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進入10月份之后,由于生豬出欄量增加較大,生豬及豬肉價格呈下降態(tài)勢,根據(jù)統(tǒng)計,目前青島市豬肉零售價和生豬收購價分別為27.78元/公斤和16.6元/公斤,與10月份相比,分別下降了10.92%、12.38%,這也是10月之后,連續(xù)第七周回落。
不過隨著12月份的臨近,根據(jù)市商務(wù)局分析,市場將迎來兩次消費高峰,其一是上旬市民冬季灌制香腸的影響。此外,由于明年春節(jié)在1月中旬,元旦、春節(jié)兩大節(jié)日消費提前,下旬將出現(xiàn)第二次豬肉消費高峰。受豬肉集中消費影響,12月份,豬肉需求量將大增,價格也會隨之小幅上漲。