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呼和浩特:肉價短期內(nèi)難降價 成本增加是主因

2011-08-30 09:54:58來源:網(wǎng)絡(luò)作者:瀏覽:次 分享:

  豬肉價格小幅回落

  豬肉價格一直牽動著老百姓的神經(jīng),只要價格有變動,老百姓的生活總會受到不同程度的影響。今年5月份以來,豬肉價格一路走高,其中5月份漲得最快、漲得最多,一個月1斤豬肉漲了3元。

  8月22日上午,記者在呼和浩特市東瓦窯農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場肉食大廳看到,來買肉的顧客不是很多,攤主們各自整理著攤位。“雖然現(xiàn)在的生意不理想,但總的來說比那段時間好些了。那會兒一天能賣2~3頭豬,現(xiàn)在一天能賣4~5頭豬。”攤主郝女士向記者介紹,現(xiàn)在的豬前肩肉從14元/斤降到了13.5~13.8元/斤,豬腰條肉從14~14.5元/斤降到了13.5~13.8元/斤,豬后座肉從14.5元/斤降到了14元/斤,精瘦肉從16元/斤降到了15元/斤,豬排骨從14.5元/斤降到了14元。

  “今年豬肉價格超出了人們的預(yù)料,沒想到能漲到這么高。自從豬肉漲價后,家里不得不合理計劃吃肉了。我老公愛吃肉,以前肉價沒漲之前,炒菜時想放多少就放多少,現(xiàn)在就得計劃著吃,畢竟都是工薪階層,要計劃消費。”市民白潔對記者說。記者在采訪中了解到,為應(yīng)對肉價上漲,不得不計劃吃肉的市民不在少數(shù),尤其是老年人群更為突出。

  8月23日,記者從食全食美美通首府無公害食品物流中心肉食部了解到,白條豬的一級批發(fā)價從半個月前的12.5~12.7元/斤下降到了現(xiàn)在的12~12.2元/斤。據(jù)肉食部的劉永偉介紹,豬肉價格是從今年5月份開始漲的,漲價前一級批發(fā)價為9.3~9.5元/斤,6~7月份豬肉價格最高,達(dá)到一級批發(fā)價為12.65元/斤,甚至有幾天達(dá)到了12.7元/斤。最近豬肉價格小幅回落。

  【原因】養(yǎng)殖成本增加是誘因

  據(jù)自治區(qū)價格監(jiān)測中心相關(guān)人士分析,豬肉價格上漲的主要原因是,今年春節(jié)過后,豬肉零售價格沒有出現(xiàn)季節(jié)性回落,呈現(xiàn)逆勢上漲的態(tài)勢。其原因是受今年飼料、仔豬、人工、疫病防治等養(yǎng)殖成本上漲拉動。據(jù)3月份該中心對全區(qū)生豬生產(chǎn)情況調(diào)查,與2010年同期相比,生豬飼養(yǎng)總成本增加13.31%,飼料成本增加11.24%,仔豬成本增加35.60%,人工、防疫等其他成本增加40.50%。

  今年5月份,全區(qū)玉米每50公斤收購價為97.47元,較去年同期上漲16.26%;仔豬價格為20.50元/公斤,較去年同期上漲35.94%。生豬養(yǎng)殖成本增加,直接推動豬肉價格上漲。另外一個重要的原因是去年上半年生豬、豬肉價格持續(xù)走低,對此后生豬生產(chǎn)影響較大。去年二三月份呼和浩特市、赤峰市、通遼市個別地區(qū)生豬出場價格每50公斤已分別低至480元、450元、440元,而三地玉米批發(fā)價格每50公斤分別為90元、90元、87.5元,豬糧比價分別為5.33:1、5:1、5.37:1,養(yǎng)豬戶普遍處于虧損狀態(tài)。養(yǎng)殖效益低迷迫使養(yǎng)殖戶采取一系列措施調(diào)整生產(chǎn),壓縮養(yǎng)殖規(guī)模,淘汰部分母豬,特別是大量中小散戶退出養(yǎng)殖,生豬存欄數(shù)量降至較低水平。去年下半年,雖然豬肉價格由跌轉(zhuǎn)漲,但由于養(yǎng)殖戶多以觀望為主,及時補欄并不多。加上今年3月份瘦肉精事件影響,生豬存欄量又有所減少,市場生豬供應(yīng)量不足,帶動豬肉價格上漲。

  【預(yù)期】豬肉價格仍將處于高位

  據(jù)自治區(qū)價格監(jiān)測中心相關(guān)人士介紹,當(dāng)前生豬存欄雖有所回升,但后期供應(yīng)量不會快速放大,養(yǎng)殖成本持續(xù)上升支撐豬肉價格高位運行,預(yù)計下半年豬肉價格仍將處于高位。

  據(jù)分析,本地生豬供應(yīng)量少,外購?fù)苿恿巳鈨r的上揚。我區(qū)生豬供需缺口較大,以呼和浩特市為例,5月底生豬存欄量為39萬頭只,這些生豬存欄只能滿足首府市民40~50%的需求,其他還需外購。油價上漲、過路費高導(dǎo)致運輸成本居高不下,加上目前全國普遍豬源緊張,外調(diào)生豬價格不斷上漲,調(diào)入量相對減少,推動豬肉價格的上揚。除此,受豬肉消費淡旺季和生豬出欄高峰影響,后期生豬價格會有所波動。夏季由于天氣炎熱豬肉需求相對減少,加上2010年下半年補欄生豬正好此時段出欄上市,三季度豬肉價格可能會相對平穩(wěn)。四季度天氣轉(zhuǎn)涼,同時節(jié)假日較多,受消費習(xí)慣及節(jié)日效應(yīng)拉動,豬肉價格上漲的可能性較大。預(yù)計今年后期生豬價格將在當(dāng)前較高位水平上波動運行,四季度有小幅上漲趨勢,全年生豬價格將大幅高于去年水平。

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