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昨日淄川澳翔農(nóng)產(chǎn)品市場五花豬、精肉價格分別為14元/500克、16元/500克，雖然較去年同期的9.5元/500克、11元/500克，同比上漲47.37%和45.46%，但與上月同期的15元/500克、17元/500克，環(huán)比下降了6.67%和5.89%。
豬肉價格松動，讓一飯店負(fù)責(zé)采購的小李松了一口氣，“現(xiàn)在買500元的豬肉，和前幾天相比的能多買一公斤。希望價格能再降低點(diǎn)。”賣肉的劉大哥聽了有一肚子的委曲：“不是我不想降，生豬價格就那么貴，買的人也少了，我也沒賺著錢!不過，現(xiàn)在生豬好買了，價格也降了點(diǎn)。”在政府養(yǎng)殖扶持政策、加強(qiáng)生豬市場管理等利好因素引導(dǎo)下，生豬出欄量增強(qiáng)，豬肉價格已呈下降趨勢，市場價格自我調(diào)節(jié)功能逐步顯現(xiàn)。
18日其他肉類產(chǎn)品價格變化也不明顯，淄川澳翔農(nóng)產(chǎn)品市場牛、羊、雞肉價格分別為17.5元/500克、25元/500克和7元/500克，與上月同期價格相比，只有羊肉上漲了2元，牛肉和雞肉無變化。不過，市場人士表示，這三種肉類產(chǎn)品價格正在緩慢上升。主要原因是秋冬季節(jié)，火鍋類飲食業(yè)開始火爆，市場需求量增加;牛、羊養(yǎng)殖主要以青飼料為主，其他添加物少，肉質(zhì)符合消費(fèi)者綠色要求，逐步引起消費(fèi)者青睞。
