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經(jīng)濟(jì)信息聯(lián)播:關(guān)注豬肉價格

2011-12-05 14:17:59來源:作者:瀏覽:次 分享:

  深圳: 10月成分水嶺 豬肉批零價下滑

  大家一定對今年以來的高肉價印象深刻,眼下隨著國家調(diào)控和市場需求的最新變化,豬肉價格從十月份開始迅速回穩(wěn),那么,到底眼下豬肉價格降了多少,最新的市場情況又怎樣呢?下面就跟隨記者去看看。

  豬肉經(jīng)營戶告訴記者,上肉,(這種肉降了多少)也差不多降了一塊錢,早上零賣是十二塊,以前是十三塊錢,零賣。

  豬肉經(jīng)營戶告訴記者,(精肉最高的時候是多少十月份)十月份賣16,現(xiàn)在賣十四。掉了兩塊錢。這個早上賣12,下午賣十一十塊錢都賣掉。排骨賣十八,以前賣20。

  深圳福田農(nóng)批市場提供的11月份豬肉零售價格監(jiān)測表表明,精瘦肉、排骨和上肉都現(xiàn)下滑趨勢。與零售價和對應(yīng)的是豬肉批發(fā)價也在下滑。記者在深圳一家肉聯(lián)廠遇到了從中山往深圳運送生豬的韋師傅,他告訴記者,生豬的收購價格也下滑了。

  韋師傅告訴記者,比往常低了一塊多啊,每市斤,以前十塊多啊,現(xiàn)在來過來八塊七啊。八塊八大一點靚一點就貴一點了。

  深圳市畜禽肉品批發(fā)商會 會長溫林送告訴記者,從今年的9月底到十月份,生豬價格突破了歷史高位,一公斤到了二十一塊四毛,在深圳當(dāng)?shù)氐氖召弮r,到11月28號,我們的生豬收購價是十七塊五毛左右。

  深圳:進(jìn)口出欄都激增 豬肉旺季難走高

  肉價漲得快,跌的也挺快,眼下馬上就到春節(jié)了,也是豬肉的傳統(tǒng)銷售旺季,那么在這個時候,豬肉市場的供應(yīng)鏈又發(fā)生哪些變化?

  深圳的溫林送從事豬肉批發(fā)行業(yè)多年,一直關(guān)注研究豬肉的市場變化,他認(rèn)為這一輪的豬肉價格下跌主要是豬肉進(jìn)口量和生豬出欄量增加所致,而供應(yīng)量的增加直接導(dǎo)致了市場供需的變化。

  深圳市畜禽肉品批發(fā)商會 會長 溫林送告訴記者,中下游企業(yè)參與這個飼養(yǎng),出欄量大幅增加,還有一個因素國家進(jìn)口歐盟美國豬肉也起到了市場平抑作用,所以最近價格下降的幅度比較大。

  華南進(jìn)口豬肉主要來自歐盟和美國,從去年十月開始,豬肉進(jìn)口的數(shù)量呈現(xiàn)成倍增長的態(tài)勢。

  深圳海關(guān)統(tǒng)計處統(tǒng)計分析科科長 林培忠告訴記者,今年十月份,深圳口岸的進(jìn)口豬肉5300多噸,同比增長了四倍,9月份進(jìn)口是3900多噸,環(huán)比是增長了二點四倍。

  另外,前期豬肉價格高漲,刺激了養(yǎng)豬戶的養(yǎng)豬積極性,很多企業(yè)都加入到養(yǎng)豬大軍,生豬供應(yīng)明顯增加。

  韋師傅告訴記者,比往時增加很多,大豬多嘛,到涌期了嘛,出欄多了嘛,比往時多了很多豬。好賺錢了 十多塊錢一斤很多人養(yǎng),是這樣嘛,市場價格一上來,就有人養(yǎng)。

  目前,由于廣東本地的生豬供應(yīng)增加,加上進(jìn)口豬肉的平抑作用,生豬價格已經(jīng)出現(xiàn)大幅下滑,以往來自湖南和江西的生豬企業(yè)都開始減少對廣東的供應(yīng),而轉(zhuǎn)向上海浙江廣西等地。

  業(yè)界呼吁推豬肉期貨破解“豬周期”

  豬肉價格一頭連著老百姓的菜籃子,一頭連著的是養(yǎng)豬戶的辛苦錢。這價格一波動,兩邊總有一頭兒要難受。 我們欄目在多次報道中也提到,作為農(nóng)產(chǎn)品周期怪圈的典型產(chǎn)品,豬肉一直以來都難以走出一年高一年低的循環(huán),豬賤傷農(nóng)、價高傷民的現(xiàn)象時有發(fā)生。如何規(guī)避養(yǎng)豬風(fēng)險,讓豬肉市場健康有序發(fā)展呢?在深圳,當(dāng)?shù)氐恼驼诳紤]推出豬肉期貨,來規(guī)避市場風(fēng)險。

  溫林送有20多年的豬肉批發(fā)經(jīng)歷,他深知忽冷忽熱的豬肉行情給業(yè)界帶來的傷害。

  深圳市畜禽肉品批發(fā)商會 會長 溫林送告訴記者,001001豬肉的價格反復(fù)特別大,特別是01年一公斤的毛豬是六塊多錢,一市斤才三塊多錢,當(dāng)時養(yǎng)豬戶發(fā)誓不再養(yǎng)豬了,極端的做法就是殺種豬母豬。

  根據(jù)中國畜牧業(yè)協(xié)會在2011年發(fā)布的年報顯示,2010年我國人均豬肉消費達(dá)38.7公斤,整個珠三角包括港澳地區(qū)大約有人口5600萬,以每頭豬出欄時體重95公斤測算,珠三角地區(qū)每年消費生豬大約2500萬頭。而在2001年豬肉價格最低的時候,養(yǎng)一頭生豬要虧損100萬元。面對這些市場風(fēng)險,一些業(yè)內(nèi)人士就呼吁建議豬肉期貨,通過期貨交易實現(xiàn)生豬先賣后養(yǎng)套期保值,既可以讓生豬養(yǎng)殖戶收入得到保證,又可以讓豬肉價格維持在一個合理水平。

  深圳市畜禽肉品批發(fā)商會 會長 溫林送告訴記者,我建議借鑒國際的做法,在深圳建立一個生豬期貨交易市場,期貨是中遠(yuǎn)期合約交割的做法,對養(yǎng)豬企業(yè)也能起到風(fēng)向標(biāo)的作用。對生豬屠宰肉類深加工的企業(yè)也能降低風(fēng)險,促進(jìn)穩(wěn)定市場的作用。

  記者了解到,目前深圳相關(guān)部門已經(jīng)開始討論設(shè)立農(nóng)畜產(chǎn)品期貨交易所等一系列問題。

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