生豬價(jià)“hold不住”了,批發(fā)市場的生豬價(jià)每斤跌了近2元;豬農(nóng)也“hold不住”了,本應(yīng)240斤出欄的豬,200斤就牽出來宰殺;肉販也“hold不住”了,現(xiàn)在的肉價(jià)比國慶節(jié)前的“頂峰時代”跌了兩三元錢。
目前,國內(nèi)豬肉價(jià)格的降速有所加快,已回落到7月初水平。零售市場上,大連地區(qū)的豬肉價(jià)格已經(jīng)從高峰時的每斤16.8元左右,降了2塊多。在金三角市場,記者注意到,節(jié)前十五六元錢一斤的豬肉,現(xiàn)在要價(jià)為14元,降幅明顯。
全國豬價(jià)一起“瘦”
大連肉價(jià)半個月跌了15%
根據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測,國慶節(jié)后,全國豬肉價(jià)格持續(xù)下降,近日降速有所加快。與10月1日相比,10月27日,全國豬后臀尖肉、豬五花肉價(jià)格分別下降2.8%、2.9%,均已降至7月初水平。
進(jìn)入10月下旬,大連地區(qū)肉價(jià)的回落速度明顯加快。昨天,大連雙興商品城的豬肉批發(fā)均價(jià)為每斤11.50元~12.20元。半個月前,該市場的豬肉批發(fā)價(jià)還在每斤13.15元~14.40元之間徘徊,下跌了近15%。
今年七八月份時,大連的生豬收購價(jià)達(dá)到歷史峰值每斤10.5元左右,此后,雖然收購價(jià)有所波動,但基本維持在每斤10元左右高位,F(xiàn)在,一些收購商進(jìn)村收豬,給出每斤9元甚至更低的價(jià)格。
生豬價(jià)格下跌的同時,一向滯后于生豬價(jià)格的白條豬肉價(jià)格已經(jīng)有了一些“動靜”。大連雙興商品城相關(guān)負(fù)責(zé)人說,大連地區(qū)的豬肉價(jià)格在9月份就開始出現(xiàn)下行的態(tài)勢。9月底,大連市內(nèi)每斤豬鮮后肘的平均零售價(jià)從8月份的16.38元降到了15.7元。
市民舍得“割肉”了
降價(jià)風(fēng)“傳導(dǎo)”至零售市場
肉價(jià)下降,市民也舍得“割肉”了。目前,僅大連金三角大市場的豬肉,日銷售量就已經(jīng)沖回2萬斤的水平,比國慶節(jié)提高近三成。“其實(shí),肉價(jià)高漲反倒讓我們沒了生意。”大連雙興商品城肉類零售市場里的一位肉販說,高價(jià)嚇跑了買方,一天只能賣到四五百斤,最少時還一度落到二三百斤的歷史最低銷量。由于生意慘淡,在大連一些小型市場里,甚至發(fā)生了經(jīng)營業(yè)戶退場的情況。而現(xiàn)在日銷售量已經(jīng)能漲回六百多斤了,距去年同期的水平已經(jīng)相差不遠(yuǎn)。“豬肉價(jià)格的調(diào)整總是滯后于生豬價(jià)格的調(diào)整。 ”一位業(yè)內(nèi)人士告訴記者,如果生豬價(jià)格繼續(xù)下跌,隨后豬肉價(jià)格可能會下調(diào)1元左右,F(xiàn)在看,本次豬肉價(jià)格下行,不像是短暫下跌,反彈機(jī)會不大。
今年前8個月,包括大連在內(nèi)的全國豬肉價(jià)格走出了一條“只漲不跌”的上揚(yáng)線。其實(shí),按照畜牧生產(chǎn)發(fā)展規(guī)律,大連市每年的6~8月份是豬肉消費(fèi)淡季,市場需求減少,生豬、豬肉價(jià)格應(yīng)該較低。但是今年6月份之后,全市生豬價(jià)格不但沒有出現(xiàn)下落反而呈現(xiàn)持續(xù)上漲的態(tài)勢,并且于7月初創(chuàng)歷史最高價(jià)。而每年豬肉價(jià)格反彈是在“十一”前后,中秋節(jié)、國慶節(jié)的節(jié)日效應(yīng)對肉價(jià)會產(chǎn)生刺激,秋冬季又是豬肉的消費(fèi)旺季,價(jià)格應(yīng)該開始上漲。但從目前看,上漲動力恐怕不足。
豬價(jià)下跌空間有限
每斤再降一兩元是正常的
瓦房店一位生豬養(yǎng)殖戶告訴記者,最近豬肉批發(fā)價(jià)格回落,對養(yǎng)殖戶影響還很明顯,一頭豬要少賺二三百元。
每年夏秋季節(jié)轉(zhuǎn)換之際,是生豬呼吸道疾病多發(fā)時節(jié)。今年一些地區(qū)的生豬發(fā)病,造成其他養(yǎng)殖戶恐慌,一些只有200斤左右的生豬(一般出欄生豬240斤左右)爭先出欄,造成市場供應(yīng)量變大,生豬價(jià)格下滑。
不過,肉價(jià)雖然不大可能再漲,卻也很難大跌。從目前市場行情預(yù)計(jì),接下來的肉價(jià)跌幅不一定很大,每斤降一兩元錢是正常的。雙興商品城一位負(fù)責(zé)人說,外運(yùn)豬肉在大連地區(qū)市場占有相當(dāng)比例,因此隨著天氣轉(zhuǎn)寒,運(yùn)輸會有困難,這也增加了豬肉成本。而且,一般來說,每年10月以后,天氣轉(zhuǎn)涼,肉類需求量隨之增大,豬肉價(jià)格暴跌的行情不大可能出現(xiàn)。