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豬肉價格開始掉“膘”了！大連地區(qū)市內(nèi)白條肉平均批發(fā)價格為27.5元/公斤，合每斤13.75元。整體豬肉批發(fā)價格平均為每斤13.15元。目前，生豬收購價仍在走低，豬肉價格反彈的動力已經(jīng)不足。
目前肉價下行，應(yīng)該是市場走勢與政府托市措施效應(yīng)疊加的體現(xiàn)。為“勒”住狂奔的豬肉價格，今年6月23日至7月22日一個月時間，大連市每日向市內(nèi)20個儲備肉指定銷售點投放儲備凍肉25噸，投放后豬肉價格下降了近5%。隨后，從8月24日起,大連市再次在原定的20個投放網(wǎng)點繼續(xù)投放儲備凍豬肉，儲備肉零售價格比同部位鮮肉每市斤低1元。
今年七八月份時，大連的生豬收購價達(dá)到歷史峰值每斤10.5元左右，此后，雖然收購價有所波動，但基本維持在每斤10元左右高位。現(xiàn)在，一些收購商進(jìn)村收豬，給出每斤9元甚至更低的價格。
生豬價格下跌的同時，一向滯后于生豬價格的豬肉價格已經(jīng)有了一些“動靜”。大連雙興商品城相關(guān)負(fù)責(zé)人說，大連地區(qū)的豬肉價格在9月份就開始出現(xiàn)下行的態(tài)勢。 9月底，大連市內(nèi)每斤豬鮮后肘的平均零售價從8月份的16.38元降到了15.7元。
今年前8個月，包括大連在內(nèi)的全國豬肉價格畫出了一條“只漲不跌”的上揚(yáng)線。其實，按照畜牧生產(chǎn)發(fā)展規(guī)律，大連市每年的6~8月份是豬肉消費淡季，市場需求減少，生豬、豬肉價格應(yīng)該較低。但是今年6月份之后，全市生豬價格不但沒有出現(xiàn)下落反而呈現(xiàn)持續(xù)上漲的態(tài)勢，并且于7月初創(chuàng)歷史最高價。而每年豬肉價格反彈是在“十一”前后，中秋節(jié)、國慶節(jié)的節(jié)日效應(yīng)對肉價會產(chǎn)生刺激，秋冬季又是豬肉的消費旺季，價格應(yīng)該開始上漲。但從目前看，上漲動力恐怕不足。
“豬肉價格的調(diào)整總是滯后于生豬價格的調(diào)整。 ”一位業(yè)內(nèi)人士告訴記者，如果生豬價格繼續(xù)下跌，隨后豬肉價格可能會下調(diào)1元左右。現(xiàn)在看，本次豬肉價格下行，不像是短暫下跌，反彈機(jī)會不大。
