2%，位列農(nóng)副產(chǎn)品之首。主要原因是2010年上半年養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)虧本后，開始“宰豬減負(fù)”，導(dǎo)致生豬存欄量降低；另外隨著飼料價格和人工費用等的上漲，使得生豬價格水漲船高，特別是飼料中的玉米和大豆等農(nóng)產(chǎn)品漲價，直接導(dǎo)致生豬養(yǎng)殖的成本上漲。
農(nóng)副產(chǎn)品價格上漲的因素主要有兩個方面：一是受國際大宗商品漲價、勞動力成本持續(xù)上升、能源和資源性產(chǎn)品價格改革、輸入性通脹壓力的影響等；另一方面是受季節(jié)性農(nóng)副產(chǎn)品漲價、菜農(nóng)種植信息及結(jié)構(gòu)與市場需求不對稱、運輸?shù)攘魍ōh(huán)節(jié)過多和自然災(zāi)害等天氣因素的影響等。
